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柚皮素定义

柚皮素是从柚子中提取出的一种天然黄酮类化合物，分子式为C21H22O10。柚皮素的化学结构特点在于，它包含了一个展现出典型黄酮骨架的苯并环，在此基础上，还附带了多个羟基和甲氧基官能团。这种结构赋予了柚皮素一定的生物活性，使其在生物体内能够发挥出特定的功效。

柚皮素广泛存在于柚子、葡萄柚等植物中，是一种天然的抗氧化剂。据研究，柚皮素可以起到保护心血管、抗炎、抗癌和降血糖等多种作用，被认为是一种具有广泛应用前景的生物活性物质

柚皮素药理作用

柚皮素是一种二氢黄酮类化合物柚皮素的苷元。具有抗癌抗肿瘤、降血脂、解痉利胆、防治肝病、清除自由基、抗氧化、止咳祛痰、抗菌、抗炎、抑制血小板凝集、抗动脉粥样硬化等功效，可广泛应用于医药、食品等领域。

抗生

对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、痢疾、伤寒有很强的抗菌作用。柚皮苷对真菌也有作用，1000ppm喷洒在水稻上可降低芽生菌感染40-90％，对人畜无毒。

抗炎药

每天腹腔注射20mg/kg显著抑制羊毛球植入引起的炎症过程。Galati等通过小鼠耳片实验发现，各剂量组柚皮苷均有抗炎作用，且抗炎作用随剂量增加而增强。高剂量组对厚度差的抑制率为30.67％，对重量差的抑制率约为38％。冯等用法诱导小鼠3期皮炎后，连续口服柚皮苷2 ~ 8天，观察即刻期（IPR）、延迟期（LPR）和超延迟期（vLPR）的抑制率。柚皮素能有效抑制IPR和vLPR的耳缘水肿，在抗炎方面具有一定的开发价值。

免疫调节

柚皮素调节线粒体中的电子流动，以在特定时间和特定区域维持适当的氧化压力平衡。因此，柚皮苷的免疫调节作用与传统单纯的免疫增强剂或免疫抑制剂有所不同。它的独到之处在于，不同于单纯增强或抑制免疫反应，它能将错乱的免疫状态（也称作病理状态）调整回接近正常的免疫平衡状态（也就是生理状态）。这种特性使得柚皮苷在调节免疫系统时更加精准和平衡。

女性月经调节

柚皮苷具有与非甾体抗炎药相似的活性。通过抑制环氧化酶COX的活性，可以有效降低前列腺素PGE2的合成量，进而实现解热、镇痛以及抗炎的功效。

由于柚皮素具有雌激素样作用，因此它可以被考虑用于绝经后妇女的雌激素替代治疗。这种治疗方法有助于避免长期使用雌激素可能引起的严重不良反应。

对肥胖的影响

柚皮苷对高脂血症和肥胖有明显的治疗作用。

柚皮苷能显著改善肥胖大鼠高血浆胆固醇、甘油三酯和游离脂肪酸浓度。结果表明，柚皮苷可通过上调单核细胞过氧化物酶体增殖因子的活化受体δ来降低血脂水平。

通过临床试验发现，高胆固醇血症患者每天服用含有400mg柚皮苷的胶囊，连续8周后，血浆TC和低密度脂蛋白胆固醇浓度下降，而TG和高密度脂蛋白胆固醇浓度无明显变化。

综上所述，柚皮苷可以改善高脂血症，在动物实验和临床试验中得到了很好的证实。

清除自由基，抗氧化

DPPH （diphenyl bitter acyl radical）是一种稳定的自由基，在517nm处的吸收衰减可以评价其清除自由基的能力。Kroyer通过实验研究了柚皮苷的抗氧化作用，证实柚皮苷具有抗氧化作用。张海德等采用比色法测定LDL脂质过氧化过程及抑制LDL氧化修饰的能力。柚皮苷主要通过其3-羟基和4-羰基螯合cu2 +，或提供质子和自由基中和，或通过自氧化保护LDL免受脂质过氧化。张海德等人通过DPPH法发现柚皮苷具有良好的自由基清除作用，这可能是通过柚皮苷本身的氢氧化来实现的。彭淑慧等采用照明性核黄素（IR）-硝基氯化四氮唑（NBT）-分光光度法实验模型，证明柚皮苷对活性氧O2-有明显的清除作用，且清除作用强于阳性对照抗坏血酸。动物实验结果表明，柚皮苷对小鼠脑、心、肝的脂质过氧化有较强的抑制作用，并能明显提高小鼠全血超氧化物歧化酶（SOD）的活性。

心脏保护

柚皮素及其相关化合物能够提高乙醛还原酶（ADH）和乙醛脱氢酶（ALDH）的活性，从而降低肝脏中甘油三酯的含量，并减少血液和肝脏中总胆固醇的水平。此外，它还能增加高密度脂蛋白胆固醇（HDLC）的含量，进而提高HDLC与总胆固醇的比值。促进胆固醇从血浆转运到肝脏和胆汁分泌排泄，抑制高密度脂蛋白向极低密度脂蛋白或低密度脂蛋白的转化，因此柚皮苷可降低动脉粥样硬化和冠心病的风险。柚皮苷能降低血浆中总胆固醇的含量，增强其代谢。

降血脂作用

张等检测了给药后大鼠静脉中血清胆固醇（TC）、低密度脂蛋白胆固醇（）、血浆高密度脂蛋白胆固醇（）、甘油三酯（TG）等项目。实验结果表明，柚皮苷在一定剂量下能显著降低血清总胆固醇、甘油三酯和LDL-C。且血清HDL-C相对升高，表明柚皮苷具有降低小鼠血脂的作用。

抗肿瘤作用

柚皮苷具有调节免疫功能和抑制肿瘤生长的作用。柚皮苷对大鼠白血病L1210和肉瘤有活性。实验表明，口服柚皮苷后，胸腺/体重比值增加，表明柚皮苷能增强机体的免疫功能。柚皮苷可调节体内T淋巴细胞水平，修复肿瘤或放化疗引起的继发性免疫缺陷，增强杀伤癌细胞的作用。据介绍，实验证实柚皮苷能增加腹水癌小鼠的胸腺重量，提示其能增强机体免疫功能，调动其固有的抗癌能力。发现柚皮提取物对S180肉瘤有抑制作用，抑瘤率为29.7％。

解痉和胆囊

它在黄酮类化合物中有很强的用途。柚皮苷也有很强的增加实验动物胆汁分泌的作用。

镇咳祛痰作用

以酚红作为祛疾效果的指标，实验表明柚皮苷具有较强的镇咳祛痰作用。

图表：柚皮素药理作用

  资料来源：智研瞻产业研究院

柚皮素产业链

柚子是柚皮素的主要来源，因此，柚子的生产和供应可以被视为柚皮素生产的上游环节。中游柚皮素的生产需要经过多个中间步骤，如柚子的提取、分离、纯化和活性成分的提取等。柚皮素的应用场景包括食品、保健品、医药等多个领域。

资料来源：智研瞻产业研究院

柚皮素市场规模

2017年我国柚皮素市场规模约为10亿元人民币，同比增长率约为15%。2018年市场规模约为12亿元人民币，同比增长率约为20%。2019年市场规模约为17亿元人民币，同比增长率约为30%。2020年市场规模约为22亿元人民币，同比增长率约为25%。总体来说，近几年我国柚皮素市场规模呈逐年增长趋势，其中以2019年增幅最大，达到了30%。这一增长趋势主要受到消费者健康意识提高、健康产品市场需求增加等因素的影响。预计未来柚皮素市场将继续保持增长态势，但增速可能有所放缓，市场竞争也将进一步加剧。

1.17-22市场规模数据图表:

统计数据显示，2017年中国柚皮素行业市场规模10亿元，2022年中国柚皮素行业市场规模38亿元。2017-2022年中国柚皮素行业市场规模如下：

图表：2017-2022年中国柚皮素行业市场规模

数据来源：智研瞻产业研究院

2. 23-29市场规模数据图表

预测，2029年中国柚皮素行业市场规模176亿元。2023-2029年中国柚皮素行业市场规模预测如下：

图表：2023-2029年中国柚皮素行业市场规模预测

数据来源：智研瞻产业研究院

柚皮素发展空间分析

1、应用范围扩大

目前柚皮素已经广泛应用于食品、保健品、医药等领域。随着人们对健康意识的不断提高和需求的增加，未来柚皮素的应用范围还将继续扩大，包括化妆品、日化产品、农业等领域。

2、技术创新和研发投入不断增加

随着科技水平的提高和研究方法的改进，柚皮素的研究和开发也在不断地进行。未来，科研机构和企业将继续加大对柚皮素的投入和创新力度，推出更多新型柚皮素制品，以满足市场需求。

3、国内外市场需求增长

随着亚太地区健康意识的不断提升和经济实力的增强，柚皮素等中药材的国内市场需求和国际市场需求都将继续增长。这为柚皮素行业的发展提供了广阔的市场空间。

4、泛化治疗方向

随着人们对柚皮素等中药材的属性和作用机制的深入理解与研究，其应用范围正逐渐扩展。如今，柚皮素已被尝试应用于多个治疗领域，包括心血管疾病、肝脏疾病、糖尿病以及抑郁症等。这种多元化的应用趋势为柚皮素的发展前景增添了更多的可能性和机会。

图表：柚皮素发展空间

  资料来源：智研瞻产业研究院