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西洋参是什么?

西洋参(学名：Panax quinquefolius)是五加科人参属多年生草本植物，别名花旗参、洋参、西洋人参、American ginseng，中国北京怀柔与长白山等地也有种植。加拿大产的叫西洋参，美国产的叫花旗参，服用方法分为煮、炖、蒸食、切片含化、研成细粉冲服等。

西洋参是一种“清凉”参，其味苦、微甘，性凉，具有滋阴补气、生津止渴、除烦躁、清虚火、扶正气、抗疲劳的功效，西洋参中含有一种叫人参皂苷的成分，具有提高人体抵抗力的作用。

西洋参原产北美，自然分布于北纬30-48°，西经67-95°的美洲森林中，即加拿大的东南部和美国的东部，包括加拿大的蒙特利尔和魁北克、美国的纽约州和密苏里州等地。喜土质疏松、土层深厚肥沃、富含腐殖质，透气、透水及保肥保水性能好，有良好的团粒结构的壤土、砂质壤土或森林棕壤;喜斜射光、散射光，忌强光;生长期需要较高的空气湿度(年降水量在1000毫米左右)。

西洋参和人参(Panax ginseng C. A. Meyer)较易混淆，区别在于西洋参总花梗与叶柄近等长或稍长，小叶片倒卵形，上面脉上几无刚毛，边缘的锯齿不规则且较粗大。西洋参没有明显的成熟期，一般生长4-5年即可收获。收获一般在深秋进行。采收时去掉地上茎，切勿伤及参根。刨下的参根要及时去除泥土、杂质、须根，然后洗净，利用热风炉进行干燥或者直接出售鲜参。

西洋参行业市场现状分析

西洋参具有较好医疗保健效果，市场上的需求量逐渐增加。据21世纪初的统计资料，当时中国每年进口西洋参的总量超过300吨，折合2000万美元以上。而且随着科技的进步，对西洋参的利用也从单一的肉根转为对其叶、果等地上部分都进行充分的利用，其均含有一定的人参皂苷，可以开发成高级补品、饮料、化妆品等。中国西洋参(12112010)进口数量要高于出口数量,进口的西洋参主要集中在国内中高端市场。

随着西洋参价值不断被关注，其应用领域也在不断增加。到目前广泛应用于中成药、新药、特药和中药饮片，以及在临床处方配伍中也大量采用西洋参。从具体产品类型来看，主要有片段/圆粒、胶囊以及粉剂等，其中片段/圆粒占比较大，为74.75%。

中国西洋参进出口数据情况分析

根据中国海关数据统计，2019年中国西洋参(12112010)进出口数量达到近八年以来最高值，进出口数量高达2648.66吨，其中：出口数量1137.13吨，进口数量1511.53吨;2020年中国西洋参(12112010)进出口数量1354.15吨，其中：出口数量551.31吨，进口数量802.84吨;2021年1-8月中国西洋参(12112010)进出口数量1522.99吨，其中：出口数量152.63吨，进口数量1370.36吨。

2020年中国西洋参(12112010)进出口金额9227.26万美元，同比下降47.7%;其中：出口金额3541.78万美元，，同比下降49.2%;进口金额5685.48万美元，同比下降46.8%;2021年1-8月中国西洋参(12112010)进出口金额4518.80万美元，其中：出口金额614.11万美元，进口金额3904.69万美元。

中国市场潜力巨大。在未来几年之内，我国将会有2.7亿的“银发族”，中国的银发一族对于健康产品有明确的需求，且具备消费能力。此外，目前存在营养年轻化的趋势。中国年轻人目前有一些显著的特征，比如“爱吃爱美爱健康”，其对饮食、健康有强需求，随着其未来收入的提升，也会有效扩大内需。

中国西洋参行业市场前景如何？智研瞻产业研究院发布的《西洋参市场发展现状调查及供需格局分析预测报告》详细分析了中国西洋参能资源潜力、中国西洋参产业政策、国内外中国西洋参能源开发利用技术、中国西洋参能利用产业发展、中国西洋参能源重点企业经营、中国西洋参能源产业发展前景与投资规划等，帮助企业和投资者了解中国西洋参能源行业市场投资价值。您若想对中国西洋参能源行业有个系统的了解或者想投资中国西洋参能源行业，本报告是您不可或缺的重要工具。