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《中国休闲零食市场现状分析及前景预测报告》数据主要由智研瞻产业研究院长期对休闲零食行业市场跟踪后进行搜集的一手市场数据，结合国家统计局，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据，规模企业统计数据库及证券交易所等数据，将休闲零食行业市场发展环境、休闲零食整体运行态势、休闲零食市场竞争格局、 休闲零食重点企业经营状况分析以及休闲零食行业发展趋势与投资预测分析等重要信息尽收眼底。 以帮助投资者准确地找到投资商机，先他人一步占领市场，把握机遇。

休闲零食是在人们闲暇、休息时所吃的食品，最贴切的解释是吃着玩的食品。

主要分类有：坚果，枣类制品，蜜饯，干果，膨化食品，糖果，鱼系列，肉制食品等．随着生活水平的提高，休闲零食一直是深受广大人民群众喜爱的食品。休闲零食正在逐渐升格成为百姓日常的必需消费品，随着经济的发展和消费水平的提高，消费者对于休闲零食数量和品质的需求不断增长。

随着人们生活水平的不断提高，原来以温饱型为主体的休闲零食消费格局，逐渐向风味型、营养型、享受型甚至功能型的个性化方向转化。尤其随着市场的不断扩大，休闲零食市场开始快速发展，而且呈现出一片前所未有的繁忙景象。

随着休闲零食消费的繁荣，更多的人已将着眼点放在了健康和营养方面。休闲零食生产厂商正在宣传休闲零食可以成为健康平衡膳食的一部分，低热量、低脂肪、低糖的休闲零食是今后新品开发的主流。随着休闲食品行业的发展以及人们生活水平的提高，休闲零食开始贴近人们的生活。

对于休闲零食企业来说，春节这个全年最大的消费高峰是一场必须全力以赴的战役，尤其是2022年新年，更需要开个好头。

过去几年，乘着新消费的东风，无数人扎进休闲零食行业，有人线下开店，有人线上起牌，有人融资，有人上市。而2021年，休闲零食市场在复苏，大多数休闲零食品牌却在下滑，要么是销量，要么是利润。到了2022年，决战开始了。

如果要用一个关键词总结2021年的休闲零食市场，那么最核心的一个关键词是“分化”：一边是融资不断、上市不断的新锐们，一边是众多为业绩苦恼的上市公司。

去年5月，自热食品品牌自嗨锅宣布完成逾亿元C++轮融资，未来将重点进行新品牌打造、供应链建设、产品研发和创新；11月，辣条龙头卫龙通过港交所聆讯，预估市值约600亿元。

在这些新锐品牌们所共同奔赴的终点，却并不乐观——大多上市公司活得并不容易。对三只松鼠、良品铺子、洽洽食品、来伊份、盐津铺子、甘源食品等六家上市公司的2021年三季报进行统计后，《一点财经》发现，三只松鼠、盐津铺子、甘源食品均面临业绩承压。

其中，三只松鼠是营收承压，前三季度收入70.70亿元，同比下跌2.23%；盐津铺子、甘源食品是利润承压，前三季度净利润分别同比下滑59.00%、37.73%。

当然，也有业绩增长的企业。良品铺子、洽洽食品、来伊份，2021年前三季度均实现了营收和净利润双增，良品铺子分别增长18.78%、19.57%，洽洽食品分别是6.34%、12.17%，来伊份分别是1.71%、134.02%。

目前，中国是全球最大的休闲食品市场之一，2020 年中国休闲食品行业的市场规模为 7749 亿元，2015-2020 年的复合年增长率为 6.6%。过去几年，良品铺子、三只松鼠等几家行业头部品牌，获得了超出行业平均增速的高速增长。

对2017-2020年每年的营收、净利润增速进行统计后，《一点财经》发现，洽洽食品营收年均增速约为11%，净利润年均增速24%；甘源食品年均增速分别为14%、41%；三只松鼠分别为23%、11%；良品铺子分别为17%、126%。

头部品牌间业绩分化的加剧，揭示出休闲零食行业竞争的激烈。当然，分化自身也是“分化”的。

不同的增速背后，是不同的发展阶段。一个企业或行业，早期一般营收增速会大于利润增速，随着发展，营收增速下降，利润增速提升，利润增速将大于营收增速，除非进行新产品、新市场开拓。

因此，近些年来，起步早，依托线下商超渠道的品类品牌洽洽食品、盐津铺子、甘源食品普遍是利润增速大于营收增速。至于受惠于线上渠道崛起的良品铺子、三只松鼠，近年来也开始步入由前期市场开拓到中期企业运营的发展阶段。

当叠加不同企业发展阶段，休闲零食行业的业绩分化更为复杂：对于较为传统的恰恰、盐津铺子、甘源食品等来说，分化更多来自市场选择；对于良品铺子、三只松鼠来说，分化更多出于自身对下一阶段的思考和选择，扩张还是收缩，营收还是利润。

最终，不同的选择迎来了不同的结果，加剧了行业的分化。不论如何，增长是企业的原生动力，也是解决问题的主要方式，分化有时是蓄力待发，有时是一落千丈。休闲零食市场的分化受两方面因素影响：一是市场环境，受疫情影响，居民消费意愿和抗风险能力下降；二是新消费风口下新品牌辈出，市场竞争进一步加剧。

行业报告是业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握行业发展趋势，洞悉行业竞争格局，规避经营和投资风险，制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一。本报告是全面了解行业以及对本行业进行投资不可或缺的重要工具。智研瞻产业研究院是国内知名的行业信息咨询机构，拥有资深的专家团队，多年来已经为上万家企业单位、咨询机构、金融机构、行业协会、个人投资者等提供了专业的行业分析报告，客户涵盖了华为、阿里巴、中国电子科技集团、科大讯飞、三星等国内外行业领先企业，并得到了客户的广泛认可。

您若想对休闲零食产业有个系统的了解或者想投资休闲零食行业，智研瞻产业研究院发布的《中国休闲零食市场现状分析及前景预测报告》是您不可或缺的重要工具。智研瞻产业研究院正是长期致力于此领域，并已成功给众多投资者和企业提供权威且全面的投资指导。并获得良好口碑。

第一章 休闲零食市场宏观环境分析15

第一节 国内宏观经济环境15

一、GDP历史变动轨迹15

二、固定资产投资历史变动轨迹19

三、进出口贸易历史变动轨迹22

四、2022-2028年我国宏观经济发展预测23

第二节 休闲零食产业政策26

一、产业“十四五”发展规划26

二、产业发展鼓励政策29

三、相关税收政策30

四、相关投资政策31

第三节 休闲零食市场发展波特五力模型31

一、市场内竞争31

二、买方议价能力32

三、卖方议价能力33

四、进入威胁33

五、替代威胁34

第四节 休闲零食市场发展影响因素35

第五节 2022-2028年我国休闲零食市场发展趋势36

第二章 全国休闲零食市场整体运行情况分析38

第一节 2016-2021年中国休闲零食市场基本情况38

一、市场发展现状38

二、市场总体运行情况39

三、市场资产及负债状况40

四、市场销售及利润状况41

五、市场成本费用构成情况42

第二节 2016-2021年中国休闲零食市场偿债能力分析43

第三节 2016-2021年中国休闲零食市场盈利能力分析44

第三章 中国休闲零食市场供给分析45

第一节 2016-2021年休闲零食市场总产量分析45

第二节 2016-2021年休闲零食市场产出结构变动分析46

第三节 2016-2021年休闲零食市场产能过剩情况分析47

第四节 2016-2021年休闲零食市场产销率与产品库存分析48

第五节 2016-2021年休闲零食市场生产成本变动分析49

第六节 2022-2028年我国休闲零食市场产量预测50

第四章 中国休闲零食市场需求分析52

第一节 2016-2021年休闲零食市场总消费量分析52

第二节 2016-2021年休闲零食市场消费特点与消费趋势分析53

第三节 2016-2021年休闲零食市场供需错位情况分析53

第四节 2016-2021年休闲零食市场需求满足率与潜在需求量分析55

一、市场满足率分析55

二、市场潜在需求量分析56

第五节 2016-2021年休闲零食市场市场价格变动分析56

第六节 2022-2028年我国休闲零食市场消费量预测57

第五章 中国休闲零食市场供需状况分析59

第一节 2016-2021年休闲零食市场供需状况59

一、供给状况59

二、需求状况60

三、供需缺口分析61

第二节 2022-2028年我国休闲零食供给变化趋势预测62

第三节 2022-2028年我国休闲零食需求变化趋势预测63

第四节 2022-2028年我国休闲零食供需缺口变化趋势预测64

第五节 市场供需影响因素分析65

第六章 中国休闲零食市场价格行情分析66

第一节 2016-2021年休闲零食市场平均价格走势分析66

第二节 2016-2021年休闲零食市场价格走势分析67

第三节 价格形成机制分析67

第四节 2022-2028年休闲零食市场价格走势预测68

第五节 2022-2028年休闲零食主要产品价格走势预测69

第七章 中国休闲零食市场进出口分析71

第一节 2016-2021年休闲零食市场国际贸易市场分析71

第二节 2016-2021年休闲零食市场进出口量分析71

第三节 2016-2021年国内外进出口相关政策分析72

第四节 2016-2021年休闲零食市场进出口特点分析74

第五节 2016-2021年休闲零食市场进出口结构变动分析74

第六节 2022-2028年我国休闲零食市场进出口预测75

第八章 中国休闲零食市场区域市场分析77

第一节 2016-2021年我国各区域产品生产分析77

第二节 2016-2021年我国各区域产品消费分析78

第三节 2016-2021年我国主要城市产品市场价格分析79

第四节 2016-2021年我国各区域产品竞争程度分析80

第九章 2016-2021年休闲零食市场区域市场运行情况分析81

第一节 2016-2021年华北地区休闲零食市场运行情况分析81

一、市场规模81

二、成长性82

三、经营能力82

四、盈利能力83

五、偿债能力83

第二节 2016-2021年东北地区休闲零食市场运行情况分析83

一、市场规模83

二、成长性84

三、经营能力85

四、盈利能力85

五、偿债能力85

第三节 2016-2021年华东地区休闲零食市场运行情况分析86

一、市场规模86

二、成长性87

三、经营能力87

四、盈利能力88

五、偿债能力88

第四节 2016-2021年华中地区休闲零食市场运行情况分析88

一、市场规模88

二、成长性89

三、经营能力90

四、盈利能力90

五、偿债能力90

第五节 2016-2021年华南地区休闲零食市场运行情况分析91

一、市场规模91

二、成长性92

三、经营能力92

四、盈利能力93

五、偿债能力93

第六节 2016-2021年西南地区休闲零食市场运行情况分析93

一、市场规模93

二、成长性94

三、经营能力95

四、盈利能力95

五、偿债能力95

第七节 2016-2021年西北地区休闲零食市场运行情况分析96

一、市场规模96

二、成长性97

三、经营能力97

四、盈利能力98

五、偿债能力98

第十章 中国休闲零食市场竞争格局分析99

第一节 2016-2021年国内外主要市场企业分析99

第二节 休闲零食市场历史竞争格局综述102

一、市场集中度分析102

二、市场竞争程度103

第三节 休闲零食市场企业竞争状况分析103

一、领导企业的市场力量103

二、其他企业的竞争力105

第四节 市场代表性企业经营发展模式分析107

第五节 近期企业并购分析111

第六节 国内外企业发展的SWOT模型分析113

第七节 2022-2028年休闲零食市场竞争格局展望115

一、市场集中度展望115

二、市场竞争格局对产品价格的影响展望115

第十一章 中国休闲零食市场产品技术发展分析117

第一节 我国休闲零食技术发展现状117

第二节 我国休闲零食产品技术成熟度分析119

第三节 中外休闲零食技术差距及原因分析120

第四节 我国休闲零食技术发展对策及建议120

第五节 中外主要休闲零食生产商生产设备配置对比分析122

第六节 我国休闲零食产品研发、设计发展趋势分析125

第十二章 中国休闲零食市场产品营销分析127

第一节 休闲零食市场国内营销模式分析127

第二节 休闲零食市场主要销售渠道分析128

第三节 休闲零食市场广告与促销方式分析128

第四节 休闲零食市场价格竞争方式分析131

第五节 休闲零食市场国际化营销模式分析136

第十三章 中国休闲零食市场消费者偏好调查138

第一节 休闲零食市场产品目标客户群体调查138

一、不同收入水平消费者偏好调查138

二、不同年龄的消费者偏好调查138

三、不同地区的消费者偏好调查138

第二节 休闲零食市场产品的品牌市场调查139

一、消费者对市场品牌认知度宏观调查139

二、消费者对市场产品的品牌偏好调查140

三、消费者对市场品牌的首要认知渠道140

四、消费者经常购买的品牌调查140

五、休闲零食市场品牌忠诚度调查140

六、休闲零食市场品牌市场占有率调查141

七、消费者的消费理念调研141

第三节 不同客户购买相关的态度及影响分析142

一、价格敏感程度142

二、品牌的影响146

三、购买方便的影响146

四、广告的影响程度146

五、包装的影响程度148

第十四章 中国休闲零食市场重点企业分析149

第一节 绝味食品股份有限公司149

一、基本情况及经营状况149

二、资产负债分析150

三、成本费用分析151

四、收入及利润分析152

五、现金流分析（现金流量153

六、竞争优势分析154

第二节 良品铺子股份有限公司157

一、基本情况及经营状况157

二、资产负债分析158

三、成本费用分析159

四、收入及利润分析160

五、现金流分析161

六、竞争优势分析162

第三节  洽洽食品股份有限公司164

一、基本情况及经营状况164

二、资产负债分析166

三、成本费用分析167

四、收入及利润分析169

五、现金流分析170

六、竞争优势分析171

第四节  三只松鼠股份有限公司173

一、基本情况及经营状况173

二、资产负债分析174

三、成本费用分析175

四、收入及利润分析176

五、现金流分析178

六、竞争优势分析178

第五节 上海来伊份股份有限公司182

一、基本情况及经营状况182

二、资产负债分析183

三、成本费用分析184

四、收入及利润分析186

五、现金流分析187

六、竞争优势分析188

第十五章 2022-2028年休闲零食市场发展趋势预测分析191

第一节 2021年休闲零食市场发展趋势与预测191

一、市场的发展趋势191

二、研发趋势192

三、产品市场预测193

第二节 2022-2028年休闲零食市场发展趋势与预测194

一、未来休闲零食市场发展方向预测194

二、2022-2028年休闲零食市场发展预测195

三、2022-2028年休闲零食市场竞争预测196

第十六章 中国休闲零食市场投资风险分析198

第一节 2022-2028年休闲零食市场投资机会198

一、产品投资机会198

二、出口投资机会201

三、企业多元化投资机会202

第二节 2022-2028年休闲零食市场投资风险展望203

一、宏观调控风险203

二、市场竞争风险208

三、供需波动风险209

四、技术风险210

五、经营管理风险214

第十七章 中国休闲零食市场投资建议分析216

第一节 2022-2028年休闲零食市场投资分析216

一、热点投资地域分析216

二、热点投资方式分析216

第二节 2022-2028年休闲零食经营战略建议218

第三节 2022-2028年休闲零食的资本运作模式221

图表目录

图表1：中国GDP增长情况分析17

图表2：固定资产投资（不含农户）同比增速21

图表3：休闲零食行业现有企业的竞争分析32

图表4：休闲零食行业购买商议价能力分析33

图表5：休闲零食行业供应商议价能力分析33

图表6：休闲零食行业潜在进入者威胁分析34

图表7：休闲零食行业发展影响因素35

图表8：2022-2028年中国休闲零食市场规模预测36

图表9：2016-2021年中国休闲零食市场规模现状38

图表10：2016-2021年国休闲零食所属行业资产负债率分析40

图表11：2016-2021年中国休闲零食行业销售利润率发展分析41

图表12：2015-2020年中国休闲零食行业成本费用利润率发展分析42

图表13：2016-2021年中国休闲零食行业偿债能力分析43

图表14：2016-2021年中国休闲零食行业盈利能力分析44

图表15：2016-2021年中国休闲零食产量现状45

图表16：2016-2021年中国休闲零食市场产出结构变动46

图表17：2016-2021年中国休闲零食产能过剩率47

图表18：2016-2021年中国休闲零食产销率现状48

图表19：2016-2021年中国休闲零食生产成本现状49

图表20：2022-2028年中国休闲零食产量预测50

图表21：2016-2021年中国休闲零食消费量现状52

图表22：2016-2021年中国休闲零食市场满足率现状55

图表23：2016-2021年中国休闲零食价格现状56

图表24：2022-2028年中国休闲零食消费量预测57

图表25：2016-2021年中国休闲零食供给量现状59

图表26：2016-2021年中国休闲零食需求量现状60

图表27：2016-2021年中国休闲零食供需缺口现状61

图表28：2022-2028年中国休闲零食供给量预测62

图表29：2022-2028年中国休闲零食需求量预测63

图表30：2022-2028年中国休闲零食供需缺口预测64

图表31：2016-2021年中国休闲零食市场平均价格走势66

图表32：2022-2028年中国休闲零食价格预测68

图表33：2022-2028年中国坚果炒货价格预测69

图表34：2016-2021年中国休闲零食市场进出口量现状71

图表35：2020年我国休闲零食市场进出口结构75

图表36：2022-2028年中国休闲零食市场进出口量预测75

图表37：2020年中国休闲零食行业生产区域集中度分析77

图表38：2020年中国休闲零食行业消费区域集中度分析78

图表39：2016-2021年华东地区休闲零食市场平均价格走势79

图表40：2020年中国休闲零食行业企业集中度分析80

图表41：2016-2021年华北地区休闲零食市场规模现状81

图表42：华北地区休闲零食市场成长性82

图表43：华北地区休闲零食市场经营能力82

图表44：华北地区休闲零食市场盈利能力83

图表45：华北地区休闲零食市场偿债能力83

图表46：2016-2021年东北地区休闲零食市场规模现状84

图表47：东北地区休闲零食市场成长性84

图表48：东北地区休闲零食市场经营能力85

图表49：东北地区休闲零食市场盈利能力85

图表50：东北地区休闲零食市场偿债能力85

图表51：2016-2021年华东地区休闲零食市场规模现状86

图表52：华东地区休闲零食市场成长性87

图表53：华东地区休闲零食市场经营能力87

图表54：华东地区休闲零食市场盈利能力88

图表55：华东地区休闲零食市场偿债能力88

图表56：2016-2021年华中地区休闲零食市场规模现状89

图表57：华中地区休闲零食市场成长性89

图表58：华中地区休闲零食市场经营能力90

图表59：华中地区休闲零食市场盈利能力90

图表60：华中地区休闲零食市场偿债能力90

图表61：2016-2021年华南地区休闲零食市场规模现状91

图表62：华南地区休闲零食市场成长性92

图表63：华南地区休闲零食市场经营能力92

图表64：华南地区休闲零食市场盈利能力93

图表65：华南地区休闲零食市场偿债能力93

图表66：2016-2021年西南地区休闲零食市场规模现状94

图表67：西南地区休闲零食市场成长性94

图表68：西南地区休闲零食市场经营能力95

图表69：西南地区休闲零食市场盈利能力95

图表70：西南地区休闲零食市场偿债能力95

图表71：2016-2021年西北地区休闲零食市场规模现状96

图表72：西北地区休闲零食市场成长性97

图表73：西北地区休闲零食市场经营能力97

图表74：西北地区休闲零食市场盈利能力98

图表75：西北地区休闲零食市场偿债能力98

图表76：2020年中国Top 5和Top 10生产商市场份额102

图表77：中国休闲零食第一梯队、第二梯队和第三梯队生产商（品牌）及市场份额（2016 VS 2020）103

图表78：良品铺子经营模式110

图表79：休闲零食企业发展的SWOT模型114

图表80：2028年中国Top 5和Top 10生产商市场份额115

图表81：价格影响因素116

图表82：休闲零食产品研发、设计发展趋势125

图表83：休闲零食市场主要销售渠道对比128

图表84：不同地区消费者对休闲零食产品的品牌态度情况138

图表85：消费者对休闲零食品牌认知度宏观调查139

图表86：休闲零食品牌忠诚度调查140

图表87：休闲零食品牌市场占有率调查141

图表88：绝味食品资产负债分析150

图表89：绝味食品成本费用分析151

图表90：绝味食品收入及利润分析152

图表91：绝味食品收入及利润分析153

图表92：绝味食品竞争优势156

图表93：良品铺子资产负债分析158

图表94：良品铺子成本费用分析159

图表95：良品铺子收入及利润分析160

图表96：良品铺子现金流分析161

图表97：良品铺子竞争优势163

图表98：洽洽食品资产负债分析166

图表99：洽洽食品成本费用分析167

图表100：洽洽食品收入及利润分析169

图表101：洽洽食品现金流分析170

图表102：洽洽食品竞争优势分析172

图表103：三只松鼠资产负债分析174

图表104：三只松鼠成本费用分析175

图表105：三只松鼠收入及利润分析176

图表106：三只松鼠现金流分析178

图表107：三只松鼠竞争优势分析181

图表108：来伊份资产负债分析183

图表109：来伊份成本费用分析184

图表110：来伊份收入及利润分析186

图表111：来伊份现金流分析187

图表112：上海来伊份股份有限公司竞争优势190

图表113：休闲零食市场发展趋势191

图表114：2022-2028年中国休闲零食市场规模预测195

图表115：国内宏观经济风险主要的决定因素203

图表116：国际宏观经济风险主要的决定因素205

图表117：技术风险防范措施211

图表118：企业信息技术风险212

图表119：2022-2028年休闲零食行业投资的建议217