相关报告：《2022-2028年中国红花籽油行业市场调研及投资战略研究报告》

行业界定

红花籽油又称红花油，是由红花籽制成的油品。红花籽油呈黄色。标准红花籽油的脂肪酸组成为棕榈酸5-9%，硬脂酸1-4.9%，油酸11-15%，亚油酸69-79%，碘值140，属于干性油。油酸红花籽油主要是油酸，约占60%，亚油酸25%，碘值105左右，属于半干性油。油中含有维生素E、谷维素、甾醇等营养成分，可防治动脉硬化，降低血液胆固醇。可与其他食用油调配成“健康油”和“营养油”，也是制作亚油酸丸等保健药品的上等原料。在工业上主要用作油漆原料，添加到奶牛饲料中可以增加牛奶中亚油酸的含量。

红花籽油营养价值

1.营养素

红花籽油含有6%的饱和脂肪酸、21%的油酸和73%的亚油酸。由于其主要成分是亚油酸，是食物中亚油酸含量最高的油脂，具有特别高的营养价值，能起到防止人体血清胆固醇在血管壁沉积，防治动脉粥样硬化和心血管疾病的医疗保健作用。在医药行业，红花籽油可用于制作“益寿宁”等防治心血管疾病、高血压、肝硬化等疾病的药物。此外，红花籽油还含有大量的维生素E、谷维素、甾醇等药用成分，因此被誉为新的“健康油”和“健康营养油”。

2.亚油酸

红花籽油中亚油酸含量≥67.8%(国标最低标准)。红花籽油中亚油酸的含量是已知植物中最高的，因此被誉为“亚油酸之王”。

人体的生命活动需要八种基本物质，包括蛋白质、水、矿物质、维生素、糖、脂肪、纤维素和不饱和脂肪酸。有一些人类无法合成，必须从食物中吸收的不饱和脂肪酸，称为必需不饱和脂肪酸。三种必需不饱和脂肪酸非常重要，分别是亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸。

只要人体不缺乏亚油酸，其他两种必需的不饱和脂肪酸都可以在体内合成。因此，亚油酸是人体内最重要的不饱和脂肪酸，是生命的基本物质。亚油酸是人体无法合成的，必须从饮食中摄取。

3.功能

亚油酸是细胞的组成成分，尤其参与线粒体和细胞膜中磷的合成。亚油酸缺乏可能导致线粒体肿胀，细胞膜结构和功能改变，膜通透性和脆性增加。

亚油酸与脂质代谢密切相关。体内的胆固醇必须与脂肪酸结合才能在体内转移，进行正常的新陈代谢。亚油酸缺乏时，胆固醇传递受阻，不能正常代谢，就会在体内沉积，最终导致疾病。

亚油酸是合成前列腺素的先决条件。体内没有亚油酸，组织形成前列腺素的能力就会下降。亚油酸还可以保护X射线造成的一些皮肤损伤。

红花籽油不仅可以预防心脑血管疾病，还可以治疗脂肪肝。亚油酸的另一个作用是细胞膜的原料。细胞膜的物质是不饱和脂肪酸。亚油酸具有增强新陈代谢和细胞活力的作用。

4.生育酚

红花籽油富含天然维生素E，平均含量约800mgDL，是所有植物中最高的。所以红花被誉为“维生素E最高”。红花籽油中的维生素E是纯天然、活性天然维生素E。

维生素E是一种强还原剂，具有很强的抗氧化作用。它还具有抗衰老的作用，可以使衰老的细胞和组织恢复活力。维生素E是一种能提高人体免疫力、消除自由基、预防癌症的营养素。

5.保健功能

红花籽油可以口服，对“三高”人群有不可替代的保健作用。实际上，市场上销售的红花籽油胶囊都是经过包装的优质红花籽油，作为心血管疾病、高血压等疾病的专用辅助保健品。现在一些保健品，加入红花籽油作为介质，更容易被人体吸收。

图表:红花籽油的营养价值

数据来源：智研瞻产业研究院整理

行业规模

统计数据显示，2017年中国红花籽油市场规模为11.35亿元，2021年中国红花籽油市场规模为14.56亿元。2017-2022年中国红花籽油市场规模如下:

图表:2017-2022年中国红花籽油市场规模

数据来源：智研瞻产业研究院整理

红花籽油行业发展现状及存在问题

目前，我国红花籽的食用油加工还处于起步阶段。与大豆油、花生油相比，其年产量不足十万分之一，种植面积约5万亩。其中，新疆和云南是我国红花的主产区，占全国产量的80%。除此之外，河南、四川也有种植。

塔城有两家红花加工企业，分别是额敏县新疆塔源红花有限公司和裕民县新疆天然高科植物油有限公司，其中新疆塔源红花有限公司年生产能力1.35万吨，全球红花种植面积约116.8万hm2，可生产红花花瓣2.5万吨，红花籽176万吨，红花籽油31.6万吨。

红花具有抗旱耐碱、抗病耐瘠薄、生命力强、适应性广的特点。资源丰富，品种多样，在我国分布广泛。从亚寒带边缘的黑龙江到热带边缘的广东，从高海拔的青藏高原到低海拔的江浙闽沿海地区，红花主要分布在西北、西南和中原地区。新疆、甘肃等西北地区土壤资源丰富，适合发展油用红花。种植红花主要是为了生产红花籽油，而西南地区如云南、四川等地适合发展色素红花，种植红花主要是为了提取红花色素。以河南为代表的中原地区是“渭红花”的正宗产区，适宜发展药用红花，栽培红花主要作为中药材。藏红花以品质高、核长而红、手油、手实、药香而闻名全国。

现在红花籽主要用来生产高品质的红花油，色泽鲜艳。红花籽含油量为24%~45%，红花籽油中含有硬脂酸、棕榈酸、油酸、亚油酸，其中亚油酸占70%~85%，并含有丰富的维生素A、E等人体必需的营养物质，能改善血液循环。国内多家科研和医疗机构证明，红花籽油可预防因高血清胆固醇、高血脂导致的死亡率极高的心脑血管疾病(如冠心病)。防止凝血异常，有效治疗动脉粥样硬化，软化血管，扩张动脉，预防老年中风(脑出血)、高血压、心肌梗塞、心力衰竭等疾病。红花的花瓣也可用于提取黄色素(红花素A，红花素B)和具有绿色金属光泽的颗粒状红色素(红花素)，或作为中药。红花是中草药红花的药理成分，无毒副作用。

真正的红花籽油，由于成本较高，多用于保健行业，例如，制成胶囊、乳剂等。目前市场上也有红花食用油出售，大部分是配比油，其原理和金龙鱼的1: 1: 1一样。当然大包装的纯红花籽油也有，但是价格贵，会对大部分普通人造成一定的负担。

智研瞻产业研究院专注于中国产业经济情报及研究，目前主要提供的产品和服务包括传统及新兴行业研究、商业计划书、可行性研究、市场调研、专题报告、定制报告等。涵盖文化体育、物流旅游、健康养老、生物医药、能源化工、装备制造、汽车电子、农林牧渔等领域，还深入研究智慧城市、智慧生活、智慧制造、新能源、新材料、新消费、新金融、人工智能、“互联网+”等新兴领域。

红花籽油行业市场前景如何？智研瞻产业研究院发布的《2022-2028年中国红花籽油行业分析报告-市场供需现状与发展动向研究》详细分析了红花籽油行业相关定义 、全球红花籽油行业市场发展现状、中国红花籽油产业发展环境、中国红花籽油行业运行情况、中国红花籽油所属行业运行数据监测、中国红花籽油市场格局、中国红花籽油行业需求特点与动态、中国红花籽油行业区域市场现状、中国红花籽油行业竞争情况、中国红花籽油行业发展前景分析与预测、中国红花籽油行业发展策略及投资建议等，帮助企业和投资者了解红花籽油行业市场投资价值。您若想对红花籽油行业有个系统的了解或者想投资红花籽油行业，本报告是您不可或缺的重要工具。