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木醋液行业定义

木醋液是一种以乙酸为主要成分，PH值为3的酸性液体。其在成分和色调上与食醋非常相似，但制备方法却各有不同，经过不同的精制方法得到。它通常含有80-90％的水和约200种有机化合物。木醋液曾被用作醋的替代品，亦被用于治疗伤口、溃疡等。此外，木醋液行业体系具有循环性特征，按照“资源-产品-再生资源-再生产品”的反馈式流程进行循环，从而使经济系统和谐地纳入到自然生态系统的物质循环过程中。

木醋液行业用途

木醋是采用生物化学技术提取的天然植物原料。本产品主要包含乙酸、酚类以及水等成分，其中乙酸的含量占10％以上。在高浓度状态下，本产品展现出强大的杀菌抑菌效能；而在低浓度状态下，它能够抑制各种杂菌的繁殖，发挥出防菌防虫的功效。木醋能中和氮、硫化合物，可作为除臭剂;木醋含有大量酚类物质，可作为消毒剂和驱虫剂。在发达国家有机农业种植中已得到广泛应用。

1. 土壤改良

在土壤中喷洒木醋可以防止种子受潮，也可以作为土壤的消毒剂。竹醋被施用于土壤中后，能有效地遏制那些妨碍植物生长的微生物的繁殖。它还能消灭根瘤线虫等害虫，为植物创造一个健康的生长环境，从而推动植物的健壮生长。

2 .除臭

木醋可用于除臭新鲜物品如厕所粪便处理、禽舍、鱼市等腐烂时的恶臭。在厕所等有异味的地方喷洒木醋，可以消除异味，保持空气清新，一次可持续3-5天。在夏天，它还可以作为香水使用，消除汗味，让人感到凉爽。

3.液态烟熏火腿和香肠浸泡在澄清木醋中，再熏制，火腿和香肠不易虫蛀，口感更鲜美。

4. 木醋作为一种植物生长调节剂，能够促进各类植物的生长，包括蔬菜、果树、花卉、水稻以及草坪等。此外，木醋还可用作肥料、抑制杂草生长、减少农药用量、驱虫等。

5. 木醋在食品工业中常用于防霉、抗细菌和抗氧化。

6. 木醋溶液经精制去除甲醇、甲醛等有害物质，可作为健康饮料添加剂使用。

7. 将木醋作为饲料添加剂使用，可以有效改善家畜和养殖鱼类的肉质品质，提高鱼卵的质量，并优化营养成分。

8. 其他产品

木醋一般是用各种杂木枝、果园砍下来的树枝等，在木炭窑中焖烧产生烟气，自然冷却冷凝成液体。质量好，但不允许使用含高树脂涂料的针叶树、木麻黄和废家具。这种冷凝得到的液体是粗木醋，只有经过精炼去除不良成分后才能使用。木醋的主要成分是醋，此外还有100多种其他成分，它们与醋具有相同的作用，但由于添加了不同种类的营养物质或天然农药，效果有所不同。

图表：木醋液行业用途

资料来源：智研瞻产业研究院

木醋液行业上中下游

木醋液行业的产业链包括：

上游：木材、秸秆等农业废弃物的收集和加工。

中游：木醋液的生产和销售。

下游：木醋液的应用领域，如农业生产、家庭清洁、化妆品制造等 。

资料来源：智研瞻产业研究院

木醋液市场规模和增长率

2017年我国木醋液市场规模为约 10.2 亿元人民币,增长率为约 20%。2018年我国木醋液市场规模为约 15 .3亿元人民币,增长率为约 30%。2019年我国木醋液市场规模为约 20.9 亿元人民币,增长率为约 25%。2020年我国木醋液市场规模为约 25.8亿元人民币,增长率为约 30%。

2018-2023年H1中国木醋液行业市场规模:

统计数据显示，2018年中国木醋液行业市场规模15.3亿元，2023年H1中国木醋液行业市场规模21.3亿元。2018-2023年H1中国木醋液行业市场规模如下：

图表：2018-2023年H1中国木醋液行业市场规模

数据来源：智研瞻产业研究院

2023-2029年中国木醋液行业市场规模预测

预测，2029年中国木醋液行业市场规模81.5亿元。2023-2029年中国木醋液行业市场规模预测如下：

图表：2023-2029年中国木醋液行业市场规模预测

数据来源：智研瞻产业研究院

木醋液行业现状

木醋广泛应用于美国、日本、韩国等国的农业生产中。在美国，木醋用于园林园艺和水果工业。相比之下，木醋在日本的应用最为广泛。日本每年生产大约5万吨的木醋，其中一半左右被应用于农业生产。在农业生产中，木醋主要被用来促进作物的生长，并有效地控制线虫、病原体和病毒，为农业生产提供良好的环境。另一半用于食品加工、医药保健等。日本利用木醋开发出了“森林醋”饮料。在韩国，精制的木醋被应用于医药领域。木醋在台湾地区应用较早，广泛应用于林业和果业，具有促进作物生长和防治病虫害的作用。

在中国，研究木醋的应用为时不晚。从1989年开始，延边农学院等多家科研单位开始研究木醋的应用，但实践起步较晚。值得庆幸的是，随着环保和健康意识的日益增强，众多科研单位和企业纷纷推出了以木醋为主要成分的液肥、农药以及美容护肤品等产品。这些产品在实际的生产生活中得到了广泛应用和推广。尤其在沿海发达地区，一些农户和生产企业甚至开始从日本和韩国进口木醋液体微肥，以助力绿色作物的生产，进一步彰显了人们对环保健康生活的追求。

木醋不仅是木炭生产的副产品，还可以通过利用椰子壳、秸秆、稻壳等废弃物进行生产。这种生产方式不仅有效利用了废弃物资源，还有助于减少环境污染。对人畜无害，不会污染环境。是化学农药的理想替代品。中国有一种传统的碳制造工艺。稍加改造，木醋可在制碳的同时提取，经济效益可观。中国传统农业内涵丰富，为木醋的生产提供了丰富的原料。木醋的开发利用在国内具有广阔的发展前景。

木醋液行业应用

1、作为植物生长促进剂使用，木醋液可以直接施入土壤。

在土壤改良的过程中，木醋液与木炭发挥着关键的作用。尽管只有小部分木醋液能被作物作为营养补充吸收，且仅含有少部分具有杀菌杀虫作用的物质，但木醋液的作用无法被化肥和农药所替代。正确使用木醋液不仅可以增强肥料吸收性能，提高效果，还能有效减少作物的病虫害。通过在土壤中喷洒木醋液，可以促进作物根系生长，改善土壤环境，并促进有益微生物的繁殖。

2、叶面喷施微肥应用

木醋液可作为叶面喷施的微肥，直接喷洒在植物叶面上。它能够促进光合作用，加速叶片生长，并减缓叶片衰老。此外，木醋液还具有防治病虫害的功效。对于一般作物，建议使用600倍左右的喷雾；水稻则适用300-500倍的浓度。对于敏感作物如西瓜、甜瓜、丝瓜、金丝瓜、木瓜、柚子等，在幼果期应使用800-1000倍的稀释液。需要注意的是，梨树在套袋前应避免使用高浓度的木醋液，以免造成果皮损伤。

3、活性肥料的制备应用

通过按一定比例混合木醋液、木炭和木焦油，并适量添加其他材料，可以制备成超级活性肥料。这种肥料具有十大功效：木醋液能够为农作物提供生长所必需的微量元素，同时促进土壤生物的生态平衡。它有助于保持肥料的效力，并调节土壤的PH值，以确保土壤处于适宜农作物生长的环境。此外，木醋液还能够保持土壤的水分，增强土壤的渗透性，进而改善土壤颗粒结构。另一个重要功能是，它可以提高土壤表面的温度。当与农家肥混合使用时，木醋液不仅能提高肥效，还能有效防止农家肥对农作物造成伤害。最终，它有助于减少作物根腐病的发生，并防止地下病虫害对农作物的侵害。

4、作为农药增效剂应用

当木醋液与农药混合使用时，可以显著提高农药的效果。这得益于木醋液中含有的多种成分，这些成分具有防治病虫害的作用，并与农药成分实现有机结合和协同增效，进一步提升农药的效能。同时，木醋液还能有效地溶解农药的有效成分，木醋液能够促进农药更深入地渗透到作物的叶、根等组织中，使得农药能够充分发挥其药效，从而提高农药的利用效率，降低农药的使用量。然而，需要注意的是，木醋液不宜与碱性农药混合使用，以避免可能的不良反应。

5、作为肥料增效剂应用

当木醋液与肥料混合使用时，它可以增强肥力并延长肥效。木醋液能够固定氨中分解的氮，这一特性使其能够深入土壤，并有效防止肥料有效成分的挥发损失。通过促进作物的根系生长以及增强气根固氮作用，木醋液有助于优化作物吸收土壤中养分的过程，从而显著地加速作物的生长速度。

6、用作食用菌的生长促进剂

在食用菌培养基中添加木醋液能明显促进食用菌菌丝体和子实体的生长。培养基中每公斤含0.05-0.25毫升木醋液时，对食用菌生长的促进效果最好。实验结果表明，在培养基中加入0.1％至0.6％的木醋液，能够使实用菌的产量提升21％到42％，从而证实木醋液对实用菌的增产效果具有显著影响。

7、用作饲料添加剂

经过蒸馏处理的木醋液，在与碳粉结合后被添加到饲料中，能促进乳酸菌的增殖。这种添加剂能减少内脏器官，尤其是肠道内的异常发酵，进而强化胃肠功能，促进动物的消化吸收。此外，木醋液还能增加家畜的食欲，推动其生长发育，并有助于降低肉中饱和脂肪酸的含量，同时增加不饱和脂肪酸的含量，从而改善肉质。对于产蛋鸡，木醋液不仅能提高产蛋数量，还能提升鸡蛋的质量，并延长其保鲜储藏时间。此外，添加木醋液的饲料还能防止霉变，并减少动物粪便的异味，因此，将木醋液分散在动物粪便中也能起到很好的除臭效果。通常，作为饲料添加剂的木醋液，在饲料中的推荐添加量为0.4％左右。

8、用作净水剂

根据研究，仅需使用百万分之一浓度的木醋液处理生活污水，便能有效提高10％的CODcr（化学需氧量）去除效果。因此，利用木醋液进行污水处理可以显著降低成本。

9.其他用途

经过精制的木醋液还可应用于美容保健、医药卫生和食品加工等领域，展现出了其多样化的用途。

图表：木醋液行业应用

资料来源：智研瞻产业研究院