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行业概况

1、奶粉分类

依据奶粉所包含的脂肪含量、适用人群及来源于何种天然牛乳或山羊乳，以及是否符合有机农业生产标准为划分依据，我们可以将市面上的奶粉产品细分成多种不同类型。其中，按照脂肪含量的差异，我们可以将其划分为全脂奶粉与脱脂奶粉两大类；而针对不同年龄段的消费者群体，又可进一步细分为婴幼儿奶粉、儿童奶粉、成年人奶粉、中老年人奶粉以及专为孕妇或女性朋友设计的孕妇/妇女奶粉等等；此外，以原料奶来源的不同，还可将其区分为牛奶粉与羊奶粉两种；最后，依据是否符合有机农业生产标准，我们还能将其划分为有机奶粉与非有机奶粉两类。

图表：奶粉分类

资料来源：智研瞻

2、羊奶粉行业概括及发展历程

羊奶粉，顾名思义，即是以山羊乳汁为原料经加工制成的婴幼儿配方奶粉。自上个世纪七十年代至今，中国境内的羊奶粉业态经历了由无到有、由弱变强的演变过程。然而，时代背景、国家政策以及工艺技术层次等诸多要素的差异性，使得该产业在不同的历史时期呈现出各自独特的特点和风貌。立足于其成熟完善的发展历程，我们可将整个行业的发展脉络大致划分为如下三个阶段：

图表：羊奶粉行业发展历程

资料来源：智研瞻

行业市场问题分析

随着羊奶粉行业的繁荣昌盛和市场规模的急剧扩大，许多不良现象也应运而生，产生了诸如代工制造、掺杂使假、低廉且品质堪忧的商品涌入市场以及线下销售活动混乱无序等诸多市场问题。面对这些市场乱象，市场监督管理部门必须加大力度进行监管，坚决打击各种形式的羊奶粉欺诈行为，以确保广大消费者的合法权益得到充分保障。

掺假问题

由于山羊奶资源日渐稀少，以及相较之下牛奶制品价格更为亲民，因此某些企业在生产羊奶粉的过程中，选择额外添加牛乳成分，例如牛奶粉和牛乳清粉等，借此降低生产成本，从而能够以更高的售价出售产品，这无疑极大地侵害了广大消费者的合法权益。

线下会销乱象

部分商家采用赠送礼品、组织旅游活动或进行洗脑式宣传等手段，将中老年人聚集起来进行面对面的讲解，并将假冒伪劣的有机羊奶粉当作高利润产品销售给他们，这种行为严重破坏了消费者对于该品类的信任程度。

代加工问题

在羊奶粉的生产过程中，由于供应链要求严格，奶源稀缺等因素，部分企业缺乏独立生产羊奶粉的能力，于是采取代加工贴牌的生产模式来规避这些困难，导致市面上的羊奶粉质量参差不齐，品质难以得到有效保障。

低价劣质产品

自奶粉“新国标”政策实施以来，许多所谓的“半羊”羊奶粉已经被监管部门淘汰出局，然而仍然存在着一些以次充好的产品，比如它们在生产过程中的管控措施不够严谨，使用了劣质原材料等等，并且以低廉的价格流入市场，误导了消费者，损害了羊奶粉的良好声誉。

行业产业链结构

在羊奶粉产业链条上，其上游主要为相关生产所需的原材料（如优质原奶以及各类营养素和添加剂等）和用于包装的各类材料；而产业链的中游则是涉及到羊奶粉实际生产与制造的重要环节，其中涵盖了针对婴儿及儿童特别设计的婴幼儿配方羊奶粉、具备特殊功能性的调制乳粉以及特配粉等多样化的产品种类；产业链的最后一环即为销售渠道以及最终的消费者群体，产品将通过各级经销商、各大电商平台等多元化的销售途径，最终传递至广大消费者的手中。

图表：羊奶粉行业产业链结构

资料来源：智研瞻

行业市场规模

统计数据显示，2019年中国羊奶粉行业市场规模181.62亿元，2023年中国羊奶粉行业市场规模233.40亿元。中国羊奶粉行业市场规模（2019-2024年）如下：

图表：中国羊奶粉行业市场规模（2019-2024年）

数据来源：智研瞻

行业发展方向

目前，羊奶粉市场已经呈现出一种向更高端、更精细化方向不断拓展的趋势。这一趋势不仅仅体现在从“半羊型”羊奶粉逐步迈进至“全羊型”羊奶粉阶段，更深入地看，我们也可以看到纯羊奶粉逐渐过渡至有机纯羊奶粉的演变历程。值得注意的是，有机羊奶粉由于其在生产制造过程中坚守不采用农药、抗生素及激素这类化学性污染物的原则，极为细致地遵守着有机农业生产模式，从而赢得了广大消费者的信赖与喜爱。不少羊奶粉品牌纷纷响应市场需求，相继推出有机羊奶粉系列产品，以满足消费者日益提升的消费需求。

伴随着全球羊奶粉市场追求"纯然、高端"的风潮日益盛行，有机羊奶粉亦适时地迎合这种潮流，产品持续推进高档次化和优化。诸多知名品牌纷纷致力于调整其配方以增添益生菌、乳铁蛋白、核苷酸以及富含健康脂肪酸的OPO等营养元素。例如，伊利金领冠悠滋小羊羊奶粉便特别添入了OPO及乳铁蛋白这两种重要成分；而臻牧励高儿童有机成长羊奶粉则巧妙地融入了初乳碱性蛋白这一珍贵成分，使得这些产品在高端化的道路上愈发受到消费者的青睐。

行业市场规模预测

预测，受中国羊奶粉行业市场需求的增长，2024-2030年中国羊奶粉行业市场规模平稳上升。2030年中国羊奶粉行业市场规模380.84亿元。中国羊奶粉行业市场规模预测（2024-2030年）如下：

图表：中国羊奶粉行业市场规模预测（2024-2030年）

数据来源：智研瞻

行业发展趋势

品类多元化，全年龄段覆盖趋势助推市场扩容

随着全民健康意识不断提升与升级，羊奶粉市场迎来显著而快速的规模增长。在此过程当中，羊奶粉产业亦伴随着市场空间的逐步拓展开始呈现出更为丰富多元的发展态势，众多知名企业纷纷投入到产品线的扩展事宜之中，为市场呈现出一幅涵盖从婴幼儿至成年人各个年龄层的全系列羊奶粉产品的壮丽画卷。同时，他们还精心研发推出了诸如孕妇专用羊奶粉、零蔗糖羊奶粉以及低GI羊奶粉等一系列针对特定细分人群的羊奶粉产品。这些产品的广泛覆盖和多元化品类，无疑将有助于羊奶粉产业进一步提升消费者的渗透率，从而实现市场容量的持续扩大。

银发市场潜力大，中老年消费者产品需求升级

我国六十周岁及以上老年人群体已经占据总人口比例的18.7%，我国人口老龄化问题日益严重。在这种背景下，越来越多的老年人开始认识到羊奶粉作为一种富含营养且易于消化吸收、过敏反应较低的滋补佳品的重要性。伴随着银发族消费群体规模的持续扩大和消费能力的逐步提高，羊奶粉市场的消费潜力有望得到进一步释放，从而为该领域带来广阔的发展空间。此外，据相关数据显示，高达53.2%的中老年消费者对羊奶粉的质量尤为重视，这表明他们对高品质商品的追求正在日益增长。因此，各大企业应当顺应这一趋势，不断提升自身的品控水平并加大产品创新力度，以满足中老年消费者日益增长的消费需求。

奶源优势凸显，全产业链建设成为企业重中之重

据调查数据揭示，高达百分之九十点九的消费者在购买羊奶粉时都尤其注重该产品的奶源地来源情况，秉持着一句广为人知的名言“掌控奶源便能掌握行业江山”，奶源依旧是各家羊奶粉公司在长远发展战略中所必须格外关注的至关重要的一环。面对日益稀缺且价值连城的优质羊奶粉奶源，如今许多品牌大多选择向合作的合作社以及零散农户收购牛奶作为自家产品的原料，这无疑给他们的健康发展带来了极大的制约，大规模的养殖问题仍然有待于我们去解决。伴随着羊奶粉市场的飞速扩大，羊奶粉领域的竞争也愈发激烈，各大传统的乳业巨头以及专业的羊奶粉制造商纷纷开始着手布局羊奶粉奶源地的建设工作，通过自主建立牧场来提升产品的生产和供应能力。因此，羊奶粉企业应当更加专注于对后端牧场及奶山羊饲养的精细化管理，切实将供应链和产品质量做到极致，稳扎稳打地构建起供应链的坚实基础，从而实现“从牧场直达餐桌”的美好愿景。只有那些拥有自己的牧场、奶源以及工厂的全产业链企业，才能够进一步降低成本并提高效率，从而在未来的羊奶粉市场竞争中脱颖而出，赢得胜利。