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微生态制剂行业概述

1. 定义和作用

微生态制剂是由正常微生物或促进其生长的物质制成的活微生物制剂。也就是说，凡是能促进正常菌群生长繁殖，抑制致病菌生长繁殖的，都称为“微生态制剂”。由于其调节肠道的作用，能迅速建立肠道微生态平衡，防治婴幼儿、老年人或新生畜禽腹泻、便秘。

图表：微生态制剂的作用

资料来源：智研瞻产业研究院整理

2. 发展历史

20世纪60年代，人们意识到抗生素作为饲料添加剂对人体健康的危害，微生态制剂作为抗生素的替代品引起了人们的关注。20世纪70年代，美国开始使用微生态学进行饲养。1989年，美国食品和药物管理局批准了40多种不同的微生态制剂用于动物饲养。20世纪90年代，欧洲和日本开始在畜禽生产中使用饲用微生态制剂。国内微生态制剂产业的发展分为以下几个阶段:

图表：微生态制剂行业发展历程

资料来源：智研瞻产业研究院整理

微生态制剂在畜牧业中的应用

微生态制剂可以帮助提高动物免疫力，转化养殖动物肠道、血液和粪便中的有害物质，有效减少有害物质在体内的积累，保证动物的健康生长。

在生猪养殖中的应用

目前，从我国养猪场的养殖情况来看，应用微生态制剂可以有效提高饲料转化率，保持胃肠道微生态平衡，从而有效降低发病概率，才能更好地保证养猪场的经济效益。此外，养殖户可以根据以往的经验，在仔猪饲料中添加微生态制剂，减少采食量，降低养殖户的养殖成本，提高猪场的整体经济效益。此外，饲养者还可以在仔猪日粮中添加乳酸菌，降低胃中肠杆菌的含量，使仔猪健康生长。

在家禽养殖中的应用

在家禽饲料中添加微生态制剂，可以有效提高家禽的抗病能力，提高家禽的成活率，保证养殖场的经济效益。例如，农民可以在家禽饲料中添加一些发酵饲料。发酵饲料能产生有益微生物，对家禽的生长有良好的影响。此外，从家禽养殖的角度来看，微生态制剂在家禽养殖中的应用可以有效改善鸡舍的生态环境，为家禽提供良好的生长环境，使家禽健康生长。

在反刍动物养殖中的应用

与家禽和生猪养殖不同，反刍动物养殖很少使用微生态制剂。然而，根据研究结果，微生态制剂的应用可以很好地促进反刍动物的生长，为农民创造更高的经济效益。比如有的养殖户在养殖时会选择酵母培养物，促进奶牛的肠胃蠕动，让奶牛更有效地吸收营养，奶牛的胃也会更健康。此外，这些微生态还能产生氨基酸、维生素等营养物质，能被奶牛很好地吸收，然后转化为人体可以利用的物质。这样，奶牛饲料的整体价值将大大提高。

图表：微生态制剂在畜牧业中的应用

资料来源：智研瞻产业研究院整理

微生态制剂行业现状

近年来，随着食品和公共卫生安全意识的增强，“无耐药性”政策的出台，以及对环境保护的日益重视，水产养殖对“替代”抗生素饲料添加剂和减少污染的微生态制剂的需求显著增加。微生态制剂是饲料添加剂的一个分支。

统计数据显示，2018年中国微生态制剂行业产量15.06万吨，2022年中国微生态制剂行业产量30.39万吨。2018-2023年中国微生态制剂行业产量如下：

图表：2018-2023年中国微生态制剂行业产量

数据来源：智研瞻产业研究院整理

微生态制剂行业技术水平及技术特点

微生态制剂是一种生物饲料添加剂，能够利用菌种及其代谢产物增强免疫力、促进生长，其技术水平主要受三个主要因素的影响，分别是菌种育种、生产工艺和菌种的固定释放能力。

(1)品系育种技术水平

菌株是决定微生态制剂质量的关键。近年来，微生物菌株的育种技术经历了诱变育种技术、杂交育种技术、代谢控制育种技术和基因工程育种技术五个阶段，从常规菌株的自然突变筛选到人工干预。

(2)生产技术水平

在通过育种获得合适的菌株后，需要大规模的工业生产。生产工艺水平在一定程度上决定了微生态产品的稳定性。目前国内微生态制剂企业逐渐开始采用液体深层发酵法，具有发酵周期短、生产效率高、杂质污染低等特点。

(3)细菌的定点释放能力

鉴于细菌在动物体内只能在特定位置发挥作用，如芽孢杆菌、乳酸菌等都在肠道内发挥作用，因此肠道内细菌的定点释放是微生态制剂发挥功能的前提和基础。目前，通过包覆颗粒和添加变形淀粉等特殊载体，初步实现了菌株的缓释和位点特异性释放。

我国微生态制剂的技术壁垒主要包括技术与人才壁垒、生产工艺壁垒和资质壁垒。

图表：我国微生态制剂行业技术壁垒

资料来源：智研瞻产业研究院整理

微生态制剂的科学使用措施

微生态制剂是一种绿色、健康、优质的饲料添加剂。在今后的研究中，可以进一步改进配方和生产工艺，增强微生态制剂的活性，为畜牧业的发展提供物质保障。

1 .有效

工人在使用微生态制剂前必须观察细菌的数量和活力。如果发现制剂的颜色或气味发生重大变化，应立即停止使用。此外，在储存过程中，工作人员不仅要保持原产品中的细菌活性，还要采取适当的活化措施，提高细菌的活性。

2 .安全

目前我国使用的许多微生态制剂都是从环保制剂演变而来的。工作人员在选择微生态制剂时，必须考虑到菌株的特异性及其安全性。为了更好的保护人体健康，工作人员也应该尽量选择有研发实力、技术成熟的厂家，这样才能有效的保证产品的安全性。

3 .标准化

目前，我国畜牧业发展中出现的许多问题都是由于不规范的使用造成的。因此，各大养殖场要想利用微生态制剂促进畜牧业的稳定、可持续发展，就必须加强各领域的宣传和管理，使每一个从事畜牧业的人在上岗前都能接受专业的技术培训。这样可以有效提高养殖人员的专业素质，使养殖人员对微生态制剂有更全面、客观、系统的了解，从而更好地保证微生态制剂的推广和使用，各大厂家在做广告时也不会夸大微生态制剂的作用。避免农民观念因错误引导而偏离。此外，育种者应注意不同微生态的不同生物学特性。因此，养殖者在微生态的储运管理中必须强调个人主义原则，并根据不同的生物特性采取相应的管理方法，才能有效保证微生态的规范化和有效性。

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