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行业相关定义

罗非鱼是一种热带鱼类，原产于非洲，是世界上养殖的物种之一。罗非鱼具有摄食习性多样、生长快、适应性强、病害少、雄率高、群体产量高、肉质好等特点。是联合国粮农组织推荐的优良育种品种之一。罗非鱼具有良好的市场前景，已成为水产养殖特别是淡水养殖的优势种。

行业市场分析

罗非鱼是联合国粮食及农业组织高度推荐的优质鱼类。作为贫困渔民的蛋白质来源和扶贫项目的加速推进，它已成为全球养殖的鱼类，覆盖100多个国家和地区，年产量超过300万吨。2017年之前，中国罗非鱼产量快速增长，居世界首位，是中国优势出口水产品之一。

统计数据显示，2018年中国罗非鱼养殖产量162.45万吨，2022年中国罗非鱼养殖产量165.89万吨。2018-2023年罗非鱼养殖产量如下：

图表：2018-2023年中国罗非鱼养殖产量

数据来源：智研瞻产业研究院整理

行业主要模式

1、传统养殖模式

罗非鱼是加工和出口鱼类的主要原料，其养殖方法主要是用人工配方饲料浓缩饲养。传统的养殖模式主要有池塘集约化养殖、水库网箱养殖和水库大型水面集约化养殖。

(1)池塘集约养殖模式

池塘集约养殖是广东、海南、云南、福建等省罗非鱼养殖的主要模式。罗非鱼池塘集约养殖模式可分为单一养殖、混合养殖和综合养殖三种。目前，单一养殖是主要模式。养殖池塘的面积一般在10亩到50亩之间。过去多采用1年养殖模式，但目前多采用2年或3年养殖模式。罗非鱼一年二产养殖法是指罗非鱼在一个池塘里饲养，一年内两次放种，两次清池收获的养殖方法。从3月到4月，将有20至60种大型鱼类在7月上市。从7月到8月，年底将有20到40个每公斤的大型鱼类投放市场。

罗非鱼两年三年养殖模式是指在一个池塘中养殖罗非鱼，在两年内进行三次放种和三次池塘清洗和收获的养殖方法。第一批苗于同年4月从60/kg左右育苗至140/kg，育苗至同年10月上市销售;同年10月培育第二批规模化苗，苗数在10 ~ 20株/kg左右，栽培第二年6月开始上市销售;第三家厂家第二年6月育苗120/kg~160/kg，第三年4月上市销售。这样，循环养殖就可以在整个养殖周期中实现“两年种植，三代种植”的养殖模式。

(2)水库网箱养殖模式

罗非鱼水库网箱养殖模式主要分布在海南、云南、福建等地。水库网箱养殖使用的网箱多为方形，长度为3-5m，高度为3m。网箱主要由框架、箱体、箱盖等组成。盒子由聚乙烯无结或有结组装而成，使用建筑钢管作为框架，加仑桶作为浮子。笼内侧与水面的连接处用40网围合，水深0.6m，水面上下水深0.3m，防止浮料溢出笼内。网眼的大小应使笼内的鱼无法逃脱。网排之间的距离为1m，网盒之间保持约0.5m的距离。一般来说，选择水温持续较高的水库养殖罗非鱼可以增加养殖周期。网箱养殖水库应满足交通便利、水质新鲜、无污染源、面积在400亩以上的条件。网箱应设置在水深5m以上的区域。该区域水中溶解氧应在5mg/L以上，透明度不应小于0.8m。最好有微水流。一般情况下，会放生大型人工越冬鱼类，适当的鱼量为每公斤6至8条。每天投喂3次，分别在早、中、晚投喂，投喂率分别为30%、30%、40%。每次投喂时间控制在20min ~ 30min之间，并在80% ~ 90%的鱼吃完离开后终止。当水温下降或投料速率降低时，逐渐减少投料频率和投料量。

（3） 水库大水面集约养殖模式

水库的大水面集约养殖模式一般选择在没有灌溉和泄洪要求的情况下进行，水库面积应为150亩~500亩。鲤鱼、青草、鲢鱼和鲢鱼是水库大水面集约栽培的理想对象，其可以控制有机碎屑和浮游生物，从而减少水污染。越冬罗非鱼品种于春季放生，规格为50尾/公斤，放养密度为1500尾/亩，鲢鱼、大头鱼等品种密度为150尾/亩。蓄水池一般采用膨化颗粒饲料，饲料面积一般不小于蓄水池总面积的20%，从蓄水池中间逐渐向周围供料，确保覆盖到各个区域。喂食饲料时应考虑季节、温度和天气等因素。当温度过高或过低，降雨量较大时，应适当控制投喂量，以减少对水质和鱼体的影响。

图表：罗非鱼传统养殖模式

资料来源：智研瞻产业研究院整理

第二，新兴农业模式

近年来，随着国内外绿色生态养殖理念的推广，以及各种先进养殖技术和设施设备的不断发展，养殖模式已从传统方式向工程化、高集约化、环保化、生态化方向发展。根据不同地区水产养殖生产的特点，罗非鱼养殖企业先后尝试采用池流池循环养殖、陆基循环池循环养殖和陆基集装箱养殖等新兴养殖模式。，池塘底排技术、水培技术等先进的生产配套技术逐步应用。

（一） 池流池式循环水产养殖模型

自2013年以来，池塘水槽的循环养殖模式近年来得到了推广。在该模型中，池塘分为两部分：水槽养殖区和池塘生态净化区。流槽养殖面积一般占池塘面积的3%~5%，并建设了除气、残饵和粪便回收设备。粪便收集通过水槽末端移出池塘，用于沉淀处理和重复使用。大唐生态净化区主要养殖滤食性鱼类，水草养殖占净化面积的20%~30%。采用浮床等生物净水技术，实现养殖周期内养殖尾水零排放或达标排放。养殖池中的罗非鱼生长快、体积大、产量高、味道鲜美、无腥味。此外，江苏省南通市水产养殖企业采用池流水槽循环养殖技术模式，在水槽区进行罗非鱼养殖试验，在净化区进行梭子蟹和脊尾白虾养殖试验，并取得了成功。

（2） 陆基循环塘循环水产养殖模型

陆地圆形池塘养殖罗非鱼是一种利用温室圆形池塘养殖的新型高效养殖模式。在这种模式中，圆形水产养殖池塘建在陆地上。通过配套的充氧器、尾水处理池和取排水系统，可以实现高密度养殖和养殖用水循环利用，实现零排放或标准排放。根据效果评价，罗非鱼产量可达50kg/m³~75kg/m³，是鱼塘产量的数倍，养殖周期大大提高，可全年循环。陆上循环塘循环养殖模式的应用可以显著促进罗非鱼的生长速度，降低发病率和饲料系数，有效提高养殖产量和效益。这是一种健康高效的水产养殖模式。

（3） 集装箱养殖技术模式

集装箱养殖模式是利用集装箱进行标准化、模块化、产业化循环养殖的新模式。该模型以标准定制容器为载体，具有物理过滤、生物净化、消毒、曝气、水质监测、粪便发酵和结垢、水培和智能监测系统。安装的容器数量取决于池塘的大小。集装箱箱容积一般为30m³~50m³，养殖水体一般为25m³~40m³。池塘主要用于养殖水体的调节和处理，与容器形成循环系统。经过处理后，池塘中的水体被泵送回用于流水鱼类养殖的容器中。收集容器中残留的诱饵粪便并进行发酵，进行单体共生，从而实现尾水零排放。罗非鱼在养殖和生产过程中集中在容器中，将水质测控、粪便采集、水质净化、增氧、养殖、智能渔业等功能模块与高新技术相结合，实现有控制的集约化、智能化养殖。与传统的池塘养殖模式相比，该模式具有养殖产量高、环境污染小、疾病控制、抗自然灾害、集约化、产业化等优点。

(4)稻渔综合栽培育种技术模式

稻鱼综合栽培育种技术模式是“一水两用、一田多收、生态循环、高效节能”相结合的可持续农业发展模式。罗非鱼、水稻、渔业综合养殖是指利用稻田水面养殖罗非鱼的生态养殖模式。养鱼沟、养鱼坑面积不得超过稻田面积的10%，不得减少水稻种植孔数，不得减少产量。稻鱼综合栽培育种技术模式充分利用动植物资源互补的生态机制，采用稻鱼共生、稻鱼轮作的方法。在稻鱼综合养殖新技术模式中，罗非鱼养殖主要以“水稻+罗非鱼+龟”模式存在，具有明显的生态效益、经济效益和社会效益。它不仅增加了农民的收入，而且保证了食品安全。

图表：罗非鱼新兴养殖模式

资料来源：智研瞻产业研究院整理

行业问题

1.水面选择不正确

一些养殖户认为，只要有水，水产养殖就可以养殖鱼类，但他们并不注意不同品种对水的需求不同。罗非鱼是一种热带鱼，对水温有严格的要求。虽然它也可以在非热带地区种植，但繁殖和捕获的季节和时间却截然不同。同时，罗非鱼也是水体中的底层鱼类。它喜欢生活在淤泥中，需要有淤泥的底层水环境，对水质有不同的要求。一些养殖户不注意正确选择养殖水域，会导致养殖生产力低下。

2、放养鱼类不科学

罗非鱼繁殖能力很强，水温适宜，充足的饲料会大量快速自行产卵繁殖下一代，这势必会影响罗非鱼本身的生长速度和质量。有些育种家不熟悉优良品种的选择，不知道如何选择合适的规格，不了解合理的配比，自然导致努力少，影响育种效率。

3、饵料施肥不合理

罗非鱼是一种杂食性鱼类，需要充足的食物才能保证其快速健康的生长。同时，罗非鱼喜欢肥水的质量，对养殖表面的施肥也有一定的要求。有些农民不愿意投资，不诱饵、不施肥，纯粹的人放一天；一些不分青红皂白的饵料施肥，饱餐饿餐，导致罗非鱼不能正常生长，谈投入产出效益。

4、养殖管理不到位

虽然罗非鱼的水质不是很严格，但恶劣的水条件会影响它的快速健康生长。一些养殖户重养殖轻管理，在高温季节不重视水质调节，不采取切实措施增加氧气，忽视日常护理和管理，导致罗非鱼患病，甚至缺氧死亡，损失惨重。

5、管理模式不灵活

有些农民从不看市场。其中不知道的是，罗非鱼养殖由于饵料肥料价格上涨、水租金上涨，可能会出现更高的成本，养殖效益萎缩，如果养殖模式仍按传统模式，单一管理，势必入不敷出。

图表：罗非鱼养殖问题

资料来源：智研瞻产业研究院整理

行业发展趋势

1、养殖规模将进一步扩大

随着市场对罗非鱼需求的增加，养殖规模将不断扩大。未来几年，罗非鱼养殖将逐步实现规模化、集约化、规范生产，提高养殖效率和产品质量。

2、技术水平将不断提高

罗非鱼养殖技术水平将不断提高，逐步实现智能化、自动化管理。技术创新将促进罗非鱼养殖业的可持续发展，如利用大数据技术进行养殖环境监测和预测，提高养殖效率，降低养殖风险。

3、绿色养殖将成为主流

未来罗非鱼养殖将更加注重环境保护和可持续发展，推广绿色养殖技术，减少养殖对环境的影响，保护水生生态系统。加强水产养殖废弃物处理和资源化利用，实现循环经济。

4、品牌化经营将成为趋势

未来罗非鱼养殖将逐步实现品牌化经营，打造具有品牌知名度和美誉度的罗非鱼产品。加强品牌形象塑造和推广，提高产品附加值和市场占有率。

总之，未来几年罗非鱼养殖将呈现规模化、科技化、绿色化、品牌化趋势，同时也面临着市场竞争日趋激烈、环境压力加大等挑战。只有不断创新，提高质量和效率，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。

图表：罗非鱼养殖行业发展趋势

资料来源：智研瞻产业研究院整理

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