果汁以水果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品，经加工制成的饮品。果汁中保留了水果中大部分营养成分，例如维生素、矿物质、糖分和膳食纤维中的果胶等。常喝果汁可以助消化、润肠道，补充膳食中营养成分的不足。

果汁分为两种：纯果汁和复合果汁。就纯果汁而言，又可分为两种，一种是直接使用原汁，另一种是将鲜榨果汁先脱水，再加水还原成为浓缩果汁。大多数纯果汁都是浓缩果汁。

正文目录

——综述篇—— 13

第1章：果汁产业综述及数据来源说明 13

1.1 果汁产业界定 13

1.1.1 果汁的界定 13

1、定义 13

2、果汁VS果汁饮料VS果味饮料 14

3、术语 14

1.1.2 果汁的分类 15

1.1.3 果汁所处行业 17

1.1.4 果汁产业监管 18

1.1.5 果汁标准化现状 19

1、行业产品质量标准 19

2、行业生产安全标准 22

1.2 果汁产业画像 28

1.2.1 果汁产业链结构梳理 28

1.2.2 果汁产业链生态全景图谱 28

1.2.3 果汁产业链区域热力图 29

1.3 本报告数据来源及统计标准说明 30

1.3.1 本报告研究范围界定 30

1.3.2 本报告权威数据来源 30

1.3.3 研究方法及统计标准 31

——现状篇—— 33

第2章：全球果汁产业发展现状及趋势洞察 33

2.1 全球果汁产业发展历程 33

2.2 全球果汁产业发展现状 34

2.2.1 全球果汁生产概况 34

2.2.2 全球果汁消费概况 35

2.2.3 全球果汁人均消费 36

2.2.4 全球果汁细分市场 36

2.3 全球果汁市场规模体量 37

2.4 全球果汁市场竞争格局 38

2.4.1 全球果汁市场竞争格局 38

2.4.2 全球果汁市场集中度 39

2.4.3 全球果汁并购交易态势 40

2.5 全球果汁区域发展格局 42

2.5.1 全球果汁区域发展格局 42

1、纯果汁及果肉饮料消费量区域对比 42

2、人均果汁消费量区域对比 43

2.5.2 全球果汁国际贸易流向 44

2.6 国外果汁发展经验借鉴 45

2.6.1 果汁重点区域市场概况：美国 45

1、美国果汁产业的市场现状 45

2、美国果汁产业的市场特征 46

3、美国果汁产业竞争格局分析 47

2.6.2 果汁重点区域市场概况：欧盟 48

1、欧盟果汁产业的市场现状 48

2、欧盟果汁产业的市场特征 49

3、欧盟果汁产业竞争格局分析 51

2.6.3 果汁重点区域市场概况：巴西 52

1、巴西果汁产业的市场现状 52

2、巴西果汁产业的市场特征 53

3、巴西果汁产业竞争格局分析 54

2.6.4 国外果汁发展经验借鉴 54

2.7 全球果汁市场前景预测 56

2.8 全球果汁发展趋势洞悉 57

第3章：中国果汁产业发展现状及竞争格局 59

3.1 中国果汁产业发展历程 59

3.2 中国果汁市场参与者类型 59

3.2.1 果汁市场主体类型 59

3.2.2 果汁企业入场方式 60

3.3 中国果汁产业运营模式 61

3.4 中国果汁市场供给/生产 63

3.4.1 果汁生产企业 63

3.4.2 饮料产量变化 65

3.4.3 饮料市场结构变化 66

3.4.4 果汁生产量变化 67

3.5 中国果汁对外贸易状况 68

3.5.1 果汁适用海关HS编码 68

3.5.2 果汁进出口贸易概况 69

3.5.3 果汁出口贸易状况 70

1、果汁出口贸易规模 70

2、果汁出口价格水平 71

3、影响果汁出口贸易保护 72

3.5.4 果汁进口贸易状况 74

1、果汁进口贸易规模 74

2、果汁进口价格水平 75

3.6 中国果汁市场需求/销售 76

3.6.1 消费人群及地域定位 76

3.6.2 消费者收入构成及职业特点 77

3.6.3 果汁销售业务模式 77

3.6.4 果汁市场需求特征 78

3.6.5 果汁市场需求现状（零售量） 79

3.6.6 果汁市场供需平衡 80

3.6.7 果汁市场价格走势 81

3.7 中国果汁产业经营效益 82

3.8 中国果汁市场规模体量 83

3.9 中国果汁市场竞争态势 84

3.9.1 果汁市场竞争格局 84

3.9.2 果汁市场集中度 86

3.9.3 果汁波特五力模型分析图 87

3.10 果汁投融资动态及热门赛道 91

3.10.1 果汁主要资金来源 91

3.10.2 果汁企业融资动态 92

3.10.3 果汁企业IPO动态 93

3.10.4 果汁企业投资动态 96

3.10.5 果汁企业兼并重组 96

3.11 中国果汁发展痛点分析 97

第4章：果汁核心技术及原料设备市场分析 100

4.1 果汁产业核心竞争力分析 100

4.1.1 果汁产业核心竞争力分析 100

4.1.2 果汁产业进入与退出壁垒（竞争壁垒） 101

1、生产许可壁垒 101

2、技术质量壁垒 102

3、规模、资金实力壁垒 102

4.1.3 果汁产业潜在进入者威胁分析 103

4.2 果汁产业核心技术/工艺分析 104

4.2.1 果汁产品成分示意图 104

4.2.2 果汁生产工艺流程 105

4.2.3 FC（浓缩还原果汁）加工流程 106

4.2.4 NFC（非浓缩还原果汁）加工流程 107

4.2.5 果汁生产主要加工技术 108

4.2.6 果汁技术研发方向/未来研究重点 110

4.3 果汁成本结构分析 111

4.4 果汁生产原料供应 112

4.4.1 果汁生产原料市场概况 112

4.4.2 全国大宗果品价格监测 114

4.4.3 中国水果种植面积 118

4.4.4 中国水果产量 119

4.4.5 主要水果产量 120

1、苹果产量 120

2、柑橘产量 121

3、梨产量 122

4、葡萄产量 123

5、香蕉产量 124

4.4.6 中国水果消费量 125

1、水果消费量 125

2、水果人均消费量 126

4.4.7 蔬菜供需及价格趋势分析 127

1、蔬菜供应现状分析 127

2、蔬菜需求现状分析 129

3、蔬菜价格走势分析 129

4.5 果汁辅料市场概况 132

4.5.1 果汁辅料概述 132

4.5.2 食糖供需与价格走势 133

1、食糖供应情况 133

2、食糖需求情况 134

3、食糖价格分析 135

4.5.2 糖 136

4.5.3 酸 139

4.5.4 香精、香料 139

4.5.5 饮料包装 140

4.5.6 食品添加剂 144

4.6 果汁生产工艺设备 145

4.6.1 果汁生产工艺设备概述 145

4.6.2 果汁工业自动化生产线 146

4.6.3 果汁生产设备供应商 147

4.7 果汁食品安全检检 148

4.7.1 果汁检测标准/测试内容 148

4.7.2 果汁产线智能检测技术应用 149

4.8 果汁的存储与运输概况 150

4.8.1 果汁预包装产品标签和声称要求 150

4.8.2 果汁包装及运输贮存要求 154

4.8.3 果汁冷链物流市场概况 155

4.8.4 果汁智能仓储/物流发展 156

4.9 果汁供应链面临的挑战 157

第5章：中国果汁细分产品市场分析 159

5.1 果汁在饮料市场占比变化 159

5.2 果汁现制饮品和包装果汁饮料市场概况 160

5.3 纯果汁和中低浓度果汁市场概况 160

5.3.1 纯果汁概述 160

5.3.2 纯果汁市场规模 161

5.3.3 纯果汁VS中低浓度果汁 162

5.3.4 FC（浓缩还原果汁）VS NFC（非浓缩还原果汁） 163

5.3.5 纯果汁市场竞争格局 163

5.3.6 纯果汁市场趋势及前景 165

5.4 果汁细分市场：果蔬汁（浆）（纯果汁） 167

5.4.1 果蔬汁（浆）概述 167

5.4.2 NFC（非浓缩还原果汁）/原榨果汁市场概况 168

5.4.3 FC（浓缩还原果汁）/复原果汁市场概况 170

5.4.4 复合果蔬汁（浆）市场概况 171

5.4.5 果蔬汁（浆）细分市场概况：椰汁 172

5.4.6 果蔬汁（浆）细分市场概况：橙汁 174

5.4.7 果蔬汁（浆）细分市场概况：苹果汁 175

5.4.8 果蔬汁（浆）细分市场概况：葡萄汁 179

5.5 果汁细分市场：浓缩果蔬汁（浆）（纯果汁） 182

5.5.1 浓缩果蔬汁（浆）产品概述 182

5.5.2 浓缩果蔬汁（浆）市场概况 183

5.5.3 浓缩果蔬汁（浆）企业布局 184

5.5.4 浓缩果蔬汁（浆）发展趋势 184

5.6 果汁细分市场：果蔬汁（浆）类饮料（中低浓度果汁） 185

5.6.1 果蔬汁（浆）类饮料类型 185

1、果蔬汁饮料市场概况 185

2、果肉（浆）饮料市场概况 187

3、复合果蔬汁饮料 189

4、果蔬汁饮料浓浆 190

5、发酵果蔬汁饮料 190

6、水果饮料 191

5.6.2 低浓度果汁市场概况 192

5.6.3 中浓度果汁市场概况 193

5.6.4 果蔬汁（浆）类饮料口味需求分布 194

1、橙汁 194

2、菠萝汁 195

3、苹果汁 195

5.6.5 果蔬汁（浆）类饮料发展趋势 196

5.7 果汁细分市场战略地位分析 197

第6章：中国果汁消费场景及用户触达 199

6.1 果汁产业消费场景分布 199

6.2 果汁产业销售模式分析 200

6.3 果汁产业市场营销策略 201

6.3.1 果汁产业营销策略分析 201

1、广告策略 201

2、节日营销策略 203

3、异业联合营销 205

6.3.2 果汁产业营销案例分析 206

1、汇源果汁营销分析 206

2、美汁源营销分析 212

6.4 果汁产业销售渠道分布 213

6.5 果汁产业线上销售发展 214

6.5.1 线上电商渠道发展概况 214

6.5.2 B2C电商渠道发展现状 216

6.5.3 直播电商渠道发展现状 218

6.5.4 社交电商渠道发展现状 221

6.6 果汁产业线下渠道发展 224

6.6.1 线下渠道发展概况 224

6.6.2 商超渠道发展现状 224

6.6.3 餐饮渠道发展现状 226

6.6.4 现制茶饮门店渠道 229

1、现制茶饮门店数量 229

2、现制茶饮门店区域分布 231

3、现制茶饮门店百强名单 233

4、现制茶饮门店果汁及果汁饮料产品 237

6.6.4 便利店渠道 240

1、便利店数量 240

2、便利店区域分布 241

3、便利店品牌格局 243

6.6.6 自动售货机渠道 244

6.7 果汁产业消费行为特征总结 246

6.7.1 消费者产品口味偏好 246

6.7.2 消费者网络媒体选择偏好 246

6.7.3 消费者果汁信息获取渠道 247

6.8 果汁细分消费市场战略地位分析 248

第7章：全球及中国果汁企业案例解析 250

7.1 全球及中国果汁企业梳理与对比 250

7.2 全球果汁企业案例分析（不分先后，可指定） 251

7.2.1 可口可乐——美汁源 251

1、企业基本信息 251

2、企业经营情况 254

3、果汁业务布局 255

4、果汁在华布局 257

7.2.2 百事——Tropicana纯果乐 259

1、企业基本信息 259

2、企业经营情况 260

3、果汁业务布局 261

4、果汁在华布局 262

7.2.3 德国Capri-Sun——果倍爽 264

1、企业基本信息 264

2、企业经营情况 265

3、果汁业务布局 265

4、果汁在华布局 266

7.2.4 日本可果美——KAGOME 267

1、企业基本信息 267

2、企业经营情况 267

3、果汁业务布局 269

4、果汁在华布局 271

7.2.5 丹麦CO-RO食品（可罗食品）——Sunquick新的 272

1、企业基本信息 272

2、企业经营情况 272

3、果汁业务布局 273

4、果汁在华布局 276

7.3 中国果汁企业案例分析（不分先后，可指定） 278

7.3.1 北京汇源饮料食品集团有限公司——汇源果汁 278

1、企业基本信息 278

（1）发展历程 278

（2）基本信息 279

（3）经营范围及主营业务 280

2、企业经营情况 280

3、企业资质能力 280

4、果汁专利技术 283

5、果汁产品布局 285

6、果汁市场布局 286

7、企业业务布局战略&优劣势 287

7.3.2 椰树集团有限公司——椰树COCONUTPALM 289

1、企业基本信息 289

（1）发展历程 289

（2）基本信息 290

（3）经营范围及主营业务 291

2、企业经营情况 292

3、企业资质能力 293

4、果汁专利技术 293

5、果汁产品布局 294

6、果汁市场布局 300

7、企业业务布局战略&优劣势 300

7.3.3 杭州味全食品有限公司——味全每日C 304

1、企业基本信息 304

（1）发展历程 304

（2）基本信息 307

（3）经营范围及主营业务 308

2、企业经营情况 308

3、企业资质能力 308

4、果汁专利技术 311

5、果汁产品布局 312

6、果汁市场布局 313

7、企业业务布局战略&优劣势 314

7.3.4 海通食品集团有限公司——Kaiz卡依之 316

1、企业基本信息 316

（1）发展历程 316

（2）基本信息 318

（3）经营范围及主营业务 319

2、企业经营情况 319

3、企业资质能力 320

4、果汁专利技术 320

5、果汁产品布局 321

6、果汁市场布局 322

7、企业业务布局战略&优劣势 323

7.3.5 农夫山泉股份有限公司——农夫果园 326

1、企业基本信息 326

（1）发展历程 326

（2）基本信息 329

（3）经营范围及主营业务 330

2、企业经营情况 331

3、企业资质能力 334

4、果汁专利技术 336

5、果汁产品布局 337

6、果汁市场布局 339

7、企业业务布局战略&优劣势 340

7.3.6 烟台北方安德利果汁股份有限公司——安德利浓缩果汁 343

1、企业基本信息 343

（1）发展历程 343

（2）基本信息 344

（3）经营范围及主营业务 345

2、企业经营情况 346

3、企业资质能力 348

4、果汁专利技术 349

5、果汁产品布局 351

6、果汁市场布局 355

7、企业业务布局战略&优劣势 356

7.3.7 国投中鲁果汁股份有限公司 360

1、企业基本信息 360

（1）发展历程 360

（2）基本信息 361

（3）经营范围及主营业务 362

2、企业经营情况 364

3、企业资质能力 366

4、果汁专利技术 366

5、果汁产品布局 368

6、果汁市场布局 369

7、企业业务布局战略&优劣势 369

7.3.8 陕西恒通果汁集团股份有限公司 372

1、企业基本信息 372

（1）发展历程 372

（2）基本信息 373

（3）经营范围及主营业务 374

2、企业经营情况 377

3、企业资质能力 378

4、果汁专利技术 379

5、果汁产品布局 379

6、果汁市场布局 382

7、企业业务布局战略&优劣势 383

7.3.9 天地壹号饮料股份有限公司 384

1、企业基本信息 384

（1）发展历程 384

（2）基本信息 386

（3）经营范围及主营业务 387

2、企业经营情况 389

3、企业资质能力 391

4、果汁专利技术 392

5、果汁产品布局 396

6、果汁市场布局 397

7、企业业务布局战略&优劣势 399

7.3.10 欢乐家食品集团股份有限公司 401

1、企业基本信息 401

（1）发展历程 401

（2）基本信息 402

（3）经营范围及主营业务 403

2、企业经营情况 405

3、企业资质能力 406

4、果汁专利技术 407

5、果汁产品布局 408

6、果汁市场布局 410

7、企业业务布局战略&优劣势 412

——展望篇—— 417

第8章：中国果汁产业政策环境洞察&发展潜力 417

8.1 果汁产业政策汇总解读 417

8.1.1 国家层面果汁政策汇总 417

8.1.2 国家层面果汁发展规划 419

8.1.3 果汁重点政策影响分析 420

1、国家“十四五”规划对果汁产业发展的影响 420

2、“碳达峰、碳中和”战略对果汁产业发展的影响 420

8.2 果汁产业PEST分析图 421

8.3 果汁产业SWOT分析图 422

8.4 果汁产业发展潜力评估 422

8.5 果汁产业未来关键增长点 424

8.6 果汁产业发展前景预测（未来5年预测） 424

8.7 果汁产业发展趋势洞悉 425

8.7.1 整体发展趋势 425

8.7.2 监管规范趋势 426

8.7.3 技术创新趋势 428

8.7.4 细分市场趋势 430

8.7.5 市场竞争趋势 431

8.7.6 市场供需趋势 432

第9章：中国果汁产业投资战略规划策略及建议 435

9.1 果汁产业投资风险预警 435

9.1.1 果汁产业投资风险预警 435

1、宏观政策风险 435

2、行业竞争风险 439

3、原材料采购风险 439

4、企业技术风险 440

9.1.2 果汁产业投资风险应对 440

9.2 果汁产业投资机会分析 441

9.2.1 果汁产业链薄弱环节投资机会 441

9.2.2 果汁产业细分领域投资机会 442

9.2.3 果汁产业区域市场投资机会 443

9.2.4 果汁产业空白点投资机会 444

9.3 果汁产业投资价值评估 445

9.4 果汁产业投资策略建议 446

9.5 果汁产业可持续发展建议 449

图表目录

图表1: 果汁VS果汁饮料VS果味饮料 28

图表2: 果汁术语 28

图表3: 果汁根据生产工艺的不同分类 29

图表4: 果汁按照种类分类 31

图表5: 果汁在《国民经济行业分类与代码》所处行业 31

图表6: 果汁产业监管部门 32

图表7: 果汁行业现行国家标准 34

图表8: 果汁行业现行行业标准 35

图表9: 果汁行业团体现行标准 36

图表10: GB 7101-2022《食品安全国家标准饮料》感官要求变化 37

图表11: GB 7101-2022《食品安全国家标准饮料》理化指标变化 38

图表12: GB 7101-2022《食品安全国家标准饮料》饮料抽检变化 39

图表13: 果汁行业地方现行标准 40

图表14: 果汁行业部分企业现行标准 40

图表15: 果汁产业链结构 43

图表16: 果汁产业链生态全景图谱 43

图表17: 果汁产业链区域热力图 44

图表18: 本报告行业研究范围的界定说明 45

图表19: 本报告权威数据来源 46

图表20: 统计部门和统计口径 47

图表21: 全球果汁产业发展历程 48

图表1 2018-2023年全球果汁产量 49

图表2 2018-2023年全球果汁消费量 50

图表22: 2023年全球果汁人均消费量 51

图表23: 2023年全球果汁细分市场占比 51

图表24: 2018-2023年全球果汁市场规模 52

图表25: 全球果汁市场竞争格局 54

图表3 2023年全球果汁市场集中度 54

图表26: 全球果汁并购交易态势 55

图表27: 2023年全球各地区人均纯果汁及果肉饮料消费量占比 57

图表28: 2023年全球各地区人均纯果汁及果肉饮料消费量 58

图表29: 2018-2023年欧美市场及新兴市场果汁消费结构图 59

图表30: 2018-2023年美国果汁市场规模 61

图表31: 2023年美国果汁产业的市场细分占比 62

图表32: 美国果汁产业竞争格局 63

图表33: 2018-2023年欧盟果汁市场规模 63

图表34: 欧盟果汁产业的市场特征 65

图表35: 2023年欧盟果汁产业竞争格局 66

图表36: 2018-2023年巴西果汁市场规模 68

图表37: 巴西果汁产业的市场特征 69

图表38: 国外果汁发展经验借鉴 71

图表39: 2024-2030年全球果汁市场规模预测 72

图表40: 全球果汁发展趋势 73

图表41: 中国果汁产业发展历程 75

图表42: 果汁行业的市场参与主体 76

图表43: 果汁企业入场方式 76

图表44: 中国果汁产业运营模式 77

图表45: 果汁店经营模式 78

图表46: 果汁生产企业优势分析 79

图表47: 2018-2023年中国饮料产量 82

图表48: 中国饮料行业细分类目销售额占比情况 83

图表4 2018-2023年中国果汁产量 84

图表49: 果汁适用海关HS编码 85

图表50: 2018-2023年中国果汁进出口量 86

图表51: 2018-2023年中国果汁出口金额 87

图表52: 2018-2023年中国果汁出口价格 88

图表53: 食品安全问题对我国果汁对外贸易的潜在冲击 90

图表54: 影响我国果汁对外贸易的成因 91

图表55: 2018-2023年中国果汁进口金额 91

图表56: 2018-2023年中国果汁进口价格 92

图表57: 果汁消费者人群及地域定位 93

图表58: 果汁销售业务模式 95

图表59: 果汁消费者产品口味偏好 96

图表5 2018-2023年中国果汁零售量 97

图表60: 2018-2023年中国果汁市场供需平衡 98

图表6 2018-2023年中国果汁市场价格 99

图表61: 2018-2023年中国果汁销售收入 100

图表62: 2018-2023年中国果汁市场规模 101

图表63: 果汁市场第一类品牌营收情况 102

图表64: 果汁市场第二类品牌营收情况 102

图表65: 果汁市场第三类品牌营收情况 103

图表66: 果汁市场竞争格局 103

图表67: 2023年中国果汁市场集中度 104

图表68: 我国果汁行业现有企业的竞争分析 105

图表69: 我国果汁行业竞争层次分析 105

图表70: 我国果汁行业对上游供应商的议价能力分析 106

图表71: 我国果汁行业对下游客户议价能力分析 107

图表72: 我国果汁行业潜在进入者威胁分析 107

图表73: 我国果汁行业五力分析结论 108

图表74: 果汁主要资金来源 109

图表75: 果汁企业投融资事件汇总 110

图表76: 鲜活百色工厂项目环评材料 113

图表77: 中国果汁发展痛点 117

图表78: 果汁产业核心竞争力 118

图表79: 果汁产业生产许可壁垒 119

图表80: 果汁产业技术质量壁垒 120

图表81: 果汁产业规模、资金实力壁垒 122

图表82: 果汁产业潜在进入者威胁 122

图表83: 果汁产品成分示意图 123

图表84: 果汁生产工艺流程 124

图表85: 果汁饮料的生产工艺流程 124

图表86: FC（浓缩还原果汁）加工流程 126

图表87: NFC（非浓缩还原果汁）加工流程 127

图表88: 不同形式果汁生产基本工艺要点 128

图表89: 果汁加工工艺 128

图表90: 果汁生产主要加工技术 129

图表91: 果汁技术研发方向/未来研究重点 130

图表92: 图表: 2023年中国果汁企业生产成本结构 131

图表93: 部分热带水果区域分布 132

图表94: 热带地区的主要省份园林水果产量 133

图表95: 2023年中国果汁进口需求 133

图表96: 全国苹果市场价格情况 134

图表97: 全国苹果市场价格指数 135

图表98: 全国苹果市场价格走势图 135

图表99: 全国香蕉市场价格情况 136

图表100: 各香蕉主产省收购价格情况 136

图表101: 全国香蕉市场价格指数 137

图表102: 全国香蕉市场价格走势图 137

图表103: 全国鲜梨批发市场平均价格 138

图表104: 全国鲜梨批发价格指数 138

图表105: 全国鲜梨批发市场价格走势图 138

图表106: 2018-2023年中国果园面积 139

图表107: 2018-2023年中国水果产量 140

图表108: 2018-2023年中国苹果产量 141

图表109: 2018-2023年中国柑橘产量 142

图表110: 2018-2023年中国梨产量 143

图表111: 2018-2023年中国葡萄产量 144

图表112: 2018-2023年中国香蕉产量 145

图表113: 2018-2023年中国水果消费量 146

图表114: 2018-2023年中国水果人均消费量 147

图表115: 2022年全国各省蔬菜产量排名 149

图表116: 2023 年我国蔬菜价格走势及近3年（2020—2022年）价格波动（26 种） 151

图表117: 2023年下半年菜价低位波动原因 152

图表118: 常见的果汁辅料 154

图表119: 食糖价格 157

图表120: 国内产区白砂糖现货价 元/吨 158

图表121: 我国白糖供需状况 千吨 158

图表122: 中国糖供需平衡表 159

图表123: 我国饮料包装材料类型 164

图表124: 饮料包装行业发展趋势 166

图表125: 2018-2023年中国食品添加剂主要品种总产量 167

图表126: 浓缩汁型生产线 169

图表127: 果汁生产线分类及其价格 169

图表128: 2024年榨汁机十大品牌 170

图表129: 果汁饮料检测标准 171

图表130: 果汁产线智能检测技术应用 173

图表131: 食品标签基本要求 174

图表132: 生产者、经销者标示 176

图表133: 果汁饮料运输包装该注意问题 179

图表134: 《食品安全国家标准 食品冷链物流卫生规范》重要条款摘录 180

图表135: 果汁智能仓储/物流发展现状 181

图表136: 果汁供应链面临的挑战 182

图表137: 2018-2023年中国果汁饮料市场规模及其占软饮料市场份额 183

图表138: 果汁现制饮品和包装果汁饮料特点及市场地区 184

图表139: 2018-2023年中国纯果汁市场规模 186

图表140: 纯果汁VS中低浓度果汁 187

图表141: FC（浓缩还原果汁）VS NFC（非浓缩还原果汁） 188

图表142: 纯果汁十大品牌排行榜 189

图表143: 纯果汁十大品牌排行榜 189

图表144: 2024-2030年中国纯果汁市场规模预测 191

图表145: 非浓缩还原工艺 194

图表146: 2018-2023年中国 NFC（非浓缩还原果汁）市场规模 194

图表147: 2023年中国消费者对NFC果汁的口味选择消费偏好调查 195

图表7 FC（浓缩还原果汁）工艺 197

图表8 2018-2023年中国果蔬汁（浆）中椰子汁行业市场规模 198

图表9 我国果蔬汁（浆）中椰子汁市场主要竞争品牌 199

图表10 2018-2023年中国果蔬汁（浆）中橙汁市场规模 200

图表11 按加工步骤不同可分为 203

图表12 苹果汁行业重点企业基本情况 203

图表13 苹果汁行业重点企业基本情况 204

图表14 2018-2023年中国果蔬汁（浆）中苹果汁市场规模 204

图表15 2018-2023年中国果蔬汁（浆）中葡萄汁市场规模 207

图表148: 果蔬汁技术难题 209

图表149: 图表: 浓缩果蔬汁（浆）企业布局 210

图表150: 浓缩果蔬汁（浆）发展趋势 212

图表151: 果蔬汁饮料分类 213

图表152: 2018-2023年中国果蔬汁（浆）类饮料（中低浓度果汁）市场规模 213

图表153: 生产制作注意事项 215

图表154: 2018-2023年中国低浓度果汁市场规模 219

图表155: 2018-2023年中国中浓度果汁市场规模 220

图表156: 2023年各线级城市对橙汁口味需求偏好 222

图表157: 2023年各线级城市对菠萝汁口味需求偏好 222

图表158: 2023年各线级城市对苹果汁口味需求偏好 223

图表159: 果蔬汁（浆）类饮料发展趋势 224

图表160: 果汁细分市场优势 225

图表161: 2023年果汁产业消费场景分布 227

图表162: 果汁产业销售模式分析 228

图表163: 节日营销策略 232

图表164: 主要竞争对手的果汁产品 235

图表165: 各品牌的优、劣势 236

图表166: 汇源的SWTO分析 237

图表167: 2023年果汁产业销售渠道 243

图表168: 网络零售市场稳步增长 245

图表169: 实物商品网上零售额占比提升 245

图表170: 果汁产业在B2C电商渠道发展 246

图表171: 中国跨境电商发展进程 246

图表172: 2018-2023年中国跨境电商市场规模 247

图表173: 果汁产业在直播电商渠道发展优势 248

图表174: 2018-2023年中国直播电商行业企业规模 249

图表175: 2018-2023年中国直播电商市场交易规模 250

图表176: 果汁产业在社交电商渠道发展优势 251

图表177: 2018-2023年中国社交电商行业市场规模 251

图表178: 果汁线下渠道发展概况 253

图表179: 2022年限额以上企业零售额累计增长(%) 254

图表180: 2022上半年上市超市企业门店数量及变化(个) 255

图表181: 2018-2023年中国餐饮行业营业收入 256

图表182: 2022年以来餐饮产业完成IPO企业 258

图表183: 茶饮原材料成本分布 259

图表184: 2022年10月底30家典型新茶饮品牌门店数 260

图表185: 中国现制茶饮地区分布 262

图表186: 不同消费级别限制茶饮品牌占比变化 263

图表187: 现制茶饮门店百强名单 263

图表188: 2022年我国现制饮品的主要细分品类的门店数占比 269

图表189: 现制茶饮门店果汁及果汁饮料产品 269

图表190: 全国便利店门店数量(万家) 271

图表191: 全2022年全国便利店企业广店数量前十(家) 271

图表192: 2022年便利店指数 274

图表193: 中国便利店产业企业竞争格局 274

图表194: 2018-2023年中国自动售货机行业市场规模 275

图表195: 2023年中国果汁的口味类型TOP7 277

图表196: 2023年果汁消费者网络媒体选择偏好 277

图表197: 消费者果汁信息获取渠道 278

图表198: 果汁细分消费市场战略地位 280

图表199: 全球及中国果汁企业梳理与对比 281

图表200: 可口可乐发展历程 283

图表201: 可口可乐经营情况 286

图表202: 美汁源产品 287

图表203: 可口可乐中国 289

图表204: 百事基本信息 291

图表205: 百事经营情况 292

图表206: 果倍爽发展历程 296

图表207: 果倍爽经营状况分析 298

图表208: 日本可果美发展历程 300

图表209: 日本可果美经营情况 300

图表210: 日本可果美盈利能力 301

图表211: 日本可果美果汁业务布局 302

图表212: 丹麦CO-RO食品（可罗食品）——Sunquick新的经营状况分析 306

图表213: 丹麦CO-RO食品（可罗食品）——Sunquick新的美果汁业务布局 306

图表214: 丹麦CO-RO食品（可罗食品）——Sunquick新的业务 309

图表215: 丹麦CO-RO食品（可罗食品）——Sunquick新的浓缩果汁系列 310

图表216: 北京汇源饮料食品集团有限公司 311

图表217: 北京汇源饮料食品集团有限公司基本信息 312

图表218: 北京汇源饮料食品集团有限公司经营范围及主营业务 313

图表219: 北京汇源饮料食品集团有限公司经营状况分析 313

图表220: 北京汇源饮料食品集团有限公司资质证书 314

图表221: 北京汇源饮料食品集团有限公司荣誉证书（部分） 314

图表222: 北京汇源饮料食品集团有限公司创新认证证书展示 315

图表223: 北京汇源饮料食品集团有限公司专利信息（一） 316

图表224: 北京汇源饮料食品集团有限公司专利信息（一） 317

图表225: 北京汇源饮料食品集团有限公司100%果汁系列 318

图表226: 北京汇源饮料食品集团有限公司果肉系列 318

图表227: 北京汇源饮料食品集团有限公司儿童饮品系列 318

图表228: 北京汇源饮料食品集团有限公司低果系列 319

图表229: 北京汇源饮料食品集团有限公司生态农业 320

图表230: 北京汇源饮料食品集团有限公司使命 321

图表231: 北京汇源饮料食品集团有限公司优势 321

图表232: 椰树集团有限公司发展历程 322

图表233: 椰树集团有限公司基本信息 324

图表234: 椰树集团有限公司产品 325

图表235: 椰树集团有限公司经营状况分析 326

图表236: 椰树集团有限公司资质证书 326

图表237: 椰树集团有限公司专利信息（一） 327

图表238: 椰树集团有限公司专利信息（一） 327

图表239: 椰树集团有限公司椰棕牌天然椰子汁 328

图表240: 椰树集团有限公司椰棕菠萝汁 329

图表241: 椰树集团有限公司天然杏仁糖浆 330

图表242: 椰树集团有限公司椰棕2比1 331

图表243: 椰树集团有限公司椰棕2比1 331

图表244: 椰树集团有限公司椰蜜清凉饮料 332

图表245: 椰树集团有限公司椰棕龙眼冷饮 333

图表246: 椰树集团有限公司天然芒果汁 333

图表247: 椰树集团有限公司品牌战略 337

图表248: 杭州味全食品有限公司 339

图表249: 杭州味全食品有限公司发展历程 340

图表250: 杭州味全食品有限公司基本信息 342

图表251: 杭州味全食品有限公司经营状况分析 343

图表252: 杭州味全食品有限公司资质能力 344

图表253: 杭州味全食品有限公司资质证书（一） 345

图表254: 杭州味全食品有限公司资质证书（二） 345

图表255: 杭州味全食品有限公司专利信息（一） 346

图表256: 杭州味全食品有限公司专利信息（二） 347

图表257: 杭州味全食品有限公司果汁产品布局 348

图表258: 杭州味全食品有限公司生产基地 348

图表259: 杭州味全食品有限公司品牌馆 349

图表260: 杭州味全食品有限公司远景 349

图表261: 杭州味全食品有限公司荣誉 351

图表262: 海通食品集团有限公司发展历程 352

图表263: 海通食品集团有限公司基本信息 354

图表264: 海通食品集团有限公司主营业务 355

图表265: 海通食品集团有限公司经营状况分析 356

图表266: 海通食品集团有限公司专利信息 357

图表267: 海通食品集团有限公司杨梅汁饮料 357

图表268: 海通食品集团有限公司果汁销售布局 358

图表269: 海通食品集团有限公司布局战略 359

图表270: 海通食品集团有限公司发展理念 359

图表271: 海通食品集团有限公司管理优势 360

图表272: 海通食品集团有限公司研发优势 361

图表273: 农夫山泉股份有限公司发展历程 362

图表274: 农夫山泉股份有限公司 365

图表275: 农夫山泉股份有限公司基本信息 366

图表276: 农夫山泉股份有限公司旗下产品 367

图表277: 农夫山泉股份有限公司经营范围状况 368

图表278: 农夫山泉股份有限公司经营状况 370

图表279: 农夫山泉股份有限公司资质证书（一） 372

图表280: 农夫山泉股份有限公司资质证书（二） 372

图表281: 农夫山泉股份有限公司专利信息（一） 373

图表282: 农夫山泉股份有限公司专利信息（二） 374

图表283: 农夫山泉股份有限公司果汁产品布局 375

图表284: 农夫山泉股份有限公司销售布局 377

图表285: 农夫山泉股份有限公司水果种植基地 377

图表286: 农夫山泉股份有限公司荣誉 379

图表287: 烟台北方安德利果汁股份有限公司组织架构图 381

图表288: 烟台北方安德利果汁股份有限公司基本信息 381

图表289: 烟台北方安德利果汁股份有限公司主营业务 382

图表290: 烟台北方安德利果汁股份有限公司经营状况 384

图表291: 烟台北方安德利果汁股份有限公司质量保证 385

图表292: 烟台北方安德利果汁股份有限公司资质证书 386

图表293: 烟台北方安德利果汁股份有限公司专利信息（一） 387

图表294: 烟台北方安德利果汁股份有限公司专利信息（二） 388

图表295: 烟台北方安德利果汁股份有限公司苹果汁系列 389

图表296: 烟台北方安德利果汁股份有限公司梨汁系列 390

图表297: 烟台北方安德利果汁股份有限公司桃浆系列 391

图表298: 烟台北方安德利果汁股份有限公司橙和柠檬系列 391

图表299: 烟台北方安德利果汁股份有限公司草莓系列 392

图表300: 烟台北方安德利果汁股份有限公司销售布局 393

图表301: 烟台北方安德利果汁股份有限公司承担项目 395

图表302: 国投中鲁总部组织架构图 399

图表303: 国投中鲁果汁股份有限公司基本信息 400

图表304: 国投中鲁果汁股份有限公司产品 401

图表305: 国投中鲁果汁股份有限公司经营情况 403

图表306: 国投中鲁果汁股份有限公司专利信息（一） 405

图表307: 国投中鲁果汁股份有限公司专利信息（二） 406

图表308: 国投中鲁果汁股份有限公司果汁产品布局 407

图表309: 国投中鲁果汁股份有限公司果汁市场布局2023年9月 408

图表310: 国投中鲁果汁股份有限公司优劣势 409

图表311: 陕西恒通果汁集团股份有限公司组织架构 412

图表312: 陕西恒通果汁集团股份有限公司基本信息 413

图表313: 陕西恒通果汁集团股份有限公司产业布局 414

图表314: 陕西恒通果汁集团股份有限公司有机果园 415

图表315: 陕西恒通果汁集团股份有限公司鲜果销售 416

图表316: 陕西恒通果汁集团股份有限公司包装制品 416

图表317: 陕西恒通果汁集团股份有限公司产品介绍 417

图表318: 陕西恒通果汁集团股份有限公司经营状况分析 418

图表319: 陕西恒通果汁集团股份有限公司质量体系 418

图表320: 陕西恒通果汁集团股份有限公司工艺流程 419

图表321: 陕西恒通果汁集团股份有限公司浓缩苹果清汁 420

图表322: 陕西恒通果汁集团股份有限公司浓缩梨清汁 421

图表323: 陕西恒通果汁集团股份有限公司脱色脱酸浓缩果汁 422

图表324: 陕西恒通果汁集团股份有限公司营销网络 423

图表325: 陕西恒通果汁集团股份有限公司荣誉资质 424

图表326: 天地壹号饮料股份有限公司发展历程 425

图表327: 天地壹号饮料股份有限公司基本信息 428

图表328: 天地壹号饮料股份有限公司经营范围（2023-06-30） 428

图表329: 天地壹号饮料股份有限公司主营业务 429

图表330: 天地壹号饮料股份有限公司经营情况 431

图表331: 天地壹号饮料股份有限公司资质证书（一） 432

图表332: 天地壹号饮料股份有限公司资质证书（二） 433

图表333: 天地壹号饮料股份有限公司果汁生产工艺 433

图表334: 天地壹号饮料股份有限公司专利信息（一） 436

图表335: 天地壹号饮料股份有限公司专利信息（二） 436

图表336: 天地壹号饮料股份有限公司果汁产品布局 437

图表337: 天地壹号饮料股份有限公司市场布局 439

图表338: 天地壹号饮料股份有限公司荣誉 440

图表339: 天地壹号饮料股份有限公司面临的重大风险分析 441

图表340: 欢乐家食品集团股份有限公司发展历程 443

图表341: 欢乐家食品集团股份有限公司基本信息 445

图表342: 欢乐家食品集团股份有限公司产品 446

图表343: 欢乐家食品集团股份有限公司经营情况 447

图表344: 欢乐家食品集团股份有限公司公司取得的许可证书或备案凭证 449

图表345: 欢乐家食品集团股份有限公司专利信息（一） 449

图表346: 欢乐家食品集团股份有限公司专利信息（二） 450

图表347: 欢乐家食品集团股份有限公司果汁产品布局 451

图表348: 欢乐家食品集团股份有限公司果汁产品布局（2023上半年） 451

图表349: 欢乐家食品集团股份有限公司公司主要销售模式 453

图表350: 欢乐家食品集团股份有限公司主营业务产品构成分类收入情况 453

图表351: 欢乐家食品集团股份有限公司合作的经销商按照各区域的分布情况 454

图表352: 欢乐家食品集团股份有限公司线上直销销售 454

图表353: 欢乐家食品集团股份有限公司优劣势 457

图表354: 国家层面果汁政策汇总 460

图表355: 《国家十四五"规划》有关果汁饮料行业的指导内容 462

图表356: 果汁产业PEST分析图 465

图表357: 果汁产业SWOT分析图 465

图表358: 果汁饮品及其他饮品营养物质含量对比 467

图表359: 中国不同物流方式平均损耗率对比 467

图表360: 2024-2030年中国果汁行业市场规模预测 469

图表361: 果汁监管规范趋势 472

图表362: 果汁细分市场 476

图表363: 果汁市场竞争趋势 477

图表16 2024-2030年中国果汁行业供给量预测 478

图表17 2024-2030年中国果汁行业需求量预测 479

图表364: 宏观环境风险 481

图表365: 果汁行业宏观环境风险主要的决定因素 484

图表366: 果汁原材料采购风险 486

图表367: 果汁企业技术风险 487

图表368: 果汁产业链薄弱环节投资机会 488

图表369: 果汁产业区域市场投资机会 491

图表370: 果汁发展机遇 493

图表371: 果汁产业投资策略建议 495

图表372: 果汁产业可持续发展建议 497