当今世界上酒店数量与日俱增，为了保证酒店的服务质量，树立国家旅游业的对外形象，也为了便于管理和监督，保护消费者的利益，世界上很多国家都对酒店进行等级评定。酒店的划分标准各国不一，一般分为五个等级，分别以星号的多少表示，即一星级、二星级、三星级、四星级和五星级。
1、一星级
设备简单，提供食、宿两项基本产品，能满足客人的起码需要，设施和服务符合国际流行的基本标准。
2、二星级
设备一般，除简单的食、宿两项基本酒店产品，还设有简单的小卖部，以及邮电、理发等便利设施，服务质量好。
3、三星级
设备齐全，有多种综合服务设施，服务质量高。
4、四星级
设备豪华，服务设备完善，服务项目健全，服务质量优秀。
5、五星级
是酒店的最高等级，其设备设施、服务项目设置和服务质量均为世界酒店业的最高水平。
在评定酒店的等级时，除了考虑上述标准外，还涉及酒店的位置、环境与气氛、设施与服务等几部分。为了便于评定等级，很多国家对酒店建筑客房面积、设施与设备条件、管理水平、服务项目和服务质量等具体方面都有详细而明确的规定。
酒店的等级并不是由每个酒店自己来评定的。在西方国家中，酒店等级一般由酒店行业组织或者由消费者的代表，例如旅行社及出租司机组织进行评定。而在发展中国家，则多由国家旅游主管机构负责组织评定。酒店评级工作通常每年进行一次，并规定新酒店必须在开业一年以后才能有资格考评。
1985年，国家旅游行政主管部门制定了《中华人民共和国旅游（涉外）酒店星级标准》，由国家旅游局设置酒店星级评定机构，负责全国涉外酒店星级评定工作，并且具体负责评定全国三星级、四星级和五星级酒店，一星级和二星级酒店由各省、市、自治区旅游局负责评定，并上报国家旅游局备案。
2016年第四季度全国共有10157家饭店通过审核，三星级酒店最多，占了近五成。值得一提的是，全国多个省份饭店房价下降，其中宁夏省降幅最大，达42.35％。
2016年第四季度，共有10157家通过省级旅游主管部门审核，包括一星级72家、二星级1972家、三星级4937家、四星级2367家、五星级809家。
从第四季度各地区经营情况看，平均房价高于全国平均水平341.13元/间夜的有8个省份，位居全国前6位的为上海、北京、海南、广东、天津和浙江，其中上海最高为701.25元/间夜；平均出租率高于全国平均水平56.60％的有12个省份，位居前6位的为上海、海南、湖南、北京、江苏和广东，其中上海最高为71.29％；每间可供出租客房收入高于全国平均水平193.07元/间夜的有8个省份，位居前6位的为上海、北京、海南、广东、江苏和浙江，其中上海最高为499.94元/间夜；每间客房平摊营业收入高于全国平均水平36084.20元/间的有8个省份，位居前6位的为上海、北京、江苏、浙江，广东和海南，其中上海最高为95270.02元/间。
第一章 全球星级酒店行业发展分析
第一节 国际星级酒店行业发展轨迹综述
一、国际星级酒店行业发展历程
二、近几年国际星级酒店行业发展面临的问题
第二节 世界星级酒店行业市场情况
一、近几年世界星级酒店产业发展现状
二、近几年国际星级酒店产业发展态势
三、近几年国际星级酒店行业研发动态
四、全球星级酒店行业挑战与机会
第三节 近几年部分国家地区星级酒店行业发展状况
第二章 我国星级酒店行业发展现状
第一节 近几年中国星级酒店行业发展概述
一、中国星级酒店行业发展历程
二、中国星级酒店行业发展面临问题
第二节 近几年我国星级酒店行业发展状况
一、中国星级酒店行业发展回顾
二、星级酒店行业发展情况分析
三、我国星级酒店市场特点分析
四、我国星级酒店市场发展分析
第三节 近几年中国星级酒店行业供需分析
一、中国星级酒店市场供给总量分析
二、中国星级酒店市场供给结构分析
三、中国星级酒店市场需求总量分析
四、中国星级酒店市场需求结构分析
五、中国星级酒店市场供需平衡分析
第三章 中国星级酒店行业经济运行分析
第一节 星级酒店行业运行情况分析
一、星级酒店行业经济指标分析
二、星级酒店行业收入前十家企业
第二节 星级酒店行业产量分析
一、我国星级酒店产量分析
二、我国星级酒店产量预测
第三节 星级酒店行业进出口分析
第四章 中国星级酒店行业区域市场分析
第一节 华北地区星级酒店行业分析
一、行业发展现状分析
二、市场规模情况分析
三、市场需求情况分析
四、未来几年行业发展前景预测
五、未来几年行业投资风险预测
第二节 东北地区星级酒店行业分析
一、行业发展现状分析
二、市场规模情况分析
三、市场需求情况分析
四、未来几年行业发展前景预测
五、未来几年行业投资风险预测
第三节 华东地区星级酒店行业分析
一、行业发展现状分析
二、市场规模情况分析
三、市场需求情况分析
四、未来几年行业发展前景预测
五、未来几年行业投资风险预测
第四节 华南地区星级酒店行业分析
一、行业发展现状分析
二、市场规模情况分析
三、市场需求情况分析
四、未来几年行业发展前景预测
五、未来几年行业投资风险预测
第五节 华中地区星级酒店行业分析
一、行业发展现状分析
二、市场规模情况分析
三、市场需求情况分析
四、未来几年行业发展前景预测
五、未来几年行业投资风险预测
第六节 西南地区星级酒店行业分析
一、行业发展现状分析
二、市场规模情况分析
三、市场需求情况分析
四、未来几年行业发展前景预测
五、未来几年行业投资风险预测
第七节 西北地区星级酒店行业分析
一、行业发展现状分析
二、市场规模情况分析
三、市场需求情况分析
四、未来几年行业发展前景预测
五、未来几年行业投资风险预测
第五章 星级酒店行业投资与发展前景分析
第一节 星级酒店行业投资情况分析
一、总体投资结构
二、投资规模情况
三、投资增速情况
四、分行业投资分析
五、分地区投资分析
第二节 星级酒店行业投资机会分析
一、星级酒店投资项目分析
二、可以投资的星级酒店模式
三、星级酒店投资机会
四、星级酒店细分行业投资机会
五、未来几年星级酒店投资新方向
第三节 星级酒店行业发展前景分析
一、星级酒店市场发展前景分析
二、我国星级酒店市场蕴藏的商机
三、殴债危机后星级酒店市场的发展前景
四、星级酒店市场面临的发展商机
五、未来几年星级酒店市场面临的发展商机
第六章 星级酒店行业竞争格局分析
第一节 星级酒店行业集中度分析
一、星级酒店市场集中度分析
二、星级酒店企业集中度分析
三、星级酒店区域集中度分析
第二节 星级酒店行业主要企业竞争力分析
一、重点企业资产总计对比分析
二、重点企业从业人员对比分析
三、重点企业全年营业收入对比分析
四、重点企业利润总额对比分析
五、重点企业综合竞争力对比分析
第三节 星级酒店行业竞争格局分析
一、星级酒店行业竞争分析
二、中外星级酒店竞争分析
三、国内外星级酒店竞争分析
四、我国星级酒店市场竞争分析
五、我国星级酒店市场集中度分析
六、未来几年国内主要星级酒店企业动向
第七章 中国星级酒店行业发展形势分析
第一节 星级酒店行业发展概况
一、星级酒店行业发展特点分析
二、星级酒店行业投资现状分析
三、星级酒店行业总产值分析
第二节 星级酒店行业市场情况分析
一、星级酒店行业市场发展分析
二、星级酒店市场存在的问题
三、星级酒店市场规模分析
第三节 星级酒店产销状况分析
一、星级酒店产量分析
二、星级酒店产能分析
三、星级酒店市场需求状况分析
第四节 产品发展新动态
第八章 中国星级酒店行业整体运行指标分析
第一节 中国星级酒店行业总体规模分析
一、企业数量结构分析
二、行业生产规模分析
第二节 中国星级酒店行业产销分析
一、行业产成品情况总体分析
二、行业产品销售收入总体分析
第三节 中国星级酒店行业财务指标总体分析
一、行业盈利能力分析
二、行业偿债能力分析
三、行业营运能力分析
四、行业发展能力分析
第九章 星级酒店行业赢利水平分析
第一节 成本分析
一、星级酒店原材料价格走势
二、星级酒店行业人工成本分析
第二节 产销运存分析
一、星级酒店行业产销情况
二、星级酒店行业库存情况
三、星级酒店行业资金周转情况
第三节 盈利水平分析
一、星级酒店行业价格走势
二、星级酒店行业营业收入情况
三、星级酒店行业毛利率情况
四、星级酒店行业赢利能力
五、星级酒店行业赢利水平
六、未来几年星级酒店行业赢利预测
第十章 星级酒店行业盈利能力分析
第一节 中国星级酒店行业利润总额分析
一、利润总额分析
二、不同规模企业利润总额比较分析
三、不同所有制企业利润总额比较分析
第二节 中国星级酒店行业销售利润率
一、销售利润率分析
二、不同规模企业销售利润率比较分析
三、不同所有制企业销售利润率比较分析
第三节 中国星级酒店行业总资产利润率分析
一、总资产利润率分析
二、不同规模企业总资产利润率比较分析
三、不同所有制企业总资产利润率比较分析
第四节 中国星级酒店行业产值利税率分析
一、产值利税率分析
二、不同规模企业产值利税率比较分析
三、不同所有制企业产值利税率比较分析
第十一章 星级酒店行业重点企业发展调研
第一节 公司一分析
一、公司简介
二、公司经营情况分析
1.企业主要经济指标
2.企业偿债能力分析
3.企业盈利能力分析
4.企业运营能力分析
三、公司主营业务及产品结构分析
四、公司竞争优势和劣势分析
五、公司发展最新发展动态分析
六、公司未来发展前景及战略规划分析
第二节 公司二分析
一、公司简介
二、公司经营情况分析
1.企业主要经济指标
2.企业偿债能力分析
3.企业盈利能力分析
4.企业运营能力分析
三、公司主营业务及产品结构分析
四、公司竞争优势和劣势分析
五、公司发展最新发展动态分析
六、公司未来发展前景及战略规划分析
第三节 公司三分析
一、公司简介
二、公司经营情况分析
1.企业主要经济指标
2.企业偿债能力分析
3.企业盈利能力分析
4.企业运营能力分析
三、公司主营业务及产品结构分析
四、公司竞争优势和劣势分析
五、公司发展最新发展动态分析
六、公司未来发展前景及战略规划分析
第四节 公司四分析
一、公司简介
二、公司经营情况分析
1.企业主要经济指标
2.企业偿债能力分析
3.企业盈利能力分析
4.企业运营能力分析
三、公司主营业务及产品结构分析
四、公司竞争优势和劣势分析
五、公司发展最新发展动态分析
六、公司未来发展前景及战略规划分析
第五节 公司五分析
一、公司简介
二、公司经营情况分析
1.企业主要经济指标
2.企业偿债能力分析
3.企业盈利能力分析
4.企业运营能力分析
三、公司主营业务及产品结构分析
四、公司竞争优势和劣势分析
五、公司发展最新发展动态分析
六、公司未来发展前景及战略规划分析
第六节 公司六分析
一、公司简介
二、公司经营情况分析
1.企业主要经济指标
2.企业偿债能力分析
3.企业盈利能力分析
4.企业运营能力分析
三、公司主营业务及产品结构分析
四、公司竞争优势和劣势分析
五、公司发展最新发展动态分析
六、公司未来发展前景及战略规划分析
第七节 公司七分析
一、公司简介
二、公司经营情况分析
1.企业主要经济指标
2.企业偿债能力分析
3.企业盈利能力分析
4.企业运营能力分析
三、公司主营业务及产品结构分析
四、公司竞争优势和劣势分析
五、公司发展最新发展动态分析
六、公司未来发展前景及战略规划分析
第八节 公司八分析
一、公司简介
二、公司经营情况分析
1.企业主要经济指标
2.企业偿债能力分析
3.企业盈利能力分析
4.企业运营能力分析
三、公司主营业务及产品结构分析
四、公司竞争优势和劣势分析
五、公司发展最新发展动态分析
六、公司未来发展前景及战略规划分析
第九节 公司九分析
一、公司简介
二、公司经营情况分析
1.企业主要经济指标
2.企业偿债能力分析
3.企业盈利能力分析
4.企业运营能力分析
三、公司主营业务及产品结构分析
四、公司竞争优势和劣势分析
五、公司发展最新发展动态分析
六、公司未来发展前景及战略规划分析
第十节 公司十分析
一、公司简介
二、公司经营情况分析
1.企业主要经济指标
2.企业偿债能力分析
3.企业盈利能力分析
4.企业运营能力分析
三、公司主营业务及产品结构分析
四、公司竞争优势和劣势分析
五、公司发展最新发展动态分析
六、公司未来发展前景及战略规划分析
第十二章 星级酒店行业投资策略分析
第一节 行业发展特征
一、行业的周期性
二、行业的区域性
三、行业的上下游
四、行业经营模式
第二节 行业投资形势分析
一、行业发展格局
二、行业进入壁垒
三、行业SWOT分析
四、行业五力模型分析
第三节 星级酒店行业投资效益分析
一、星级酒店行业投资状况
二、星级酒店行业投资效益
三、未来几年星级酒店行业投资方向
四、未来几年星级酒店行业投资建议
第四节 星级酒店行业投资策略研究
第十三章 星级酒店行业投资风险预警
第一节 影响星级酒店行业发展的主要因素
一、影响星级酒店行业运行的有利因素
二、影响星级酒店行业运行的稳定因素
三、影响星级酒店行业运行的不利因素
四、我国星级酒店行业发展面临的挑战
五、我国星级酒店行业发展面临的机遇
第二节 星级酒店行业投资风险预警
一、未来几年星级酒店行业市场风险预测
二、未来几年星级酒店行业政策风险预测
三、未来几年星级酒店行业经营风险预测
四、未来几年星级酒店行业技术风险预测
五、未来几年星级酒店行业竞争风险预测
六、未来几年星级酒店行业其他风险预测
第十四章 星级酒店行业发展趋势分析
第一节 未来几年中国星级酒店市场趋势分析
一、我国星级酒店市场趋势总结
二、未来几年我国星级酒店发展趋势分析
第二节 未来几年星级酒店发展趋势分析
一、未来几年星级酒店技术趋势分析
二、未来几年星级酒店价格趋势分析
第三节 未来几年中国星级酒店行业供需预测
一、未来几年中国互联网+星级酒店供给预测
二、未来几年中国互联网+星级酒店需求预测
三、未来几年中国互联网+星级酒店价格预测
第四节 未来几年互联网+星级酒店行业规划建议
一、未来几年星级酒店行业整体规划
二、未来几年星级酒店行业发展预测
三、未来几年星级酒店行业规划建议
第十五章星级酒店企业管理策略建议
第一节 市场策略分析
一、星级酒店价格策略分析
二、星级酒店渠道策略分析
第二节 销售策略分析
一、媒介选择策略分析
二、产品定位策略分析
三、企业宣传策略分析
第三节 提高星级酒店企业竞争力的策略
一、提高中国星级酒店企业核心竞争力的对策
二、星级酒店企业提升竞争力的主要方向
三、影响星级酒店企业核心竞争力的因素及提升途径
四、提高星级酒店企业竞争力的策略
第四节 对我国星级酒店品牌的战略思考
一、星级酒店实施品牌战略的意义
二、星级酒店企业品牌的现状分析
三、我国星级酒店企业的品牌战略
四、星级酒店品牌战略管理的策略
第五节专家建议
图表目录：
图表 近几年中国GDP及增长率统计
图表 近几年国内生产总值统计
图表 近几年工业经济增长情况
图表 近几年中国社会固定投资额以及增长率
图表 近几年中国全社会固定资产投资统计
图表 近几年年末中国人口数及其构成
图表 近几年年末中国人口数及其构成
图表 近几年中国普通本专科、中等职业教育及普通高中招生人数
图表 近几年中国研究与试验发展（R&D）经费支出
图表 近几年中国城镇新增就业人数
图表 近几年中国国家全员劳动生产率
图表 星级酒店行业产业链
图表 近几年中国星级酒店行业工业总产值情况
图表 近几年中国星级酒店行业价格走势
图表 中国星级酒店产品市场价格统计
图表 近几年中国星级酒店行业生产情况
图表 未来几年中国星级酒店产能预测
