低聚果糖又称寡果糖或蔗糖三糖族低聚糖。低聚果糖通常食用的很多水果、蔬菜中均存在。  蔗糖分子以β-（1→2）糖苷键与1-3个果糖分子结合成的蔗果三糖，蔗果四糖和蔗果五糖，属于果糖和葡萄糖构成的直链杂低聚糖。  分子式为G-F- Fn（n=1，2，3，G为葡萄糖，F为果糖）。

    它是以蔗糖为原料，通过现代生物工程技术�D果糖基转移酶转化、精制而成。天然存在的和酶法生产的低聚果糖几乎都是直链状。  低聚果糖作为一种非还原性糖，其黏度、水分活度、保湿性和酸性条件下的热稳定性以及可加工性，均与蔗糖相似。专家一致指出低聚果糖的难消化性和对双歧杆菌的滋养作用，主要是由于小分子量的果糖低聚物承担的，因此蔗果三糖含量越高，则低聚果糖增殖双歧杆菌的保健功效越高，在酸性和加热的条件下的稳定性也就越高。

    低聚果糖拥有保健功能确切和食品配料优良的双重品格。 以其低热值，无龋齿、促进双歧杆菌增殖、降血糖，改善血清脂质，促进微量元素吸收等优良生理功能。 近年来在许多低聚糖类的食品中，低聚果糖被国际营养学者确认为“具有优良难消化性的水溶性膳食纤维”，可以双向调节人体微生态平衡，属典型的超强双歧因子，备受现代食品生产企业和消费者青睐，并被广泛应用于第三代保健食品之中。

报告目录：

第一章 近几年研究范围界定及产业特征

第一节 产业研究范围界定

一、 益生元行业归属

二、 益生元概述

三、 益生元生理功能

四 益生元应用领域

第二节 低聚果糖

一、 产品概况

二、 生产工艺

三、 主要应用领域

第三节 行业市场特征分析

一、 行业经营模式

二、 行业利润水平

三、 行业周期性

四、 行业上下游

五、 行业技术水平

六、 行业发展前景

第二章 近几年低聚果糖市场分析

第一节 近几年低聚糖市场

一、 近几年全球市场

二、 近几年国内市场

第二节 近几年低聚果糖市场

一、 近几年国内产能分析

二、 近几年销量分析

三、 未来几年销量预测

第三节 近几年市场竞争分析

一、行业竞争格局分析

二、 行业企业市场份额

三、 行业进入壁垒分析

第四节 行业管理体系及政策分析

一、 行业管理体系分析

二、 行业主要法律法规

三、 产业相关政策分析

第五节 行业发展影响因素

一、 有利因素分析

二、 不利因素分析

第三章国内外领先企业分析

第一节 山东保龄宝

一、 企业概况

二、 产能分析

三、 企业运营

四、 企业盈利

第二节 江门量子高科生物

一、 企业概况

二、 产能分析

三、 企业运营

四、 企业盈利

第三节 广西奥立高生物科技

一、 企业概况

二、 产能分析

三、 企业运营

四、 企业盈利

第四节 云南天元健康食品

一、 企业概况

二、 产能分析

三、 企业运营

四、 企业盈利

第五节 云南健生生物科技

一、 企业概况

二、 产能分析

三、 企业运营

四、 企业盈利