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饲料酶制剂行业概述

饲料酶制剂乃是一种饲料添加剂，其作用在于提升动物对于饲料的消化吸收效能，或者优化动物体内的新陈代谢过程，通过加入到饲料中的酶类物质实现。饲料酶制剂以提升动物对于饲料的消化吸收效能，或者优化动物体内的新陈代谢过程为目的，将此类酶类物质添加至饲料中。适用于饲料中的酶制剂种类繁多，如葡萄糖氧化酶、淀粉酶、蛋白酶、α-半乳糖苷酶、甘露聚糖酶、纤维素酶、β-葡聚糖酶、脂肪酶、麦芽糖酶、果胶酶、植酸酶、角蛋白酶、木聚糖酶等。鉴于饲料原材料的繁杂性质，在饲料工业制造过程中，复合酶制剂被广泛采纳。复合酶制剂是由两种或两种以上基本酶构成的产品。

图表：饲料酶制剂分类

资料来源：智研瞻产业研究院整理

饲料酶制剂行业政策

至今为止，饲料酶制剂产业的监管部门包括中华人民共和国发改委、农业部、环保部以及国家质量监督检验检疫总局。国务院农牧行政管理部门负责全国饲料、饲料添加剂的管理工作。各省、自治区、直辖市的县级以上地方人民政府则负责本行政区域内的该项管理工作。近些年来，政府相继颁布了诸多法律、法规以及规范性文件，例如《饲料添加剂和添加剂预混合饲料产品批准文号管理办法》、《饲料和饲料添加剂管理条例》、《饲料添加剂品种目录》、《饲料原料目录》及《饲料和饲料添加剂生产许可管理办法》，形成了对饲料添加剂生产厂商的注册登记、生产、销售以及产品目录等方面的严密规范与监控，从而确保了健康、环保养殖以及食品安全等公共利益。

图表：饲料酶制剂行业政策

资料来源：智研瞻产业研究院整理

饲料酶制剂行业发展现状

随着我国经济持续蓬勃发展，国民生活品质日新月异，饮食结构在逐步改进，餐饮经济同步恢复生机，食品加工业也在持续进步，肉类消费需求逐渐旺盛，这无疑直接推动了国内畜牧业市场规模的逐步扩大，饲料酶制剂的庞大消费市场应运而生。

在全民健康意识不断提高，社会对食品安全问题异常关注的大背景下，饲料工业正在朝向环保型可持续方向演变。值得注意的是，当前市场上的饲料添加剂主要分为两类，即非营养性添加剂和营养性添加剂。非营养性添加剂中主要包含抗生素和激素等成分，这些物质在使用过程中会产生一些药物残留，给人类健康及生态环境带来潜在威胁。饲料酶制剂恰好作为一种安全、高效、无残留的营养性饲料添加剂，能够有效解决养殖业中的饲料安全隐患、环境污染等问题，近几年来其行业产值呈现出持续上涨态势。

近年来，国家陆续出台各种政策，鼓励饲料行业朝向绿色、环保方向迈进。尤其是在2022年5月份，国家发改委发布了《“十四五”生物经济发展规划》，特别强调要提升粮食等重要农产品生产能力以及质量，发展酶制剂、微生物制剂、发酵饲料等生物饲料，以解决饲料安全、原料匮乏以及环境污染等养殖业面临的核心问题。这无疑为饲料酶制剂的发展提供了绝佳的发展环境。

在市场利好的推动下，国内饲料酶制剂生产企业纷纷涌现，市场竞争愈发激烈。随着饲料酶制剂行业竞争程度不断加剧，质量欠佳、产能落后的中小规模企业将逐步退出市场，实力雄厚的龙头企业将掌握更大的话语权。目前国内饲料酶制剂生产企业主要有广东溢多利生物科技股份有限公司、北京挑战农业科技有限公司以及宁夏夏盛实业集团有限公司等。

饲料酶制剂行业产值规模

统计数据显示，2018年中国饲料酶制剂行业产值规模20.97亿元，2023年中国饲料酶制剂行业产值规模38.78亿元。2018-2023年中国饲料酶制剂行业产值规模如下：

图表：2018-2023年中国饲料酶制剂行业产值规模

数据来源：智研瞻产业研究院整理

饲料酶制剂行业产业链

在酶制剂的主要制造成分之一的生物发酵过程中，其关键材料主要包括玉米淀粉、大豆饼粉、甲醇、葡萄糖以及多种维生素等。而饲料酶制剂作为酶制剂产业中最为重要的分支领域，它的繁荣与否与下游饲料加工业及兽医养殖产业的发展状况密切关联。我国作为全球最大的饲料和畜禽养殖国之一，国民经济的持续稳定增长和人民群众生活水平的逐步提升，都带来了对动物蛋白食品需求的日益旺盛和日益增大，这不仅大幅刺激了国内饲料工业和畜牧养殖业的繁荣壮大，同时也进一步促进了中国畜禽产业链多个环节的加速提升和升级。

图表：饲料酶制剂行业产业链

资料来源：智研瞻产业研究院整理

饲料酶制剂行业企业布局

自进入21世纪以来，伴随着市场对饲用酶制剂的需求持续攀升，这一领域的市场规模呈现出高速增长态势，同时也加剧了行业内的竞争程度。全球范围内，已有数以百计的企业涉足饲用酶制剂的研发与生产，纷纷希望能在中国这个庞大而充满潜力的市场中占据一席之地。面对日益激烈的市场竞争环境，各个企业皆需从产品价格、性价比、品质以及售后服务等多个方面进行优化整合，才能稳定立足于市场之上。其中，以丹麦诺维信公司和中国广东溢多利生物科技股份有限公司为代表的两家企业，凭借其卓越的技术实力及丰富的客户资源，已经成功跻身全球及国内饲用酶制剂市场的领军者行列。

图表：饲料酶制剂行业企业布局

资料来源：智研瞻产业研究院整理

饲料酶制剂行业存在问题

目前我国饲用酶制剂生产和应用存在以下几方面的问题:

1 伺服酶制剂产业在生产与实际运用层面上存在沟通匮乏现象

伺服酶制剂的制造成本属于发酵工艺的范畴之内。曾几何时，酶制剂领域主要致力于开发与制造工业适用的酶制剂，特别是那些被广泛应用于食品、纺织品纺纱金属清洗剂以及其他相关领域的酶制剂。然而，针对伺服酶制剂在实际操作与市场环境中的独特性及其特殊要求，却并未能得到充分理解。

另一方面，在伺服酶制剂应用环节中，由于对酶制剂工业系列产品的多样性及特性把握不足，致使未能有效地发挥其应有的作用。具体而言，行业专家们对于酶制剂工业能够供应何种专为饲用场合设计的单酶或者复合酶产品类型，以及这些产品在应对饲料高温制成颗粒及抵御强酸性胃液环境下的稳定性表现等重要信息知之甚少。

2、当前应用于饲料中酶类物质酶活力的测试手段无法全面准确地评估饲用酶制剂的实际含量。据业内数据显示，众多工业上常用的酶活检测方法所设定的测试环境中的温度以及pH值并不必然等同于酶在动物体内活跃的实际状态。例如，工业生产中的木聚糖酶活检测规定从 50℃起步并保持 pH 值为 5.3，然而根据动物的生理特征，其体温通常恒温在约 40℃，同时肠道内的酶类分子活跃时，呈现出 pH 值约为 6.0 的微妙变化。在此基础上，若继续沿用目前通行的工业酶活力检测方式对饲用酶类进行评价，就有可能导致对不同品牌饲用酶制剂酶活力水平进行横向对比时出现偏差。换句话说，利用工业酶活力检测标准来评估那些表现出最高酶活力的产品，未必能够在牲畜禽类的消化道内展现出相应的最高活性。

3、家畜饲料中的酶制品生物安全评估的实验操作存在标准化不足问题

例如某些生产商所提供的家畜饲料中酶制品的养殖应用效果实验，实验样本数量严重偏少且未设立相应的重复试验组。这无疑与生物安全性评估的基本原则相违背，从而导致了所获得试验结果的可信度大打折扣。

今后要解决的问题是:

1. 强化科技投入力度，加深发酵与生物技术以及饲料和营养领域的专家间合作，研发适应不同饲料原料和市场特性的新型饲用酶制剂产品，推动其大规模生产及普及运用。

2. 建立完善的饲用酶制剂检测标准体系。

3. 规范化饲用酶制剂生物学评估试验流程。

期望这些举措能助力蛋白谱优化、酶活力稳定性高、养殖效益显著且价格合理的优质饲用酶制剂产品在激烈市场竞争中获得更大范围的推广。

饲料酶制剂行业发展趋势

面对我国饲料加工业及养殖业面临的食品安全、资源紧张以及环保压力日益严重的现状，提高饲用酶制剂产品的研发和推广，将是破解这些难题的有效手段之一。一方面，饲用酶制剂的运用有助于节约粮食，化解人与牲口争夺食品的矛盾，让饲料资源得到更合理鉴实利用。另一方面，它能够显著降低畜禽排泄物中的含氮、磷成分，从而最大程度减轻养殖业对环境的影响。而通过添加饲用酶制剂产品，可以相应减少饲喂抗生素与其他药物添加剂的用量，达到降低药物残留，确保食品安全的目的。

伴随着人们对食品安全关注度的不断提升，如何保证饲料安全已成为当前饲料生产领域的重大课题。原本作为非营养性促生长作用主要来源的抗生素如今却可能导致动物免疫力下降，并对人体带来诸如药物残留和细菌耐药性的健康风险，为此越来越多的国家已开始禁止在饲料中使用此类型添加剂。然而，饲用酶制剂能够部分取代抗生素，该产品安全性高且无任何毒性，进入动物体内后不会积累或残留在体内，因此被视为“绿色自然”的添加剂，有助于防止环境破坏，推动养殖业的可持续发展。