第一章 近几年马铃薯产业基础
第一节 马铃薯起源及特点
一、 马铃薯的起源及分布
二、 马铃薯作物优势及特点
三、 马铃薯的消费利用
第二节 马铃薯产业地位分析
一、 全球马铃薯产业地位
二、 中国马铃薯产业地位
第三节 马铃薯产业现状分析
一、 面积产量稳定增加
二、 良种良法快速推广
三、 区域化格局初步形成
四、 加工贮存能力和技术
第二章 近几年全球及中国马铃薯种植
第一节 全球马铃薯种植分析
一、 全球马铃薯种植规模
二、 全球马铃薯产量规模
三、 全球马铃薯单产水平
第二节 中国马铃薯种植分析
一、 中国马铃薯种植面积
二、 中国马铃薯产量分析
三、 中国马铃薯单产能力
第三节 世界和中国种植比较
一、 马铃薯种薯质量
二、 马铃薯生产的投入
三、 生产过程的机械化
四、 专用品种的应用
第四节 缩小我国种植差距建议
一、 改进种薯生产体系
二、 健全种薯检疫体系
三、 增加和调整对马铃薯生产的投入
四、 研制和推广适合国情的中小型机械设备
五、 选育和种植适合各种用途的新品种
第五节 发达国家种薯业分析
一、 荷兰马铃薯种薯业的发展
二、 美国马铃薯种薯业的发展
三、 日本马铃薯种薯业的发展
第六节 发展我国种薯业策略
一、 加强新产品研发
二、 建立完善种薯的认证制度
三、 提高种薯的普及率
第七节 马铃薯优势区域布局
一、 东北种用、淀粉加工用和鲜食用马铃薯优势区
二、 华北种用、加工用和鲜食用马铃薯优势区
三、 西北鲜食用、加工用和种用马铃薯优势区
四、 西南鲜食用、加工用和种用马铃薯优势区
五、 南方马铃薯优势区
第三章 近几年马铃薯加工产业现状调研
第一节 马铃薯开发利用价值
一、 营养价值和药用价值
二、 开发利用途径
第二节 马铃薯加工产品概述
一、 马铃薯淀粉
二、 马铃薯全粉（颗粒全粉及雪花粉）
三、 变性淀粉
第三节 国外加工业发展现状
一、 国外马铃薯消费
二、 国外马铃薯贸易
三、 国外马铃薯加工
四、 加工业发展趋势
第四节 中国加工产业现状分析
一、 加工产业发展现状
二、 加工业存在问题
三、 国内加工业发展策略
第四章 近几年马铃薯加工重点产品分析
第一节 马铃薯淀粉市场
一、 马铃薯淀粉产量
二、 全球市场供给格局
三、 国内市场供给分析
四、 应用领域分析
第二节 马铃薯全粉市场
一、 马铃薯全粉的加工
二、 马铃薯全粉国内产能分析
第三节 冷冻薯条市场分析
一、 速冻薯条概况
二、 国内供给市场分析
第四节 马铃薯片市场分析
一、 油炸薯片市场
二、 复合薯片市场
第五章 近几年国内区域马铃薯产业分析
第一节 甘肃省马铃薯产业
一、 马铃薯种植现状
二、 马铃薯加工产业分析
三、 比较优势和发展潜力
四、 产业存在的问题
五、 产业发展对策
第二节 辽宁省马铃薯产业
一、 马铃薯种植分析
二、 马铃薯加工业状况
三、 马铃薯产业存在问题
四、 产业发展方向分析
第三节 山西省马铃薯产业
一、马铃薯种植分析
二、 生产区域分析
三、 马铃薯加工分析
四、 产业存在问题
五、 产业发展对策
第四节 湖北省马铃薯产业
一、 土地资源分析
二、 技术优势分析
三、 产业发展目标
四、 产业区域布局
五、 产业建设重点
第五节 其他地区产业分析
一、 内蒙古马铃薯产业
二、 贵州马铃薯种植规划
三、 广西成免耕马铃薯第一大省
第六章 马铃薯淀粉领先企业分析
第一节 内蒙古奈伦农业科技
一、企业概况
二、企业运营分析
第二节 山西嘉利科技股份
一、企业概况
二、企业运营分析
第三节 内蒙古科鑫源集团
一、企业概况
二、企业运营分析
第四节 云南润凯实业有限公司
一、企业概况
二、企业运营分析
第五节 呼和浩特市华欧淀粉制品
一、企业概况
二、企业运营分析
第六节 黑龙江沃华马铃薯制品
一、企业概况
二、企业运营分析
第七节 天津顶峰淀粉开发
一、企业概况
二、企业运营分析
第八节 盐源县世富农业
一、企业概况
二、企业运营分析
第七章 马铃薯全粉领先企业分析
第一节 甘肃省张掖市民乐县
一、企业概况
二、企业运营分析
第二节 察右前旗富广食品
一、企业概况
二、企业运营分析
第三节 海拉尔麦福劳
一、企业概况
二、企业运营分析
第四节 有年金龙马铃薯雪花全粉食品
一、企业概况
二、企业运营分析
第五节 山西三来食品
一、企业概况
二、企业运营分析
第八章薯条薯片领先企业分析
第一节 辛普劳公司
一、企业概况
二、企业运营分析
第二节 哈尔滨麦肯
一、企业概况
二、企业运营分析
第三节 乐事薯片
一、企业概况
二、企业运营分析
第四节 上好佳
一、企业概况
二、企业运营分析
第五节 湖南常德铜城实业
一、企业概况
二、企业运营分析
第六节 青岛奥柯达食品
一、企业概况
二、企业运营分析
第七节 蓝顿旭美食品
一、企业概况
二、企业运营分析
第八节 昆明天使食品
一、企业概况
二、企业运营分析
第九章 未来几年马铃薯产业前景及发展策略
第一节 产业投资前景分析
一、 产品市场前景好
二、 产业经济效益高
三、 发展获得政策支持
第二节 产业发展前景分析
一、 市场供需分析
二、 竞争力分析
三、 制约因素分析
第三节 产业发展策略分析
一、认清产业发展的机遇和挑战
二、 把握马铃薯产业发展瓶颈和关键
三、加强马铃薯产业联合和协作
图表目录
图表 1 近几年农作物种植结构一览表 单位：%
图表 2 近几年农作物种植面积一览表 单位：千公顷
图表 3 近几年世界马铃薯生产国马铃薯收获面积、单产、总产一览表
图表 4 近几年世界马铃薯种植面积前10名国家（联合国粮农组织资料）
图表 5 近几年世界马铃薯总产量前10名国家（联合国粮农组织资料）
图表 6 近几年世界马铃薯单产前10名国家（联合国粮农组织资料）
图表 7 近几年中国马铃薯种植面积一览表（万公顷）
图表 8 近几年中国马铃薯种植面积变化趋势图（万公顷）
图表 9 近几年中国马铃薯种植面积统计表
图表 10 近几年中国马铃薯产量一览表（万吨）
图表 11 近几年中国马铃薯产量变化趋势图（万吨）
图表 12 近几年中国马铃薯产量统计表 万吨
图表 13 近几年中国马铃薯单产统计一览表（吨/公顷）
图表 14 近几年中国马铃薯马铃薯单产变化图
图表 15 近几年中国马铃薯单产统计表 千克
图表 16 我国马铃薯生产投入与加拿大的比较
图表 17 近几年中国种植面积最大的前10个马铃薯品种
图表 18 一般新鲜薯中所含成分一览表
图表 19 100G马铃薯中所含的营养成分 单位：MG
图表 20 近几年淀粉产量结构比例图
图表 21 我国主要马铃薯淀粉生产企业装备及能力
图表 22 近几年我国马铃薯全粉生产情况
图表 23 近几年冷冻薯条产量
图表 24 切片型马铃薯片生产
图表 25 复合型马铃薯片生产情况
图表 26 近几年内蒙古集宁奈伦淀粉工业有限公司财务运营一览表 单位：千元
图表 27 近几年阿荣旗奈伦淀粉工业有限公司财务运营一览表 单位：千元
图表 28 近几年黑龙江依安奈伦淀粉工业有限公司财务运营一览表 单位：千元
图表 29 近几年山西嘉利科技股份有限公司财务运营一览表 单位：千元
图表 30 近几年内蒙古科鑫源食品集团有限公司财务运营一览表 单位：千元
