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重庆餐饮业投资分析及前景预测报告
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重庆餐饮业投资分析及前景预测报告

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第一章 餐饮业概述

1.1 餐饮业的定义及分类

1.1.1 餐饮业的定义

1.1.2 餐饮业的分类

1.2 餐饮业的特点

1.2.1 餐饮业的特性

1.2.2 餐饮业的基本特征

1.2.3 现代餐饮业的特点

1.2.4 餐饮管理的特点和任务

1.3 餐饮业市场细分及作用

1.3.1 餐饮业的市场细分

1.3.2 餐饮业的经济地位和作用

1.4 餐饮消费者分析

1.4.1 餐饮消费者种类分析

1.4.2 餐饮消费者心理效应解析

1.4.3 餐饮消费者快餐消费习惯及态度研究

第二章 中国餐饮业的发展

2.1 中国餐饮业总体概述

2.1.1 中国餐饮业发展历程

2.1.2 我国餐饮业发展的重要作用

2.1.3 我国餐饮业发展状况总体概述

2.1.4 我国餐饮业发展的主要特征

2.1.5 促进我国餐饮业发展的因素

2.2 中国餐饮业政策环境分析

2.2.1 我国餐饮行业政策综述

2.2.2 餐饮业工作指导意见发布

2.2.3 餐饮业经营管理办法发布

2.2.4 我国餐饮业政策热点动向

2.3 中国餐饮市场运营状况分析

2.3.1 2020年中国餐饮市场运行状况

2.3.2 2021年中国餐饮市场运行状况

2.3.3 2022年中国餐饮市场运行状况

2.4 中国餐饮业发展中的问题分析

2.4.1 中国餐饮业存在的主要问题

2.4.2 我国餐饮行业经营面临的困境

2.4.3 中国餐饮业持续健康发展的挑战

2.4.4 中国集团饮食供应总体水平较低

2.5 促进中国餐饮业健康发展的对策

2.5.1 中国餐饮业的发展策略

2.5.2 平衡餐饮市场与消费需求的措施

2.5.3 餐饮企业的主要营销手段

2.5.4 中国餐饮业的个性化服务策略

第三章 重庆餐饮业的发展

3.1 重庆餐饮业发展环境分析

3.1.1 社会环境

3.1.2 政策环境

3.1.3 文化环境

3.2 重庆餐饮业发展情况综述

3.2.1 重庆餐饮业发展综况

3.2.2 重庆餐饮业位居中国前列

3.2.3 重庆餐饮业呈五大特点

3.2.4 重庆餐饮街发展解析

3.2.5 重庆餐饮业经营门槛提高

3.2.6 重庆餐饮业在城乡统筹中的重要作用分析

3.3 重庆餐饮业发展分析

3.3.1 重庆餐饮业发展回顾

3.3.2 重庆餐饮业发展状况

3.3.3 重庆餐饮业发展动态

3.4 重庆各区域餐饮业发展分析

3.4.1 重庆渝中区筹建老字号美食街

3.4.2 渝中区打造正宗异国餐饮推进多元化发展

3.4.3 渝中区制定餐饮服务标准

3.4.4 重庆黔江区住宿餐饮业发展状况分析

3.4.5 重庆南岸区餐饮企业退市情况

3.5 重庆餐饮连锁业发展分析

3.5.1 重庆连锁餐饮业发展概况

3.5.2 重庆餐饮连锁业领先全国

3.5.3 重庆连锁餐饮业快速发展的四大原因

3.5.4 重庆餐饮连锁业存在的问题

3.5.5 重庆连锁餐饮业发展谋求新出路

3.6 重庆餐饮业面临的问题及发展对策

3.6.1 重庆餐饮业发展中存在的主要问题

3.6.2 重庆餐饮企业对外扩张面临的三个问题

3.6.3 重庆餐饮业服务有待提升

3.6.4 重庆餐饮业发展的政策建议

3.6.5 重庆大力发展餐饮业的八项措施

3.6.6 重庆市打造中国“美食之都”的五项措施

3.6.7 重庆旅游餐饮业发展策略探析

第四章 重庆餐饮业细分行业分析

4.1 重庆快餐业分析

4.1.1 重庆市场快餐企业加速扩张

4.1.2 重庆餐饮企业欲进军海外快餐市场

4.1.3 重庆快餐业现代化发展的困惑

4.2 重庆火锅业分析

4.2.1 重庆火锅企业抱团发展

4.2.2 重庆火锅企业进军香港市场

4.2.3 重庆火锅纷纷涉足中餐业

4.2.4 重庆火锅探寻发展出路

4.2.5 重庆火锅应对挑战的发展措施

第五章 影响重庆餐饮业发展的相关因素分析

5.1 重庆经济发展分析

5.1.1 经济增长

5.1.2 物价水平

5.1.3 消费市场

5.1.4 对外贸易

5.2 重庆旅游业分析

5.2.1 接待人数

5.2.2 旅游收入

5.2.3 入境客源市场

5.2.4 发展规划

5.3 重庆会展业分析

5.3.1 重庆会展业发展概述

5.3.2 会展业对重庆经济发展的拉动作用

5.3.3 重庆会展业发展迈入快速发展时期

5.3.4 重庆会展业发展存在的问题及建议

第六章 重庆市主要餐饮企业发展分析

6.1 重庆德庄实业(集团)有限公司

6.1.1 企业发展概况

6.1.2 德庄火锅品牌打造策略

6.1.3 德庄火锅的创新

6.1.4 德庄首获火锅行业“身份证”

6.2 重庆小天鹅投资控股(集团)有限公司

6.2.1 企业发展概况

6.2.2 重庆小天鹅发展历程

6.2.3 美国最大风投机构青睐重庆小天鹅

6.2.4 小天鹅火锅的信息化发展

6.3 重庆陶然居饮食文化(集团)有限公司

6.3.1 企业发展概况

6.3.2 浅析统筹城乡发展的“陶然居模式”

6.3.3 陶然居引领生态餐饮发展

6.3.4 陶然居打造森林重庆主题餐饮街

6.3.5 陶然居的转型发展策略

6.4 乡村基——CSC国际快餐连锁有限公司

6.4.1 企业发展概况

6.4.2 乡村基经营理念源自洋快餐

6.4.3 乡村基的发展之路

6.4.4 中式快餐乡村基快速发展分析

6.4.5 乡村基低调进入火锅市场

6.5 其它餐饮企业介绍

6.5.1 重庆秦妈餐饮管理有限公司

6.5.2 重庆市毛哥食品开发有限公司

6.5.3 重庆刘一手餐饮管理有限公司

6.5.4 重庆骑龙饮食文化有限责任公司

6.5.5 重庆东方菜根香餐饮连锁管理有限公司

6.5.6 重庆孔亮饮食文化有限公司

6.5.7 重庆君之薇餐饮文化有限公司

第七章 重庆餐饮业前景趋势分析

7.1 中国餐饮业总体发展趋势

7.1.1 中国餐饮业发展前景分析

7.1.2 餐饮市场发展趋势展望

7.1.3 新形势下我国餐饮市场展望

7.1.4 未来餐饮业竞争形势分析

7.2 重庆餐饮业投资及发展趋势分析

7.2.1 跨国餐饮巨头看好重庆发展潜力

7.2.2 重庆餐饮行业预测分析

7.2.3 重庆餐饮行业未来发展目标

7.2.4 重庆餐饮业的复合化发展趋向


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报告研究方法

报告主要采用的分析方法和模型包括但不限于:
- 波特五力模型分析法
- SWOT分析法
- PEST分析法
- 图表分析法
- 比较与归纳分析法
- 定量分析法
- 预测分析法
- 风险分析法
……
报告运用和涉及的行业研究理论包括但不限于:
- 产业链理论
- 生命周期理论
- 产业布局理论
- 进入壁垒理论
- 产业风险理论
- 投资价值理论
……
数据来源
报告统计数据主要来自智研瞻产业研究院、国家统计局、地方统计局、海关总署、行业协会、工信部数据等有关部门和第三方数据库;
部分数据来自业内企业、专家、资深从业人员交流访谈;
消费者偏好数据来自问卷调查统计与抽样统计;
公开信息资料来自有相关部门网站、期刊文献网站、科研院所与高校文献;

其他数据来源包括但不限于:联合国相关统计网站、海外国家统计局与相关部门网站、其他国内外同业机构公开发布资料、国外统计机构与民间组织等等。


报告研究基于研究团队收集到的大量一手和二手信息,研究过程综合考虑行业各种影响因素,包括市场环境、产业政策、历史数据、行业现状、竞争格局、技术革新、市场风险、行业壁垒、机遇以及挑战等。


通过对特定行业长期跟踪监测,分析行业供给端、需求端、经营特性、盈利能力、产业链和商业模式等方面的内容,整合行业、市场、企业、渠道、用户等多层面数据和信息资源,为客户提供深度的行业市场研究报告,全面客观的剖析当前行业发展的总体市场容量、竞争格局、细分数据、进出口及市场需求特征等,并根据各行业的发展轨迹及实践经验,对行业未来的发展趋势做出客观预测。


智研瞻产业研究院建立了严格的数据清洗、加工和分析的内控体系,分析师采集信息后,需严格按照公司评估方法论和信息规范的要求,并结合自身专业经验,对所获取的信息进行整理、筛选,最终通过综合统计、分析测算得相关产业研究成果。