相关报告《中国着色剂行业市场深度评估及投资策略咨询报告》

着色剂行业定义

着色剂又称食品色素，是赋予食品颜色、改善食品颜色的物质，主要目的是为食品上色。目前，世界上常用的食用色素有60多种，中国允许使用的食用色素有46种。根据其来源和性质，可分为两类:食品合成着色剂和食品天然着色剂。随着人们对食品添加剂安全性的日益关注，开发天然、营养丰富且多功能的天然着色剂已成为着色剂领域的主要发展趋势。

着色剂是一种能够使物质呈现出所需颜色的物质，不论是有机或无机、天然或合成的，都可以被称为着色剂。在食品、化妆品、纺织品和其他各种行业中，着色剂都发挥着重要的作用，为产品赋予吸引人的颜色，并满足设计和审美的需求。

中国允许使用的化学合成颜料有苋菜红、胭脂红、品红、柠檬黄、夕阳黄、靛蓝、艳蓝等，以及各种颜料，以提高上述水溶性酸性颜料在油脂中的分散性。

在中国，被允许作为食品添加剂使用的天然色素共有45种，其中包括甜菜红、紫胶红、橙红、辣椒红以及红米红等。

着色剂主要分为两大类：颜料和染料。在颜料中，根据其结构特性，又可进一步细分为有机颜料和无机颜料两类。染料是一种有机化合物，可用于大多数溶剂和染色塑料。其优点是密度低，着色力高，透明度好，但其一般分子结构较小，着色时易迁移。

着色剂按来源可分为天然着色剂和合成着色剂两大类。

天然着色剂是通过从动物、植物和微生物中提取或加工得到的色素，其中类胡萝卜素是其中的一种。目前，国际市场上被广泛接受和使用的天然色素主要有叶黄素和辣椒色素衍生物。此外，在中国，天然动植物经常被用作着色剂;如紫籽粉、虾蟹壳粉、木薯叶粉、胡萝卜、橙皮粉、人参茎叶粉、松针叶粉、万寿菊粉、银合家乐叶粉、海藻等作为畜禽、水产品的着色剂。

合成着色剂中，类胡萝卜素是一类主要的成分。这类合成着色剂包括β-Apo-8-胡萝卜素（C30H40O）和β-Apo-8-类胡萝卜素乙酯（C32H44O）以及柠檬素（C33H44O）、斑蝥素、镓红、镝黄、鹿皮色酮等。这些合成色素在食品、化妆品和饲料等领域有着广泛的应用。

图表：着色剂分类

资料来源：智研瞻产业研究院整理

着色剂行业作用

1.饲料着色基础

为了满足用户在传统习惯上的需求，通常会将饲料产品进行染色加工，使其呈现淡黄色或黄色的外观，以增加产品对用户的吸引力。在原料饲料生产过程中，只需按一定比例添加柠檬黄等常见着色剂即可达到这一目标。

2.色彩基础

动物体内无法自主合成色素，必须通过食物或其他外部来源获取。还发现，只有含氧官能团（如羟基、酰基、酮等）的类胡萝卜素在畜禽和水产品中才有着色作用。

叶黄素，番茄红素和玉米黄质。饲料中的类胡萝卜素以棕榈油酸二酯的形式存在，这是它们的一种自然存在形式。饲料中的类胡萝卜素主要通过与低密度脂蛋白（LDL）结合，以游离形式被动物消化吸收。类胡萝卜素在被吸收后，会以游离的状态进入血液循环系统，随后被输送到皮肤、蛋黄等组织中。在这些组织中，类胡萝卜素经历转化过程，重新生成棕榈油酸二酯并沉积下来。正是这一沉积过程，使皮肤和蛋黄呈现出人们喜爱的颜色，例如鲜艳的黄色。不同的类胡萝卜素以不同的效率沉积在不同的组织中。一般来说，酯化叶黄素和玉米黄质在动物组织中的沉积效果优于结晶叶黄素和玉米黄质。在饲料中添加脂肪可以促进色素的沉积。进一步的研究还发现，与添加植物油相比，添加动物脂肪在促进色素沉积方面更为有效。此外，随着饲料中色素含量的增加，色素沉积在动物组织中的比例降低。据报道，如果每只鸡每天摄入0.3 ~ 1.0 mg的色素，约有30％ ~ 45％可沉积在蛋黄中，而如果将色素摄入量增加到5mg以上，则只有15％ ~ 20％可沉积在蛋黄中。甲壳类动物通过食用绿色植物，将植物中的类胡萝卜素转化为虾类营养物质和鸡油素，并将其储存在体内。鱼吃很多甲壳类动物和浮游生物，这使得它们的肉颜色鲜艳。金鱼和对虾在吸收某些物质后，能够改变自身色素的组成，例如将叶黄素转化为虾青素，然后沉积在身体组织中。

图表：着色剂行业作用

资料来源：智研瞻产业研究院整理

着色剂行业影响因素

由于颜料在常规溶剂中的不溶性，为了实现理想的塑料着色效果，必须采用机械方法将颜料均匀分散在塑料基质中。无机颜料因其优异的热稳定性、光稳定性以及较低的成本而受到广泛欢迎。然而，相较于其他颜料，无机颜料的着色力较弱，且其相对密度较高，这需要在应用时予以考虑。相比之下，有机颜料则具有强大的着色力，能够产生鲜艳的颜色和完整的色谱，其相对密度也较小。然而，有机颜料的耐热性、耐候性和遮盖力不如无机颜料，这成为了其应用的局限。

白色颜料主要由三种组成：二氧化钛、氧化锌以及锌钡白。其中，钛白粉存在两种结构类型，即金红石型和锐钛矿型。金红石型钛白粉具有较高的折射率、遮盖力以及稳定性，更因其出色的耐候性而备受青睐。炭黑是一种常用的黑色颜料，价格便宜，除了对塑料的防紫外线（抗老化）和导电作用外，不同的生产工艺可以得到多种不同粒径的炭黑，性质的差异也很大。炭黑根据其用途可分为两大类：颜料炭黑和橡胶补强炭黑。其中，颜料炭黑根据着色能力进一步细分为高、中、低三类颜料炭黑。由于炭黑颗粒存在聚集倾向，因此需要采取措施提高炭黑的着色力，并解决其分散性问题。

珠光颜料又称云母钛珠光颜料，是一种云母薄片，表面包覆有二氧化钛。根据色调的差异，珠光颜料可分为三大类：彩虹珠光颜料、银白色珠光颜料以及彩色珠光颜料。自由着色的能力是大多数塑料的主要优点。如何使用廉价的着色剂生产出色彩丰富、持久耐用的塑料产品，也是塑料加工商关心的问题。着色剂可分为两类:染料和颜料。染料是着色能力很强的有机化合物，虽然它具有颜色鲜艳、色谱完全、着色力大等优点。然而，这些水溶性染料在耐热性、耐光性以及耐溶剂性方面通常表现欠佳，容易从塑料材料中渗出或发生迁移。因此，在印染行业中常用的水溶性染料一般不适用于塑料材料的染色。耐热性要求不高时只能使用偶氮、蒽醌等一些油溶性和醇溶性染料，所以塑料行业使用的着色剂主要是颜料。颜料主要分为两大类，即无机颜料与有机颜料。无机颜料拥有热稳定性良好及价格亲民的优势，然而其颜色较为暗淡，缺乏透明度和亮度。相较之下，有机颜料则具有高强度的着色能力，色彩鲜艳夺目，但价格相对较高。

在无机颜料中，主要成分包括氧化铁、铬酸盐、氧化锌、二氧化钛、锡化物以及汞镉等。其中，钛白粉作为最广泛应用的白色颜料，常与其他颜料混合使用，以获得一系列多彩的颜色。这主要归功于其化学惰性、优异的热稳定性、低廉的价格以及卓越的着色强度。

有机颜料的范畴则主要包括酞菁、偶氮颜料、异吲哚酮、炭黑、蒽醌、喹酮、硫靛以及各种酸碱颜料等。特别值得一提的是，炭黑是最常用的黑色颜料，它具有廉价的色牢度、良好的分散性、良好的流动性等优点，同时它还赋予塑料良好的导电性和UV降解填充性。对理想的着色剂可以提出许多要求，如希望它色泽鲜艳、着色力大、易于在塑料中均匀分散、耐热性高且不影响塑料的流动性、不影响树脂的耐老化等性能、耐候性好且廉价无毒。但其实没有完美的着色剂，不同的面只能考虑不同的用途。例如，一类装饰品的塑料部分满足颜色要求；对于工业塑料件，强调了着色剂对产品物理机械性能的影响。对于中空容器，重点关注着色剂的化学稳定性，不与内容物相互作用；食品包装材料注重无毒无味的卫生要求。

着色剂行业上中下游

上游包括原材料供应商，如化学品生产商和颜料供应商。原材料的质量和稳定性对着色剂的生产和品质至关重要。

中游包括着色剂的生产和加工企业。这些企业负责将原材料转化为成品着色剂，并进行质量控制和技术改进。

下游包括各个使用着色剂的行业，如纺织、食品、化妆品、塑料等。这些行业使用着色剂将产品赋予颜色，满足市场需求。

数据来源：智研瞻产业研究院

2018.2019.2020.2021年我国着色剂行业市场规模和增长率

据统计，2018年我国着色剂行业市场规模为约 1086.20 亿元，同比增长率为约 5.51%； 2019年我国着色剂行业市场规模为约 1153.14 亿元，同比增长率为约 6.74%； 2020年我国着色剂行业市场规模为约 1224.90 亿元，同比增长率为约 7.32%； 2021年我国着色剂行业市场规模为约 1340.73 亿元，同比增长率为约 8.50%； 2022年我国着色剂行业市场规模为约 1421.17 亿元。

2018-2023年着色剂行业市场规模

统计数据显示，2018年中国着色剂行业市场规模1086.20亿元，2023年H1中国着色剂行业市场规784.02亿元。2018-2023年H1中国着色剂行业市场规模如下：

图表：2018-2023年H1中国着色剂行业市场规模

数据来源：智研瞻产业研究院

2023-2029年着色剂行业市场规模预测

预测， 2029年中国着色剂行业市场规模2217.19  亿元。2023-2029年中国着色剂行业市场规模预测如下：

图表：2023-2029年中国着色剂行业市场规模预测

数据来源：智研瞻产业研究院

着色剂行业发展前景预测

随着健康饮食观念的普及和深入人心，消费者对于食品的成分和添加剂变得越来越敏感和挑剔。在这种背景下，着色剂行业迎来了前所未有的发展机遇。为了满足消费者对于健康饮食的追求，着色剂不仅需要为食品赋予鲜艳的颜色，更需要确保产品的天然、安全、营养以及多功能性。

因此，未来的着色剂市场，天然着色剂将逐渐成为主导。与人工合成的着色剂相比，天然着色剂更受消费者的青睐，因为它们通常来自植物、动物或矿物，且在食品中的使用历史悠久，被认为更加安全和健康。而人工合成的着色剂，由于其潜在的健康风险，其使用将受到越来越严格的监管和限制。

这种市场变化，对于着色剂行业来说，既是挑战也是机遇。企业需要加强研发，不断创新，推出更多的天然、安全、营养的着色剂产品，以满足市场需求。同时，企业也需要关注法规政策，确保产品的合规性，避免因为不合规而产生的市场风险。在这样的努力下，着色剂行业未来将迎来更加广阔的创新空间和市场机遇，为健康饮食的潮流助力。