白腹鲭（学名：Scomber japonicus）是鲭科、鲭属鱼类。体纺锤形，稍侧扁；背缘和腹缘浅弧形；尾柄细短，尾鳍基部两侧各具2条小隆起脊。头中大，稍侧扁。吻钝尖，稍大于眼径。眼中大，位近头的背缘，具发达之脂性眼睑。口大，端位，斜裂；上下颌等长，上下颌各具细齿一列，上颌齿有时不明显；锄骨、腭骨具齿，舌上无齿。鳃耙正常，第一鳃弓上之下枝鳃耙数为25～35。体及颊部被圆鳞；侧线完全，沿背侧延伸，伸达尾鳍基。第一背鳍具硬棘Ⅸ～Ⅹ，与第二背鳍起点距离远，其后具5个离鳍；臀鳍与第二背鳍同形；尾鳍深叉形。体背侧蓝黑色，具深蓝色不规则之斑纹，班纹仅延伸至侧线上下，侧线下方无斑点；腹部银白而微带黄色。

    近沿海中上层的回游鱼类。好群游，幼鱼时，常与其他种的鲭科鱼类或鲱科小沙丁鱼类形成群体。具趋光性，有垂直移动现象，白天时，成鱼常栖息在近底层的水域；晚上时，则往上群游至可以捕食到桡角类、其他浮游性甲壳类、小鱼或乌贼的水层。冬季时，会群体栖息于较深水域，且活动力会降至最低。分布于朝鲜半岛、日本、大西洋地中海沿岸，印度洋非洲南岸，太平洋西岸自菲律宾至俄罗斯远东海区，最北达北美阿拉斯加湾。在中国分布于黄海、东海及南海。

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第一章 鲐鱼产业相关概述

第一节 鲐鱼行业的定义与分类

一、鲐鱼行业的定义

二、鲐鱼种类

三、鲐鱼生活习性

四、鲐鱼形态特征

五、鲐鱼的来源与分布

六、营养价值

第二节 鲐鱼养殖分析

一、放养前的准备

二、投苗

三、精心投饵

四、水质管理

五、预防疾病

六、适时捕捞

第二章鲐鱼行业发展环境分析

第一节 中国鲐鱼行业政策环境分析

一、产业相关政策分析

（一）渔业发展第十三个五年规划

（二）水产种质资源保护区管理暂行办法

二、上下游产业政策分析

（一) 饲料行业相关政策分析

（二）餐饮食品安全相关政策综述

（三）餐饮行业政策规划分析

三、进出口政策影响分析

第二节 产业环境分析

一、水产品产量规模

二、水产品养殖规模

三、水产品贸易分析

四、水产品价格走势

五、水产品质量安全

六、水产品市场前景

第三节 中国鲐鱼行业技术环境分析

一、鲐鱼技术发展概况

二、鲐鱼技术养殖流程

三、鲐鱼主要养成技术

第四节 近几年中国鲐鱼产业社会环境分析

第三章 近几年中国鲐鱼市场供需分析

第一节 近几年中国鲐鱼市场供给状况

一、中国鲐鱼产量分析

二、鲐鱼养殖面积分析

三、中国鲐鱼产量预测

第二节 近几年中国鲐鱼市场需求状况

一、中国鲐鱼需求分析

二、中国鲐鱼需求预测

第三节 近几年中国鲐鱼市场价格状况

一、中国鲐鱼价格分析

二、中国鲐鱼价格预测

第四章 近几年中国鲐鱼行业生产情况分析

第一节 近几年鲐鱼行业生产概况

第二节 近几年鲐鱼行业主要生产区域分析

一、浙江省鲐鱼产业发展分析

1、浙江省生产鲐鱼资源优势分析

2、浙江省鲐鱼主要生产基地

3、浙江省鲐鱼生产规模及总产值分析

4、浙江省鲐鱼主要销售市场分析

5、浙江省鲐鱼生产发展前景及趋势

二、福建省鲐鱼产业发展分析

1、福建省生产鲐鱼资源优势分析

2、福建省鲐鱼主要生产基地

3、福建省鲐鱼生产规模及总产值分析

4、福建省鲐鱼主要销售市场分析

5、福建省鲐鱼生产发展前景及趋势

三、山东省鲐鱼产业发展分析

1、山东省生产鲐鱼资源优势分析

2、山东省鲐鱼主要生产基地

3、山东省鲐鱼生产规模及总产值分析

4、山东省鲐鱼主要销售市场分析

5、山东省鲐鱼生产发展前景及趋势

四、广东省鲐鱼产业发展分析

1、广东省生产鲐鱼资源优势分析

2、广东省鲐鱼主要生产基地

3、广东省鲐鱼生产规模及总产值分析

4、广东省鲐鱼主要销售市场分析

5、广东省鲐鱼生产发展前景及趋势

五、辽宁省鲐鱼产业发展分析

1、辽宁省生产鲐鱼资源优势分析

2、辽宁省鲐鱼主要生产基地

3、辽宁省鲐鱼生产规模及总产值分析

4、辽宁省鲐鱼主要销售市场分析

5、辽宁省鲐鱼生产发展前景及趋势

六、海南省鲐鱼产业发展分析

1、海南省生产鲐鱼资源优势分析

2、海南省鲐鱼主要生产基地

3、海南省鲐鱼生产规模及总产值分析

4、海南省鲐鱼主要销售市场分析

5、海南省鲐鱼生产发展前景及趋势

七、广西省鲐鱼产业发展分析

1、广西省生产鲐鱼资源优势分析

2、广西省鲐鱼主要生产基地

3、广西省鲐鱼生产规模及总产值分析

4、广西省鲐鱼主要销售市场分析

5、广西省鲐鱼生产发展前景及趋势

八、河北省鲐鱼产业发展分析

1、河北省生产鲐鱼资源优势分析

2、河北省鲐鱼主要生产基地

3、河北省鲐鱼生产规模及总产值分析

4、河北省鲐鱼主要销售市场分析

5、河北省鲐鱼生产发展前景及趋势

九、江苏省鲐鱼产业发展分析

1、江苏省生产鲐鱼资源优势分析

2、江苏省鲐鱼主要生产基地

3、江苏省鲐鱼生产规模及总产值分析

4、江苏省鲐鱼主要销售市场分析

5、江苏省鲐鱼生产发展前景及趋势

十、天津鲐鱼产业发展分析

1、天津生产鲐鱼资源优势分析

2、天津鲐鱼主要生产基地

3、天津鲐鱼生产规模及总产值分析

4、天津鲐鱼主要销售市场分析

5、天津鲐鱼生产发展前景及趋势

十一、上海鲐鱼产业发展分析

1、上海生产鲐鱼资源优势分析

2、上海鲐鱼主要生产基地

3、上海鲐鱼生产规模及总产值分析

4、上海鲐鱼主要销售市场分析

5、上海鲐鱼生产发展前景及趋势

第五章 中国鲐鱼行业产业链分析

第一节 鲐鱼行业产业链结构分析

一、鲐鱼行业产业链构成

二、主要环节增值空间

三、产业链环节龙头企业

第二节 鲐鱼行业产业链上游分析

一、鲐鱼种苗市场发展现状

二、鲐鱼饲料市场发展现状

三、鲐鱼养殖基地发展现状

第三节 鲐鱼加工行业发展分析

一、鲐鱼加工工艺介绍

二、鲐鱼加工市场现状分析

三、鲐鱼加工市场规模分析

四、鲐鱼加工重点企业分析

五、鲐鱼加工产品种类及结构分析

第四节 鲐鱼下游应用行业分析

一、食品行业应用情况分析

1、鲐鱼相关的菜品种类分析

2、鲐鱼食品行业应用市场分析

3、鲐鱼食品应用延伸分析

二、鲐鱼深加工产品应用情况分析

第六章近几年鲐鱼产品所属行业进出口数据分析

第一节近几年鲐鱼进口分析

一、进口数量分析

二、进口金额分析

三、进口来源分析

四、进口均价分析

第二节近几年鲐鱼出口分析

一、出口数量分析

二、出口金额分析

三、出口流向分析

四、出口均价分析

第七章 中国鲐鱼行业竞争分析

第一节 行业总体竞争状况分析

一、中国鲐鱼行业竞争结构分析

1、现有企业竞争

2、潜在进入者分析

3、替代品威胁分析

4、供应商议价能力

5、客户议价能力

二、中国鲐鱼行业集中度分析

1、中国鲐鱼行业养殖集中度分析

2、中国鲐鱼行业加工集中度分析

3、中国鲐鱼行业消费集中度分析

4、中国鲐鱼行业出口集中度分析

第二节 中国鲐鱼行业竞争格局分析

一、中国鲐鱼行业竞争概况

1、行业内养殖竞争格局

2、行业内加工竞争格局

3、中国鲐鱼行业未来竞争格局发展趋势预测分析

二、中国鲐鱼行业国际竞争力分析

第八章国内鲐鱼生产厂商竞争力分析

第一节A企业

一、企业发展基本情况

二、企业主要产品分析

三、企业经营状况分析

四、企业发展战略分析

第二节B企业

一、企业发展基本情况

二、企业主要产品分析

三、企业经营状况分析

四、企业发展战略分析

第三节C企业

一、企业发展基本情况

二、企业主要产品分析

三、企业经营状况分析

四、企业发展战略分析

第四节D企业

一、企业发展基本情况

二、企业主要产品分析

三、企业经营状况分析

四、企业发展战略分析

第五节E企业

一、企业发展基本情况

二、企业主要产品分析

三、企业经营状况分析

四、企业发展战略分析

第六节F企业

一、企业发展基本情况

二、企业主要产品分析

三、企业经营状况分析

四、企业发展战略分析

第九章未来几年中国鲐鱼行业发展前景分析

第一节未来几年中国鲐鱼行业投资前景分析

一、鲐鱼行业发展前景

二、鲐鱼发展趋势分析

三、鲐鱼市场发展有利因素

第二节未来几年中国鲐鱼行业投资风险分析

一、资源短缺风险

二、原材料供应风险

三、质量安全风险

四、国际贸易风险

五、行业竞争风险

第三节未来几年鲐鱼行业进入壁垒

一、资金壁垒

二、资源壁垒

三、品牌壁垒

四、营销渠道壁垒

五、生产工艺及质量安全壁垒

第十章鲐鱼企业投资战略与客户策略分析

第一节鲐鱼企业发展战略规划背景意义

一、企业转型升级的需要

二、企业做强做大的需要

三、企业可持续发展的需要

第二节鲐鱼企业战略规划制定依据

一、国家产业政策

二、行业发展规律

三、企业资源与能力

四、可预期的战略定位

第三节鲐鱼企业战略规划策略分析

一、战略综合规划

二、技术开发战略

三、区域战略规划

四、产业战略规划

五、营销品牌战略

六、竞争战略规划

第四节鲐鱼企业重点客户战略实施

一、重点客户战略的必要性

二、重点客户的鉴别与确定

三、重点客户的开发与培育

四、重点客户市场营销策略