云南野生菌分为二个纲、十一个目、三十五个科、九十六个属、约二百五十种，占了全世界食用菌一半以上，中国食用菌的三分之二。被誉为“真菌王国”。
云南复杂的地形地貌，多种多样的森林类型、土壤种类以及得天独厚的立体气候条件，孕育了丰富的野生食用菌资源，其种类之多，分布之广，产量之大，名扬四海。
报告目录：
第一章 近几年云南野生菌行业总概
第一节 云南野生菌行业发展概述
第二节 云南野生菌行业发展历程
第三节 云南野生菌特点及介绍
第四节 云南野生菌行业占有情况
第五节 云南野生菌目前发展所处的阶段
第六节 云南野生菌行业存在的问题及对策
第二章 近几年世界野生菌行业发展市场状况分析
第一节 世界野生菌概述
第二节 世界野生菌的重点国家发展趋势分析
第三节 世界野生菌行业发展市场分析
一、世界野生菌行业概况
二、亚洲地区主要国家市场概况
三、欧洲地区主要国家市场概况
四、美洲地区主要国家市场概况
第四节 未来几年世界野生菌行业发展趋势分析
第三章 近几年云南野生菌行业市场发展现状分析
第一节 近几年云南野生菌整体市场发展分析
一、近几年云南野生菌市场发展分析
二、近几年云南野生菌市场规模分析
三、近几年云南野生菌价格走势分析
四、消费市场状况
五、云南野生菌所属行业进出口状况
六、各细分品种市场状况分析
1、云南野生香菇生产及市场状况
2、松茸生产及市场状况
3、牛肝菌生产及市场状况
4、羊肚菌生产及市场状况
5、鸡枞菌生产及市场状况
6、松露（块菌）生产及市场状况
7、木耳生产及市场状况
第二节 近几年云南野生菌行业发展现状分析
一、近几年云南野生菌生产总体情况
二、近几年云南野生菌销售情况
三、近几年云南野生菌行业供给平衡分析
四、近几年云南野生菌行业供需分析
第三节 近几年云南野生菌产品所属行业进出口数量分析
一、进口
二、出口
1、近几年云南野生菌产品所属行业出口数量分析
2、近几年云南野生菌产品所属行业出口金额分析
第四节 近几年云南野生菌产业内、外销量数据分析
一、云南野生菌内、外销量数据分析
二、云南野生菌内销商品量分种类数据分析
三、云南野生菌自产量数据分析
第四章 云南野生菌行业工艺技术发展分析
第一节 工艺技术发展现状
第二节 特点或流程
第四节 主要野生菌品种工艺技术情况
一、野生牛肝菌的采收加工
二、香菇调味品制作工艺、方法
三、虎奶菇的深层发酵工艺流程
四、配制型香菇糯米酒
五、灵芝速溶茶
六、金针菇核桃乳饮料
七、平菇乳酸饮料
八、鸡腿菇保健醋
九、松茸扣金耳
十、香菇蒜蓉酱
十一、猴头菇干制
十二、猴头菌口服液
十三、野生菌养生系列产品
第五节 投资云南野生菌应注意的相关问题
第五章 近几年云南野生菌行业市场竞争格局分析
第一节 近几年云南野生菌行业竞争现状分析
一、云南野生菌行业竞争力分析
二、云南野生菌技术竞争分析
三、云南野生菌成本竞争分析
四、云南野生菌品牌竞争分析
五、云南野生菌价格竞争分析
第二节 云南野生菌行业集中度分析
一、近几年云南野生菌产量集中度分析
二、近几年云南野生菌生产企业集中度分析
三、近几年云南野生菌市场集中度分析
第三节 我国云南野生菌行业的SWOT分析
一、云南野生菌机会
二、云南野生菌威胁
三、云南野生菌优势
四、云南野生菌劣势
第四节 云南野生菌企业提升竞争力策略分析
第六章 近几年云南野生菌行业上、下游产业链分析
第一节 中国市场上游产业分析
一、近几年上游产业发展现状分析
二、近几年上游原材料产业价格走势
第二节 中国市场下游产业分析
一、近几年下游产业发展现状分析
二、近几年下游产业发展趋势
第七章 国内精深加工公司或企业
第一节 西昌市航天贸易有限公司
一、企业经营情况分析
二、企业产品及竞争优势分析
三、市场营销网络分析
四、公司战略规划分析
第二节 云南顺农野生菌产业发展有限公司
一、企业经营情况分析
二、企业产品及竞争优势分析
三、市场营销网络分析
四、公司战略规划分析
第三节 云南席之野农业科技有限公司
一、企业经营情况分析
二、企业产品及竞争优势分析
三、市场营销网络分析
四、公司战略规划分析
第四节 河北灵济食用菌有限公司
一、企业经营情况分析
二、企业产品及竞争优势分析
三、市场营销网络分析
四、公司战略规划分析
第五节 甘肃菌之韵菌业有限责任公司
一、企业经营情况分析
二、企业产品及竞争优势分析
三、市场营销网络分析
四、公司战略规划分析
第六节 最先进科研开发水平举例与开发前景方向
一、野生食用菌罐头
二、野生食用菌调味品的开发
三、野生食用菌药物市场
第八章各种野生菌可提取功能成分含量举例及最先进加工机械与设备，方法、加工工艺举例
第一节 香菇、可提取功能成分含量及最先进加工机械与设备，方法
第二节 松茸、可提取功能成分含量及最先进加工机械与设备，方法
第三节 牛肝菌、可提取功能成分含量及最先进加工机械与设备，方法
第四节 羊肚菌、可提取功能成分含量及最先进加工机械与设备，方法
第五节 鸡枞菌、可提取功能成分含量及最先进加工机械与设备，方法
第六节 松露（块菌）可提取功能成分含量及最先进加工机械与设备，方法
第七节 木耳、可提取功能成分含量及最先进加工机械与设备，方法
第八节 伏苓、可提取功能成分含量及最先进加工机械与设备，方法
第九章 未来几年云南野生菌行业投资前景趋势分析
第一节 未来几年投资机遇分析
一、中国强劲的经济增长率对产业的支撑
二、近年企业在危机中的竞争优势
三、贸易战促使优胜劣汰速度加快
第二节 未来几年中国不同投资模式投资建议
一、资本运作的可选择方式分析
二、并购重组战略分析
三、区域整合战略分析
第三节 未来几年中国企业经营管理建议
一、把握国家投资的契机
二、竞争性战略联盟的实施
三、市场的重点客户战略实施
第四节 未来几年云南野生菌行业发展影响因素分析
一、未来几年云南野生菌行业有利因素分析
二、未来几年云南野生菌行业不利因素分析
第五节 中国“十四五”规划对云南野生菌行业影响分析
第十章 未来几年云南野生菌行业发展趋势
第一节 未来几年云南野生菌产品发展趋势
一、未来几年云南野生菌行业市场规模预测
二、未来几年云南野生菌行业发展方向分析
三、云南野生菌行业的景气度分析
四、未来几年云南野生菌行业市场价格走势预测
第二节 未来几年云南野生菌行业市场发展前景预测分析
一、未来几年云南野生菌供给预测分析
二、未来几年云南野生菌需求预测分析
第三节 未来几年云南野生菌业市场预测分析
第四节 未来几年云南野生菌行业市场盈利预测分析
第五节 未来几年云南野生菌行业竞争态势预测
第十一章 未来几年云南野生菌行业项目投资注意事项分析
第一节 未来几年产品技术应用注意事项
第二节 未来几年项目投资注意事项
第三节 未来几年产品生产开发注意事项
第四节 未来几年产品销售注意事项
第五节 未来几年云南野生菌行业项目投资可行性分析
第六节 近几年云南野生菌在建与拟建项目介绍
第十二章 未来几年云南野生菌行业投资风险分析 (ZY TL)
第一节 未来几年云南野生菌行业投资政策和体制风险分析
第二节 未来几年云南野生菌投资市场风险分析
第三节 未来几年云南野生菌投资技术风险分析
第四节 未来几年云南野生菌投资原材料压力风险分析
第五节 未来几年云南野生菌投资信贷风险分析
第六节 未来几年云南野生菌投资经营管理风险分析
第七节 未来几年其它产业投资风险分析
部分图表目录：
图表 1 云南野生菌品种占据份额
图表 2 近几年云南野生菌行业自然产量情况
图表 3 近几年云南野生菌工业产值发展形势
图表 4 云南野生菌占全国比例情况
图表 5 我国云南野生菌自然产量周期性特征
图表 6 野山菌的营养价值
图表 7 野山菌保健价值
图表 8 近几年云南野生菌自然产量增长趋势图
图表 9 近几年云南野生菌产量增长趋势图
图表 10 近几年云南野生菌产值规模增长趋势图
