| 产品名称 | 产品类别 | 产品简介 | 市场价 | 价格 |
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￥22800.00 |
￥19500.00 |
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相关报告：《中国高麦芽糖浆市场投资前景分析及供需格局研究预测报告》
麦芽糖是麦芽二糖的缩写，由两个葡萄糖单元通过α-1，4糖苷键连接而成。它是一种重要的淀粉糖产品。
高麦芽糖浆市场应用现状高麦芽糖浆市场价格趋势分析
麦芽糖浆按麦芽糖含量可分为普通麦芽糖浆(麦芽糖≤60%)、高麦芽糖浆(麦芽糖60% -80%)和超高麦芽糖浆(麦芽糖≥80%)。
高麦芽糖浆甜度低，口感温和，适口性强，口感好。由于高麦芽糖浆中的麦芽糖对热、酸稳定，常温下不会因麦芽糖分解而引起食物变质或甜度变化，所以加热时不易发生美拉德反应。用于糖果生产时具有DE值低、沸点高的优点，特别是用于延长产品的保质期。
麦芽糖浆是以优质淀粉为原料，经过液化、糖化、脱色、过滤、精浓缩而成，麦芽糖是主要成分。麦芽糖浆是以优质淀粉为原料，经过液化、糖化、脱色、过滤、精浓缩而成，麦芽糖是主要成分。因其吸湿性低、保湿性高、甜度适中、抗结晶性能好、抗氧化、粘度适中、化学稳定性好、凝固点低，被广泛应用于糖果、冷饮、乳制品行业。
麦芽糖比砂糖对热和酸更稳定，因此适合用作热加工食品和酸性食品的甜味剂。高麦芽糖在食品加工中，通过调节加热条件和添加时间，食品可以表现出最佳的风味和色泽。高麦芽糖是一种适合低压打锭的糖，受打锭压力和湿度影响较小，不易开裂。因此，它可以用作直接铸锭的赋形剂。高麦芽糖的熔点约为110℃，低于砂糖，可用作食品表面的抛光剂和食用饰品的粘合剂。并能保持食品中水分活度等各种性质基本不变。
受近年来“全民降糖”健康理念的影响，糖果行业的发展也受到了制约。目前麦芽糖浆主要用于低端糖果市场。1月份以来，麦芽糖浆价格上涨导致糖果生产企业成本压力陡增，糖浆替代优势明显减弱，导致糖浆购买意愿减弱，进而增加了白糖的使用量。然而最近糖果市场处于传统淡季，市场上糖果的消费量并不大。一些糖果厂仍然停下来消化库存，糖浆的使用受到限制。
截至目前，山东75%国产麦芽糖浆出货价2850-3050元/吨，东北2800-2900元/吨，华南3100-3200元/吨，较上周下跌30-50元/吨。
麦芽糖浆价格下跌，一方面是原材料价格下跌。最近，新粮上市了。目前华北主产区零星供应早玉米，比老玉米价格略低4-5个点，对市场心态不利。另一方面，需求小于预期。按照传统消费习惯，每年中秋国庆前一个月，下游糕点、馅料等企业积极囤货。而且随着天气转凉，糖果开始增多，麦芽糖浆整船都会得到很大的支持。但今年临近双节，市场需求表现不佳。下游没有集中备货期，企业拿货不好。整体市场明显供大于求。
中国高麦芽糖浆行业市场前景如何？智研瞻产业研究院发布的《中国高麦芽糖浆市场投资前景分析及供需格局研究预测报告》详细分析了中国高麦芽糖浆能资源潜力、中国高麦芽糖浆产业政策、国内外中国高麦芽糖浆能源开发利用技术、中国高麦芽糖浆能利用产业发展、中国高麦芽糖浆能源重点企业经营、中国高麦芽糖浆能源产业发展前景与投资规划等，帮助企业和投资者了解中国高麦芽糖浆能源行业市场投资价值。您若想对中国高麦芽糖浆能源行业有个系统的了解或者想投资中国高麦芽糖浆能源行业，本报告是您不可或缺的重要工具。
