辣椒色素是存在于辣椒中的类胡萝卜素。

    根据我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760—1996）规定：辣椒色素可用于冰淇淋、糕点上彩装、雪糕、冰棍、饼干、熟肉制品、人造蟹肉、酱料、糖果，按生产需要适量使用。

    在日本，辣椒色素应用于油脂食品、调味汁、水产加工品、蔬菜制品、果汁、冰淇淋等，用量为0．05%—0．2%。

    FAO/WHO（1984）规定，辣椒色素可用于加工干酪，用量按正常生产需要；黄瓜，用量为0．03%（单用或与其他色素合用量）。

    此外，辣椒色素还用于奶油、人造奶油、干酪、色拉调味酱、米制焙烤食品等。

报告目录：

第一章 辣椒色素概述

第一节 辣椒色素定义

第二节 辣椒色素主要生产工艺

一、碱水溶液处理--溶剂提取--水蒸汽蒸馏法

二、co超临界萃取法

三、辣椒色素的分离

第三节 辣椒色素理化性质

第四节 辣椒色素产业链分析

一、产业链模型介绍

二、辣椒色素产业链模型分析

第二章 辣椒色素发展环境及政策分析

第一节 中国宏观经济环境分析

一、中国宏观经济发展现状

二、中国宏观经济走势分析

三、中国宏观经济趋势预测

第二节 行业相关政策、法规、标准

一、国内相关产业政策

二、国外相关产业政策

三、国内相关环保规定

四、国外相关环保规定

第三章 辣椒色素产品生产工艺及技术趋势研究

第一节 质量指标情况

第二节 国外主要生产工艺

第三节 国内主要生产方法

第四节 最新技术进展及趋势研究

第四章 中国辣椒色素生产现状分析

第一节 辣椒色素行业总体规模

第二节 辣椒色素产能概况

一、历年产能分析

二、未来几年产能预测

第三节 辣椒色素产量概况

一、历年行业产量分析

二、产能利用率调查

三、未来几年产量预测

第四节 辣椒色素产业的生命周期分析

第五章 辣椒色素国内产品价格走势及影响因素分析

第一节 中国辣椒色素近几年价格回顾

第二节 中国辣椒色素价格影响因素分析

第三节 未来几年中国辣椒色素价格走势预测

第六章 辣椒色素所属行业进出口市场分析

第一节 辣椒色素所属行业进出口市场分析

第二节 全球进出口市场价格互动机制研究

第三节 辣椒色素所属行业进出口数据统计

一、近几年辣椒色素所属行业进口量统计

二、近几年辣椒色素所属行业出口量统计

第四节 未来几年辣椒色素所属行业进出口预测

一、未来几年辣椒色素所属行业进口预测

二、未来几年辣椒色素所属行业出口预测

第七章 辣椒色素行业市场竞争策略分析

第一节 行业竞争结构分析

一、现有企业间竞争

二、潜在进入者分析

三、替代品威胁分析

四、供应商议价能力

五、客户议价能力

第二节 辣椒色素市场竞争策略分析

一、辣椒色素市场增长潜力分析

二、辣椒色素产品竞争策略分析

三、典型企业产品竞争策略分析

第三节 辣椒色素企行业发展趋势分析

一、未来几年我国辣椒色素市场发展趋势

二、未来几年辣椒色素行业销售额变化预测

第八章 辣椒色素上游原材料供应状况分析

第一节 主要原材料

第二节 主要原材料近几年价格及生产情况

第三节 未来几年主要原材料未来价格及生产情况预测

第九章 辣椒色素产业用户认知度分析

第一节 产品目标客户群体调查

第二节 不同客户产品消费特点

第三节 分产品客户满意度调查

第四节 客户对产品指标的偏好调查

第五节 客户对产品发展的建议

第十章 未来几年辣椒色素行业发展趋势及投资风险分析

第一节 当前辣椒色素存在的问题

第二节 辣椒色素未来发展预测分析

一、中国辣椒色素发展方向分析

二、未来几年辣椒色素行业产值变化预测

第三节 未来几年中国辣椒色素行业投资风险分析

一、市场竞争风险

二、原材料压力风险分析

三、技术风险分析

四、政策和体制风险

五、进入退出风险

第十一章 辣椒色素国内重点生产厂家分析

第一节 青岛同鑫天然产物有限公司

一、企业简介

二、产品介绍

三、经营情况

四、企业未来发展趋势预测

第二节 河北天旭天然色素有限公司

一、企业简介

二、产品介绍

三、经营情况

四、企业未来发展趋势预测

第三节 青岛华云天然色素有限公司

一、企业简介

二、产品介绍

三、经营情况

四、企业未来发展趋势预测

第四节 山西丰谷农业科技有限公司

一、企业简介

二、产品介绍

三、经营情况

四、企业未来发展趋势预测

第五节 云南津渝天然辣素有限公司

一、企业简介

二、产品介绍

三、经营情况

四、企业未来发展趋势预测

第六节 青岛红星化工集团天然色素有限公司

一、企业简介

二、产品介绍

三、经营情况

四、企业未来发展趋势预测

第七节 邯郸市中进天然色素有限公司

一、企业简介

二、产品介绍

三、经营情况

四、企业未来发展趋势预测

第十二章 辣椒色素产品竞争力优势分析

第一节 整体产品竞争力评价

第二节 产品竞争力评价结果分析

第三节 竞争优势评价及构建建议

第十三章 观点与建议

第一节 产品技术应用注意事项

第二节 项目投资注意事项

第三节 产品生产开发注意事项

第四节 产品销售注意事项

部分图表目录：

图表：辣椒色素的产业链结构图

图表：近几年国内生产总值及增长速度

图表：近几年我国贸易顺差

图表：近几年我国固定资产投资及增速

图表：近几年固定资产投资新增主要生产能力

图表：近几年居民消费价格分类指数分析

图表：近几年人均可支配收入及名义增长速度统计

图表：近几年人均可支配收入及名义增长速度走势图

图表：未来几年我国国内生产总值预测

图表：未来几年我国固定资产投资预测

图表：未来几年我国国际贸易总额预测

图表：辣椒红色素质量指标

图表：近几年中国辣椒色素行业产值规模变化

图表：近几年中国辣椒色素产能变化

图表：未来几年中国辣椒色素产能预测

图表：近几年中国辣椒色素产量变化

图表：近几年中国辣椒色素产能利用率变化

图表：未来几年中国辣椒色素产量预测

图表：我国辣椒色素行业所处生命周期示意图

图表：行业生命周期、战略及其特征

图表：近几年中国辣椒色素平均价格走势

图表：近几年中国辣椒色素市场不同因素的价格影响力对比

图表：未来几年中国辣椒色素平均价格走势预测

图表：近几年中国辣椒色素所属行业出口量占产量的份额

图表：近几年中国辣椒色素所属行业进口量占需求量的份额

图表：近几年中国辣椒色素产品所属行业进口量统计

图表：近几年中国辣椒色素产品所属行业出口量统计

图表：未来几年中国辣椒色素产品所属行业进口量预测

图表：近几年中国辣椒色素产品所属行业出口量预测

图表：未来几年中国辣椒色素潜在需求量增速变化预测

图表：辣椒色素生产企业定价目标选择

图表：辣椒色素企业对付竞争者降价的程序

图表：辣椒色素行业销售渠道控制五力模型

图表：未来几年中国辣椒色素销售额变化预测

图表：近几年中国辣椒产量统计

图表：未来几年中国辣椒产量变化预测