近年来由于消费升级，对营养价值高的特种水产品和高档水产品的需求不断上升，促使水产养殖品结构的变化。以淡水鱼为例，草鱼、鲤鱼、鲢鱼、鲫鱼、鳙鱼等传统家鱼的比重逐年下降，其他淡水鱼类如鲟鱼、鳗鲡、黄颡鱼、泥鳅等所占的占比逐年上升。根据近几年渔业统计年鉴数据，近几年草鱼、鲢鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳙鱼等传统家鱼产量增速在4%左右，鲈鱼、石斑鱼、大黄鱼、黄颡鱼等特种鱼的产量增速多在10%以上。
第一章高端水产养殖行业概述
第一节高端水产养殖简介
一、高端水产养殖的定义
二、高端水产养殖面积
三、高端水产养殖主要种类
四、中国高端水产养殖历史
第二节高端水产养殖的分类
一、大众产品生产分类
二、名优珍品生产分类
三、出口优势产品生产分类
四、都市渔业生产分类
第三节中国高端水产养殖行业发展现状
一、我国高端水产养殖现状
二、高端水产养殖业市场需求攀升
三、高端水产养殖业前景分析
第四节国际高端水产养殖市场的发展现状
一、世界高端水产养殖概述
二、世界高端水产养殖业的发展潜力
三、选养殖模式
四、国际高端水产养殖发展预测
五、养殖水产品国际贸易发展面临的挑战
六、水产品国际贸易秩序
第二章行业运行状况对比研究
第一节行业情况背景
一、参与调查企业及其分布情况
二、典型企业分析
第二节总体效益运行状况
一、总体销售效益
二、不同规模企业总销售收入分析
三、不同所有制企业销售收入比较
四、不同地区企业销售收入分析
第三节中国高端水产养殖行业销售收入增长率分析
一、销售收入增长率发展分析
二、不同规模企业销售收入增长率比较分析
三、不同地区企业销售收入增长率比较分析
第四节中国高端水产养殖行业经济效益分析
一、中国高端水产养殖行业产值利税率对比分析
二、中国高端水产养殖行业资金利润率对比分析
三、中国高端水产养殖行业成本费用利润率对比分析
四、中国高端水产养殖行业总资产对比分析
第五节中国高端水产养殖行业效率分析
一、中国高端水产养殖行业资产负债率对比分析
二、中国高端水产养殖行业流动资产周转次数对比分析
第三章高端水产养殖产业格局
第一节近几年高端水产养殖工业总产值情况分析
一、工业总资产分析
二、不同规模企业工业总产值分析
三、不同经济类型企业工业总产值分析
四、不同地区企业工业总产值分析
第二节近几年高端水产养殖行业销售费用分析
一、销售费用总额分析
二、销售费用率分析
三、销售成本率分析
四、不同规模企业销售费用率比较分析
五、不同所有制企业销售费用率比较分析
六、不同地区企业销售费用率比较分析
第三节近几年高端水产养殖企业单位个数分析
一、中国高端水产养殖行业企业单位数对比分析
二、中国高端水产养殖行业所有制结构分析
三、中国高端水产养殖行业不同规模企业结构分析
四、中国高端水产养殖行业地区结构企业数量
第四节近几年高端水产养殖亏损企业情况分析
一、累计亏损企业单位数
二、累计亏损企业单位数同比增长
三、累计亏损企业亏损总额
四、累计亏损企业亏损总额同比增长
第五节近几年高端水产养殖从业人员分析
一、中国高端水产养殖行业从业人员平均人数对比分析
二、中国高端水产养殖行业业人员平均人数比去年同期增长
第四章高端水产养殖技术发展分析
第一节高端水产养殖生产技术基本原理
一、杂交育种
二、生物工程技术
三、无病害苗种的生产
四、养殖种质的遗传特性检测
五、优良种质的复壮
六、严格控制盲目引种
第二节高端水产养殖技术发展状况
一、渔业资源衰退的趋势尚未根本扭转
二、现代化的渔业生产体系尚未完整构建
三、渔业基础设施薄弱的局面尚未根本改善
五、渔民权益保障制度尚未完全确立
第三节高端水产养殖技术最新发展
一、水产良种化推进工程
二、养殖池塘标准化改造工程
三、水产品质量安全保障工程
四、渔业管理能力提升工程
五、渔船渔港防灾减灾体系建设工程
六、远洋渔业拓展工程
七、水生生物资源养护工程
八、科技创新与应用能力提升工程
第五章中国高端水产养殖市场走势
第一节高端水产养殖市场现状分析及预测
一、近几年中国高端水产养殖市场规模分析
二、未来几年中国高端水产养殖市场规模预测
第二节高端水产养殖产品产能分析及预测
一、近几年中国高端水产养殖产能分析
二、未来几年中国高端水产养殖产能预测
第三节高端水产养殖产品产量分析及预测
一、中国高端水产养殖产量分析
二、未来几年中国高端水产养殖产量预测
第四节高端水产养殖市场需求分析及预测
一、近几年中国高端水产养殖市场需求分析
二、未来几年中国高端水产养殖市场需求预测
三、未来几年高端水产养殖行业盈利能力预测
第五节行业供需平衡预测
一、国内外经济形势对高端水产养殖行业供需平衡的影响
二、未来几年高端水产养殖行业供需平衡趋势预测
第六章高端水产养殖价格分走势
第一节高端水产养殖产品价格影响因素分析
一、水产饲料原料资源短缺导致成本不断增加
二、养殖水域生态环境受到严重破坏
三、水产配合饲料普及和科技水平停滞不前
四、养殖动物的品质不高
五、缺乏科学的养殖模式与养殖技术
六、科技研究、推广力量不足
第二节高端水产养殖产品价格变化分析
第三节未来几年高端水产养殖产品价格变化趋势分析
一、提高原料成本控制能力
二、实施现代饲料加工技术
三、营养调控措施和添加剂
四、推广科学的高效养殖
五、凭借质量安全做大做强
六、推进名牌水产品养殖
第七章高端水产养殖进出口情况分析
一、高端水产养殖进口关区分析
二、高端水产养殖进口收发地分析
三、高端水产养殖进口产销国分析
第二节2007-近几年中国高端水产养殖出口数据分析
一、高端水产养殖出口关区分析
二、高端水产养殖出口收发地分析
三、高端水产养殖出口产销国分析
第三节中国高端水产养殖产品进出口概况
一、我国出口水产品养殖已形成规模
二、中国水产品进出口贸易分析
三、我国水产品出口主要市场比较解析
四、制约我国养殖水产品出口的主要因素
第四节技术壁垒对中国水产品出口影响分析
一、我国水产品出口及遭受技术性贸易壁垒情况
二、技术性贸易壁垒对我国水产品出口影响实证分析
三、技术性贸易壁垒对中国水产品出口影响评论
第八章高端水产养殖上下游产品
第一节高端水产养殖上游原料市场分析
一、饲料为高端水产养殖业发展提供基础支撑和战略保证
二、国内高端水产养殖饲料行业发展相对落后
三、我国水产饲料业发展前景乐观
高端鱼的养殖规模相对较小，且存在明显的集聚效应，由此带动特种水产饲料布局也具备较显著的集聚特征。例如，桂花鱼养殖集中在一两个镇上，由此带动相应的桂花鱼饲料业相对集中。
第二节高端水产养殖下游产品市场分析
一、持续发展的中国高端水产养殖业及对国际贸易的贡献
二、养殖水产品国际贸易发展面临的挑战
三、高端水产养殖业构建和谐水产品国际贸易秩序
第九章中国高端水产养殖种苗发展分析
第一节中国高端水产养殖种苗发展概况
一、我国水产原良种体系建设与发展现状
二、中国水产育种新模式优势浅析
三、高端水产养殖良种化发展概况
第二节高端水产养殖良种化发展思路解析
一、高端水产养殖良种化发展目标
二、高端水产养殖良种化发展的重点
三、高端水产养殖生产良种化发展的主要措施
四、高端水产养殖良种化发展的政策建议
第三节高端水产养殖种苗发展面临的挑战及对策
一、水产原良种体系建设发展面临的主要问题
二、我国高端水产养殖良种开发亟待加强
三、水产原良种体系建设发展对策
第四节中国水产品市场发展概况
一、我国优势区域水产品发展分析
二、我国水产品市场发展潜力和竞争优势
三、我国水产品市场热点及效益分析
第十章高端水产养殖重点企业分析
第一节獐子岛(002069)
（1）企业发展简况分析
（2）企业经营情况分析
（3）企业经营优劣势分析
第二节东方海洋(002086)
（1）企业发展简况分析
（2）企业经营情况分析
（3）企业经营优劣势分析1
第三节壹桥苗业(002447)
（1）企业发展简况分析
（2）企业经营情况分析
（3）企业经营优劣势分析
第四节大湖股份(600257)
（1）企业发展简况分析
（2）企业经营情况分析
（3）企业经营优劣势分析
第五节好当家
（1）企业发展简况分析
（2）企业经营情况分析
（3）企业经营优劣势分析
第六节苏州市吴江高端水产养殖有限公司
（1）企业发展简况分析
（2）企业经营情况分析
（3）企业经营优劣势分析
第七节武汉银丰现代高端水产养殖开发有限公司
（1）企业发展简况分析
（2）企业经营情况分析
（3）企业经营优劣势分析
第八节福建省龙翔特种高端水产养殖有限公司
（1）企业发展简况分析
（2）企业经营情况分析
（3）企业经营优劣势分析
第十一章高端水产养殖行业PEST分析及发展思路
第一节PEST模型简介
第二节高端水产养殖行业PEST分析
一、高端水产养殖行业PEST环境
（一）高端水产养殖行业的政治法律环境分析
（二）高端水产养殖行业的经济环境分析
（三）高端水产养殖行业的社会文化环境分析
（四）高端水产养殖行业的技术环境分析
二、高端水产养殖行业存在的问题
三、高端水产养殖行业完善的思路分析
第十二章中国高端水产养殖行业发展存在的问题及对策分析
第一节中国高端水产养殖业发展面临的挑战
一、我国高端水产养殖可持续发展面临的问题
二、中国高端水产养殖业发展的五大误区
三、国内高端水产养殖业发展存在三大隐患
四、高端水产养殖经营单位面临严峻挑战
第二节中国特种高端水产养殖业发展存在的问题及对策
一、我国特种高端水产养殖业发展存在的问题
二、特种高端水产养殖行业发展对策
三、我国特种高端水产养殖产业化发展建议
第三节中国高端水产养殖业提高效益之策
一、提高高端水产养殖经济效益的四大重点
二、提高高端水产养殖效益的重要途径
三、提高高端水产养殖经济效益的七大着眼点
四、提高高端水产养殖效益的主要措施
第十三章中国高端水产养殖行业投资策略及投资盈利预测
第一节中国高端水产养殖行业投资环境分析
第二节中国高端水产养殖行业投资趋势分析
第三节中国高端水产养殖行业产品投资方向
一、高端水产养殖向低密度、高效益、生态养殖等养殖模式发展。
二、水产品低脂肪、低胆固醇、高蛋白、高营养方向发展
三、在水产业区域性规模经济的发展中
第四节未来几年中国高端水产养殖行业投资收益预测
一、预测理论依据
二、未来几年中国高端水产养殖行业总产值预测分析
三、未来几年中国高端水产养殖行业销售收入预测分析
四、未来几年中国高端水产养殖行业资产负债率预测分析
五、未来几年中国高端水产养殖行业利润总额预测分析
六、未来几年中国高端水产养殖行业总资产预测分析
七、未来几年中国高端水产养殖行业出口交易预测分析
第十四章高端水产养殖行业投资风险预警
第一节影响高端水产养殖行业发展的主要因素
一、未来几年影响高端水产养殖行业运行的有利因素
二、未来几年影响高端水产养殖行业运行的稳定因素
三、未来几年影响高端水产养殖行业运行的不利因素
四、未来几年我国高端水产养殖行业发展面临的挑战
五、未来几年我国高端水产养殖行业发展面临的机遇
第二节高端水产养殖行业投资风险预警
一、未来几年高端水产养殖行业市场风险预测
二、未来几年高端水产养殖行业政策风险预测
三、未来几年高端水产养殖行业经营风险预测
四、未来几年高端水产养殖行业技术风险预测
五、未来几年高端水产养殖行业竞争风险预测
六、未来几年高端水产养殖行业其他风险预测
第三节现代高端水产养殖体系建议
一、因地制宜，科学布局
二、突出重点，统筹兼顾
三、争取政策，加快发展
四、遵循规律，稳步发展
五、与时俱进，协调发展
第四节专家投资建议
图表目录：
图表高端水产养殖产业链示意图
图表中国高端水产养殖面积及单产水平
图表近几年海水可养殖面积等指标年度统计
图表近几年按内陆水域种类分海水可养殖面积等指标年度统计
图表“十二五”现代渔业区域布局表
图表近几年中国高端水产养殖行业不同规模企业工业总产值
图表近几年中国高端水产养殖行业不同经济类型企业工业总产值
图表近几年中国高端水产养殖行业不同所有制企业工业总产值
图表近几年中国高端水产养殖行业销售费用总额
图表近几年中国高端水产养殖行业销售费用率
图表近几年中国高端水产养殖行业销售成本增长率
