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槲皮素行业相关定义

槲皮素是黄酮类化合物，又名栎精，槲皮黄素，溶于冰醋酸，碱性水溶液呈黄色，简直不溶于水，乙醇溶液味很苦。

它可作为药品，具有较好的祛痰、止咳作用，并有一定的平喘作用。此外还有降低血压、加强毛细血管抵御力、减少毛细血管脆性、降血脂、扩张冠状动脉，增加冠脉血流量等作用。用于治疗慢性支气管炎。对冠心病及高血压患者也有辅助治疗作用。

2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研讨机构发布的致癌物清单初步整理参考，栎精在3类致癌物清单中。

物理性状

为黄色针状结晶（稀乙醇），在95-97°C成为无水物，熔点314°C（合成）。能溶于冷乙醇（1:290），易溶于热乙醇（1:23），可溶于甲醇、乙酸乙酯、冰醋酸、吡啶、丙酮等，不溶于水、苯、乙醚、氯仿、石油醚等，碱性水溶液呈黄色，简直不溶于水，乙醇溶液味很苦。

抗氧化性能

栎精为五羟黄酮，其分子中2、3位间有双键，37、47位处有2个羟基故具有能作为金属螯协作用或油脂等氧化过程中产生的游离基团承受体的功用，可作为油脂、抗坏血酸的抗氧化剂。

毒性

对每日允许摄入量未作说明。

作用用处

本品具有较好的祛痰、止咳作用，并有一定的平喘作用。小鼠口服LD50为160mg/kg。

【用处一】抗氧化剂。主要用于油脂、饮料、冷饮、肉类加工制品。

【用处二】一种自然染料。可用作介质染料。用于羊毛和棉，用铝盐得黄色，用铬盐得橄榄黄色，用锡盐得橙色，用铁盐得橄榄绿。耐皂洗很好，耐晒中等。

图表：槲皮素作用用途

资料来源：智研瞻产业研究院整理

中国槲皮素行业市场规模

统计数据显示，2017年中国槲皮素行业市场规模8.82亿元，2021年中国槲皮素行业市场规模12.44亿元。2017-2022年中国槲皮素行业市场规模如下：

图表：2017-2022年中国槲皮素行业市场规模

数据来源：智研瞻产业研究院整理

产业链运行机制

槲皮素普遍存在于植物的茎、叶、花、果实、种子中，例如荞麦秆/叶、沙棘、洋葱、芦笋、青椒、莴苣、萝卜、马铃薯叶、番茄叶、豌豆叶、蚕豆叶、苹果、芒果、槐米、三七、银杏、接骨木等均含有槲皮素，其中，荞麦秆/叶、豌豆叶、蚕豆叶中槲皮素含量高。

由于在植物中普遍存在，槲皮素可应用植物别离提取法制备，但槲皮素在植物中含量较低，其提取难度较高，工业化消费普通不采用此种工艺。除此之外，槲皮素也能够采用酸水解法、酶转化法停止制备。酸水解法是先从植物例如槐米中提取芦丁，将芦丁经酸水解工艺制成槲皮素；酶转化法是以植物提取物芦丁为原料，采用酶法水解芦丁制备槲皮素，此法可得到大量槲皮素，可大批量生产，且产品安全，将来更具有前景。

槲皮素具有抗氧化、抗炎、抗病毒、镇痛、祛痰、止咳、平喘、降血压、降血脂、进步毛细血管韧性、扩张冠状动脉、抑止癌细胞增殖等作用，可用于慢性支气管炎、哮喘、高血压、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病、恶性肿瘤等疾病预防、治疗、辅助治疗范畴。由此来看，槲皮素具有较高药用价值，具有较好前景。

槲皮素行业产业链图解

图表：槲皮素行业产业链图解

资料来源：智研瞻产业研究院整理

中国槲皮素行业市场规模预测

预测，受中国槲皮素市场需求的增长，2023-2029年中国槲皮素行业市场规模平稳上升。2029年中国槲皮素行业市场规模19.93亿元。2023-2029年中国槲皮素行业市场规模预测如下：

图表：2023-2029年中国槲皮素行业市场规模预测

数据来源：智研瞻产业研究院整理

槲皮素行业市场前景如何？智研瞻产业研究院发布的《中国槲皮素行业市场现状调研及前瞻分析报告》详细分析了槲皮素行业相关定义 、全球槲皮素行业市场发展现状、中国槲皮素产业发展环境、中国槲皮素行业运行情况、中国槲皮素所属行业运行数据监测、中国槲皮素市场格局、中国槲皮素行业需求特点与动态、中国槲皮素行业区域市场现状、中国槲皮素行业竞争情况、中国槲皮素行业发展前景分析与预测、中国槲皮素行业发展策略及投资建议等，帮助企业和投资者了解槲皮素行业市场投资价值。您若想对槲皮素行业有个系统的了解或者想投资槲皮素行业，本报告是您不可或缺的重要工具。