| 产品名称 | 产品类别 | 产品简介 | 市场价 | 价格 |
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￥8500.00 |
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2022年台湾香肠产业供需趋势及投资风险预测
台湾省香肠因其特殊的口感和经济效益而受到消费者的青睐。近年来在内地发展良好，呈现出良好的前景。随着人们生活水平的提高，对品味高雅的追求越来越强烈。未来，台湾省香肠产业在中国将有巨大的发展空间。
正宗台湾省香肠是采用现代西式肉类加工技术生产的具有中国传统风味的低温肉制品。是近年来我国低温肉制品中发展最快的香肠品种之一。大陆台湾省每月香肠需求量近万吨，约为台湾省的50倍。
目前，我国高温火腿肠生产线不下900条，高温火腿肠总产量约200万吨，约占熟肉制品的一半。所用包装材料(肠衣)聚偏二氯乙烯(PVDC)薄膜为中间层复合膜，通过高频热封密封焊接成管。填好料后两头打孔，然后肉制品经过121℃高温蒸煮，高温杀菌。肉制品处于商业无菌状态，产品中残留的细菌极少，不会造成产品的变质。由于PVDC膜对气体和水分的阻隔性强，透明，高温杀菌，价格低廉，所以产于河南双汇，洛阳春都，广东佛山。PVDC膜包装的火腿肠已成为高温肉制品中的主导产品。
近年来，随着人们消费观念的升级、外卖平台的兴起、高铁成为国内铁路的主力军，香肠等肉制品的主要消费场景与之前发生了巨大变化，行业增长明显放缓。受此影响，产业链上游的神冠集团胶原蛋白肠衣行业增长也呈下降趋势。周亚贤坦言，肉类加工、低温香肠等下游产业的发展将处于稳定增长阶段，上游单品的增长空间已经很小。
随着居民保健意识的增强，一方面火腿肠等香肠肉制品增长放缓，另一方面健康产业呈爆发式增长。预计到2020年，我国医疗健康产业总规模将超过8万亿元，2030年大健康产业规模将达到16万亿元。在此背景下，中国胶原蛋白肠衣制造“隐形冠军”神冠集团全面进军大健康产业，以胶原蛋白技术为核心，实施多元化发展战略，涵盖护肤品、特色餐品、保健品，打造胶原蛋白产业链。
从近几年火腿肠的销售情况来看，市场集中区域主要在东北、华北、西北、华东和西南，其中东北和华北的销量最大。从南北方的销量来看，北方的市场明显好于南方，这与我国南北方居民的饮食习惯有很大关系。火腿肠在西南市场的销售有相当一部分集中在当地的火锅消费上。北方市场一直是各火腿肠生产企业争夺的焦点。为了抢占市场，双汇、罗进、雨润等企业纷纷跨省市设立分厂，进一步细化了市场分布。目前国内火腿肠产量较大的企业大多集中在河南和山东两省，这两省企业的火腿肠产量可占全国总量的70%以上。各生产企业采取降价、促销、广告、产品更新、异地设厂等各种方式抢占市场，竞争激烈。现在有相当比例的生产企业在亏本销售普通级香肠，优级和优级香肠利润不如以前。但大部分企业推出的新产品还是有一定的利润空间，香肠行业的竞争还会持续很长一段时间。
中国台湾烤肠行业市场前景如何？智研瞻产业研究院发布的《中国台湾烤肠市场深度调研和投资策略分析报告》详细分析了中国台湾烤肠能资源潜力、中国台湾烤肠产业政策、国内外中国台湾烤肠能源开发利用技术、中国台湾烤肠能利用产业发展、中国台湾烤肠能源重点企业经营、中国台湾烤肠能源产业发展前景与投资规划等，帮助企业和投资者了解中国台湾烤肠能源行业市场投资价值。您若想对中国台湾烤肠能源行业有个系统的了解或者想投资中国台湾烤肠能源行业，本报告是您不可或缺的重要工具。
