| 产品名称 | 产品类别 | 产品简介 | 市场价 | 价格 |
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￥12800.00 |
￥6500.00 |
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￥22800.00 |
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1.木薯概述
木薯是大戟科木薯属植物，在土壤中耐旱耐酸，适合在贫瘠的土地种植。与红薯、马铃薯一起被称为世界三大马铃薯作物。木薯起源于南美洲，在热带和亚热带国家和地区广泛种植。
二，木薯产业的现状
非洲非常适合种植木薯，木薯是非洲人民的生命线，也是贫困农民特别重要的主食。2021年，非洲木薯收获面积约2840.73万公顷，占全球总量的82.99%。尼日利亚是非洲和世界上最大的木薯生产国。近年来，莫桑比克、刚果(金)、安哥拉、加纳、贝宁、坦桑尼亚、马达加斯加、肯尼亚和乌干达也成为非洲主要的木薯种植国。
从国内市场需求来看，鲜木薯因为不能保存，贸易量很小，进出口贸易主要以木薯干的形式进行。2021年，我国鲜木薯产量为485.58万吨，进口量约为9300吨，出口量很少，国内鲜木薯需求量约为486.51万吨。总的来说，近年来我国鲜木薯需求增长相对乏力，主要是玉米价格大幅下跌，木薯淀粉需求疲软，酿造酒精产量下降导致我国鲜木薯需求增长极其乏力。
目前木薯淀粉价格上涨较快，两天累计上涨150-200元/吨。截至11月10日，中国进口木薯淀粉平均价格为3987元/吨，周环比上涨3.88%，月环比上涨6.92%，同比上涨12.30%。预计短期内木薯淀粉市场将保持强势。
三、木薯产业的发展前景
木薯产业链的下游是应用市场，包括食品行业、化工行业和纺织行业，其中食品行业对木薯淀粉的需求最大。随着食品制造业的发展，木薯消费量将稳步小幅增长。
木薯淀粉比土豆淀粉便宜。与玉米淀粉相比，其非淀粉杂质含量低，粘度高，糊化温度低，糊稳定透明，成膜性好，渗透性强。由于木薯淀粉具有这些优良的理化特性和加工特性，市场需求旺盛。具有非常广阔的应用前景。
在目前的情况下。作为一种高能作物，木薯不与谷物争夺土地。在国家政策的支持下，大力发展木薯是趋势，也面临着机遇和挑战。为木薯深加工成其他产品，找到了处理“三废”的途径。例如，木薯加工的废水将用于生产沼气。然而，生产过程中废液处理的现状和处理技术的更新却鲜有报道。在这种情况下，将木薯作为饲料原料，由污染相对较少的动物转化为更有价值的食品，可能是目前利用木薯比较有效的措施之一。
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