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黑水虻养殖行业相关定义

黑水虻（Hermetia illucens L.），腐生性的水虻科昆虫，能够取食禽畜粪便和生活垃圾， 生产高价值的动物蛋白饲料，因其繁殖迅速，生物量大，食性广泛、吸收转化率高，容易管理、饲养成本低，动物适口性好等特点，从而进行资源化利用，其幼虫被称为“凤凰虫”，成为与蝇蛆、黄粉虫、大麦虫等齐名的资源昆虫，在全世界范围内得到推广。

黑水虻幼虫能够以餐厨垃圾畜禽粪便农副产品下脚料等作为食物转化为自身物质，如蛋白质，脂肪类等并能减轻垃圾造成越来越严重的环境污染问题，并将收获的幼虫加工成动物蛋白饲料添加剂，也可以直接喂鸡、鱼、龟、虾、黄蟮、金龙鱼、鸟、珍禽、林蛙等幼虫，还可以提取抗生素、脂肪剂等，生产化妆品，外用药品特别是对风湿性湿疹脱发等症疗效显著。

全球黑水虻养殖行业发展历程回顾

在生长过程中，黑水虻可以将大量的食物或动物粪便转化为可食用的蛋白质和脂肪。目前，活体黑水虻主要用于处理鸡粪、猪粪、餐厨垃圾等废弃物。随着研究的深入，黑水虻被加工成干虫、虫粉、芝麻油等产品，用作水产饲料、家畜饲料、宠物食品、饲料添加剂等产品。近年来，随着全球蛋白质资源的不断减少和水产养殖业的不断发展，动物蛋白市场供应趋紧。作为动物蛋白资源的重要来源，黑水虻的市场关注度不断提高，黑水虻养殖规模逐渐扩大。

被这一市场前景所吸引，许多国家的企业，包括美国、法国、新加坡等。，都在积极布局黑水虻的养殖业。在世界范围内，黑水虻及其产品制造商包括法国Next Protein公司、法国Innova饲料公司、美国Envirofight公司、法国next公司、荷兰Protix公司等。随着黑水虻秤研究和应用的深入，以及动物蛋白资源的逐步释放，未来黑水虻的全球市场规模将继续扩大。

全球黑水虻养殖行业市场规模与区域分布情况

统计显示，2017年，黑水虻养殖行业全球市场规模为142.36亿元，2021年，黑水虻养殖行业全球市场规模为175.7亿元。2017-2022年全球黑水虻养殖行业市场规模如下:

图表：2017-2022年全球黑水虻养殖行业市场规模

数据来源：智研瞻产业研究院整理

中国黑水虻养殖行业市场机会分析

人工饲养黑水虻的成功显示了新的社会效益和经济效益。它具有无污染、生产率高、蛋白质含量高、生产容易、成本低、效益高等优点。具有广阔的市场和产业化前景。

还可以建立循环生态养殖场、环保示范区、昆虫展厅，促进畜禽产业发展，发展农村经济，增加农民收入，提高农民低碳生活。因此，它具有重要的社会、经济和生态意义。

黑水虻作为一种动物蛋白资源，主要应用于饲料、水产养殖、宠物食品等领域。随着研究和应用的深入，黑水虻产业发展前景良好。目前，我国水产养殖业仍处于发展的初级阶段，行业内大多数企业规模小，养殖技术水平低。相关企业应提高R&D和创新能力，提升养殖技术水平、产品质量和品牌价值，进而提升自身的竞争优势和品牌优势，促进行业的良好和长远发展。

图表：中国黑水虻养殖行业市场机会分析

资料来源：智研瞻产业研究院整理

中国黑水虻养殖行业存在的问题

(1)黑水虻繁殖困难。

黑水虻幼虫的稳定交配和产卵是实现黑水虻养殖产业化的前提。黑水虻幼虫单雌成虫虽然产卵量高，但在自然条件下，尤其是冬春季，交配率低，受精卵比例低，使得收获的卵无法满足生产要求。黑水虻交配繁殖困难已成为制约黑水虻产业化快速发展的关键。

(2)黑水虻周年大规模养殖技术尚未成熟。

黑水虻的栽培受环境条件(尤其是温度)影响很大。要实现不同气候条件下的周年大规模栽培，首先要满足黑水虻生长过程中对温度、湿度、光照等环境因子的要求。其次，要加大自动化、机械化养殖设备的研发，如立体养殖设备、虫粪分离设备等，提高效率，降低成本；此外，还要实现整个养殖过程的模块化、标准化，培养足够数量的专业技术人员。目前，国内外都加大了对黑水虻规模养殖技术开发的年化和规模化投入。很多企业对黑水虻规模的有机废物处理项目有很高的利润预期，却不得不面对黑水虻规模养殖稳定性差、效率低的问题。黑水虻的周年大规模养殖技术尚不成熟。

(3)黑水虻养殖产品下游进展缓慢。

豆粕和鱼粉产量增长有限，价格波动较大，急需寻找质优价廉的替代蛋白产品。黑水虻作为一种可持续供应的新型动物蛋白原料，可以提供水产、畜禽所需的蛋白质和能量。目前国外黑水虻的产品形式多为脱脂虫粉，而国内有全脂虫干、脱脂虫干、虫油、虫浆发酵制品等应用形式，没有统一的产品质量标准。有必要建立有更多研究和实验数据支持的黑水虻饲喂效果数据库，逐步实现黑水虻的标准化、规模化应用和推广，进一步提升其饲喂价值。目前，大部分养殖企业仍处于市场探索阶段，黑水虻产品的营销渠道尚未打开。黑水虻作为有机废弃物资源化利用的下游产品，在水产和畜禽养殖中的推广应用需要产学研的密切合作和共同努力。

图表：中国黑水虻养殖行业存在的问题

资料来源：智研瞻产业研究院整理

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