鹰爪虾因其腹部弯曲、形如鹰爪而得名。鹰爪虾喜欢栖息在近海泥沙海底，昼伏夜出，我国沿海均有分布。主要分布于威海、烟台海域。威海是高产海区。东海及黄渤海产量较多。除鲜食还可加工成海米。产于荣成市龙须岛镇沿海的龙须海米，虾仁体完整，前面色鲜美，驰名中外，素有“龙须金钩”之称。

第一章 鹰爪虾产业相关概述

第一节 鹰爪虾行业的定义与分类

一、鹰爪虾行业的定义

二、鹰爪虾种类

三、鹰爪虾生活习性

四、鹰爪虾形态特征

五、鹰爪虾的来源与分布

六、营养价值

第二节 鹰爪虾养殖分析

一、放养前的准备

二、投苗

三、精心投饵

四、水质管理

五、预防疾病

六、适时捕捞

第二章鹰爪虾行业发展环境分析

第一节 中国鹰爪虾行业政策环境分析

一、产业相关政策分析

（一）渔业发展第十三个五年规划

（二）水产种质资源保护区管理暂行办法

二、上下游产业政策分析

（一）饲料行业相关政策分析

（二）餐饮食品安全相关政策综述

（三）餐饮行业政策规划分析

三、进出口政策影响分析

第二节 产业环境分析

一、水产品产量规模

二、水产品养殖规模

三、水产品贸易分析

四、水产品价格走势

五、水产品质量安全

六、水产品市场前景

第三节 中国鹰爪虾行业技术环境分析

一、鹰爪虾技术发展概况

二、鹰爪虾技术养殖流程

三、鹰爪虾主要养成技术

第四节 近几年中国鹰爪虾产业社会环境分析

第三章 近几年中国鹰爪虾市场供需分析

第一节 近几年中国鹰爪虾市场供给状况

一、中国鹰爪虾产量分析

二、鹰爪虾养殖面积分析

三、中国鹰爪虾产量预测

第二节 近几年中国鹰爪虾市场需求状况

一、中国鹰爪虾需求分析

二、中国鹰爪虾需求预测

第三节 近几年中国鹰爪虾市场价格状况

一、中国鹰爪虾价格分析

二、中国鹰爪虾价格预测

第四章 近几年中国鹰爪虾行业生产情况分析

第一节 近几年鹰爪虾行业生产概况

第二节 近几年鹰爪虾行业主要生产区域分析

一、浙江省鹰爪虾产业发展分析

1、浙江省生产鹰爪虾资源优势分析

2、浙江省鹰爪虾主要生产基地

3、浙江省鹰爪虾生产规模及总产值分析

4、浙江省鹰爪虾主要销售市场分析

5、浙江省鹰爪虾生产发展前景及趋势

二、福建省鹰爪虾产业发展分析

1、福建省生产鹰爪虾资源优势分析

2、福建省鹰爪虾主要生产基地

3、福建省鹰爪虾生产规模及总产值分析

4、福建省鹰爪虾主要销售市场分析

5、福建省鹰爪虾生产发展前景及趋势

三、山东省鹰爪虾产业发展分析

1、山东省生产鹰爪虾资源优势分析

2、山东省鹰爪虾主要生产基地

3、山东省鹰爪虾生产规模及总产值分析

4、山东省鹰爪虾主要销售市场分析

5、山东省鹰爪虾生产发展前景及趋势

四、广东省鹰爪虾产业发展分析

1、广东省生产鹰爪虾资源优势分析

2、广东省鹰爪虾主要生产基地

3、广东省鹰爪虾生产规模及总产值分析

4、广东省鹰爪虾主要销售市场分析

5、广东省鹰爪虾生产发展前景及趋势

五、广西省鹰爪虾产业发展分析

1、广西省生产鹰爪虾资源优势分析

2、广西省鹰爪虾主要生产基地

3、广西省鹰爪虾生产规模及总产值分析

4、广西省鹰爪虾主要销售市场分析

5、广西省鹰爪虾生产发展前景及趋势

六、江苏省鹰爪虾产业发展分析

1、江苏省生产鹰爪虾资源优势分析

2、江苏省鹰爪虾主要生产基地

3、江苏省鹰爪虾生产规模及总产值分析

4、江苏省鹰爪虾主要销售市场分析

5、江苏省鹰爪虾生产发展前景及趋势

七、辽宁省鹰爪虾产业发展分析

1、辽宁省生产鹰爪虾资源优势分析

2、辽宁省鹰爪虾主要生产基地

3、辽宁省鹰爪虾生产规模及总产值分析

4、辽宁省鹰爪虾主要销售市场分析

5、辽宁省鹰爪虾生产发展前景及趋势

八、海南省鹰爪虾产业发展分析

1、海南省生产鹰爪虾资源优势分析

2、海南省鹰爪虾主要生产基地

3、海南省鹰爪虾生产规模及总产值分析

4、海南省鹰爪虾主要销售市场分析

5、海南省鹰爪虾生产发展前景及趋势

九、河北省鹰爪虾产业发展分析

1、河北省生产鹰爪虾资源优势分析

2、河北省鹰爪虾主要生产基地

3、河北省鹰爪虾生产规模及总产值分析

4、河北省鹰爪虾主要销售市场分析

5、河北省鹰爪虾生产发展前景及趋势

十、上海鹰爪虾产业发展分析

1、上海生产鹰爪虾资源优势分析

2、上海鹰爪虾主要生产基地

3、上海鹰爪虾生产规模及总产值分析

4、上海鹰爪虾主要销售市场分析

5、上海鹰爪虾生产发展前景及趋势

第五章 中国鹰爪虾行业产业链分析

第一节 鹰爪虾行业产业链结构分析

一、鹰爪虾行业产业链构成

二、主要环节增值空间

三、产业链环节龙头企业

第二节 鹰爪虾行业产业链上游分析

一、鹰爪虾种苗市场发展现状

二、鹰爪虾饲料市场发展现状

三、鹰爪虾养殖基地发展现状

第三节 鹰爪虾加工行业发展分析

一、鹰爪虾加工工艺介绍

二、鹰爪虾加工市场现状分析

三、鹰爪虾加工市场规模分析

四、鹰爪虾加工重点企业分析

五、鹰爪虾加工产品种类及结构分析

第四节 鹰爪虾下游应用行业分析

一、食品行业应用情况分析

1、鹰爪虾相关的菜品种类分析

2、鹰爪虾食品行业应用市场分析

3、鹰爪虾食品应用延伸分析

二、鹰爪虾深加工产品应用情况分析

第六章近几年鹰爪虾所属产品进出口数据分析

第一节近几年鹰爪虾所属产品进口分析

一、进口数量分析

二、进口金额分析

三、进口来源分析

四、进口均价分析

第二节近几年鹰爪虾所属产品出口分析

一、出口数量分析

二、出口金额分析

三、出口流向分析

四、出口均价分析

第七章 中国鹰爪虾行业竞争分析

第一节 行业总体竞争状况分析

一、中国鹰爪虾行业竞争结构分析

1、现有企业竞争

2、潜在进入者分析

3、替代品威胁分析

4、供应商议价能力

5、客户议价能力

二、中国鹰爪虾行业集中度分析

1、中国鹰爪虾行业养殖集中度分析

2、中国鹰爪虾行业加工集中度分析

3、中国鹰爪虾行业消费集中度分析

4、中国鹰爪虾行业出口集中度分析

第二节 中国鹰爪虾行业竞争格局分析

一、中国鹰爪虾行业竞争概况

1、行业内养殖竞争格局

2、行业内加工竞争格局

3、中国鹰爪虾行业未来竞争格局发展趋势预测分析

二、中国鹰爪虾行业国际竞争力分析

第八章国内鹰爪虾生产厂商竞争力分析

第一节A企业

一、企业发展基本情况

二、企业主要产品分析

三、企业经营状况分析

四、企业发展战略分析

第二节B企业

一、企业发展基本情况

二、企业主要产品分析

三、企业经营状况分析

四、企业发展战略分析

第三节C企业

一、企业发展基本情况

二、企业主要产品分析

三、企业经营状况分析

四、企业发展战略分析

第四节D企业

一、企业发展基本情况

二、企业主要产品分析

三、企业经营状况分析

四、企业发展战略分析

第五节E企业

一、企业发展基本情况

二、企业主要产品分析

三、企业经营状况分析

四、企业发展战略分析

第六节F企业

一、企业发展基本情况

二、企业主要产品分析

三、企业经营状况分析

四、企业发展战略分析

第九章未来几年中国鹰爪虾行业发展前景分析

第一节未来几年中国鹰爪虾行业投资前景分析

一、鹰爪虾行业发展前景

二、鹰爪虾发展趋势分析

三、鹰爪虾市场发展有利因素

第二节未来几年中国鹰爪虾行业投资风险分析

一、资源短缺风险

二、原材料供应风险

三、质量安全风险

四、国际贸易风险

五、行业竞争风险

第三节未来几年鹰爪虾行业进入壁垒

一、资金壁垒

二、资源壁垒

三、品牌壁垒

四、营销渠道壁垒

五、生产工艺及质量安全壁垒

第十章鹰爪虾企业投资战略与客户策略分析

第一节鹰爪虾企业发展战略规划背景意义

一、企业转型升级的需要

二、企业做强做大的需要

三、企业可持续发展的需要

第二节鹰爪虾企业战略规划制定依据

一、国家产业政策

二、行业发展规律

三、企业资源与能力

四、可预期的战略定位

第三节鹰爪虾企业战略规划策略分析

一、战略综合规划

二、技术开发战略

三、区域战略规划

四、产业战略规划

五、营销品牌战略

六、竞争战略规划

第四节鹰爪虾企业重点客户战略实施

一、重点客户战略的必要性

二、重点客户的鉴别与确定

三、重点客户的开发与培育

四、重点客户市场营销策略