送餐机器人行业概述

送餐机器人行业是指专注于研发、生产和销售能够替代餐厅服务人员，将菜肴从厨房自动送至顾客餐桌的智能服务型机器人设备的行业。这些机器人通常具备自动送餐、自主充电、自主导航、自主避障等实用功能，旨在提高餐厅的服务效率，减少人力成本，并为顾客提供新颖的就餐体验。

送餐机器人行业产业链

送餐机器人行业分为上中下游。在上游，主要包括核心零部件的生产和供应商。这些核心零部件是构建送餐机器人的基础，涵盖了激光雷达、深度相机等传感器，用于实现送餐机器人的自主导航、避障等功能；AI 芯片、控制器，能提供数据处理和决策支持，保证机器人能够智能地执行任务；电机、减速器，为机器人提供动力和运动控制，确保其稳定运行。这些核心零部件的技术水平和供应稳定性直接关系到送餐机器人的性能和市场竞争力。在中游环节，主要是送餐机器人的生产制造商。这些企业负责把上游的零部件和原材料组装成完整的送餐机器人产品，并进行测试和调试，保证其满足性能要求。中游企业的核心竞争力体现在技术研发、产品设计和生产能力等方面。在送餐机器人行业中，中游企业还承担着软件系统的开发和优化工作，包括 SLAM 技术（即时定位与地图构建）、云服务、机器视觉技术、应用开发、语音交互技术、操作系统等，这些软件系统是送餐机器人实现智能化、高效化运作的关键。在下游环节，主要是送餐机器人的应用场景，也就是餐饮服务行业。送餐机器人主要在餐厅、酒店等场所应用，完成送餐、回盘、接待等任务。随着消费者对餐饮服务要求的不断提升，送餐机器人在提升服务质量、降低人力成本、提高运营效率等方面发挥着愈发重要的作用。

送餐机器人行业分类

送餐机器人行业能够依据不同的标准来进行分类，以下是一些常见的分类方式。一是按移动方式分类，其中有轨送餐机器人具有固定轨道，不能随意移动，主要利用磁导航技术和RFID（无线射频识别）定位技术来实现机器人固定位置的送餐，其运行稳定，路径固定，但灵活性较低，适用于布局相对固定的餐厅环境；无轨送餐机器人没有固定轨道，可以随意移动，主要利用UWB（超宽带）技术以及全自主导航定位技术实现机器人全方位移动，其灵活性高，适应性强，能够根据餐厅的实际布局和顾客需求灵活调整，但技术难度和成本相对较高。二是按功能特点分类，除了按移动方式分类外，送餐机器人还能根据功能特点来分，比如是否具备语音交互、人脸识别、菜品推荐等附加功能，这些功能能进一步提升送餐机器人的智能化水平，增强用户体验。三是按应用场景分类，送餐机器人还能根据应用场景来分，比如适用于大型宴会厅、快餐店、火锅店等不同类型的餐饮场所，不同应用场景下的送餐机器人可能需要具备不同的功能特点和技术要求，以满足不同场景下的实际需求。

送餐机器人行业发展历程

送餐机器人行业的发展历程能够概括为以下几个阶段。在探索期，也就是 2016 年以前，这一阶段送餐机器人的核心硬件和关键技术发展还不成熟，下游应用范围较窄，整机厂商对应用场景也尚未深入挖掘，客户端的市场教育不够。在起步期，即 2016 至 2018 年，上游供应链变得更加完善，优质的整机厂商开始进入市场，不过市场认知度较低，技术也还没经过实地应用的验证。2016 年，擎朗智能和普渡科技等企业开始用造自动驾驶汽车的方式来造餐饮机器人，这是餐饮机器人首次应用 SLAM 方案。在成长期，2018 至 2020 年，核心零部件国产化替代的进程加快，应用端的巨头开始参与进来。海底捞、呷哺呷哺等企业开始小批量引入送餐机器人，在头部企业的带动下，行业逐渐开始关注这一赛道。在爆发期，从 2020 年至今，产业链生态逐步完善，核心零部件国产化基本实现。尤其是疫情的出现加速了送餐机器人的落地，市场认知程度提高。擎朗智能、普渡科技等早先布局这一领域的企业也及时抓住了风口，在送餐机器人逐渐进入规模化应用的过程中，入局的企业越来越多。目前，送餐机器人市场已经呈现出持续扩张与繁荣的状态，行业格局初步显现。擎朗智能、普渡科技等企业在市场中占据了领先地位，并持续推动送餐机器人技术的创新和应用的拓展。未来，随着人工智能技术不断进步和餐饮行业持续发展，送餐机器人市场有望继续保持快速增长的态势。

第1章：送餐机器人行业综述及数据来源说明

1.1 送餐机器人行业界定

1.1.1 国际机器人界定

1.1.2 中国机器人界定

1.1.3 送餐机器人界定

1.1.4 《国民经济行业分类与代码》中送餐机器人行业归属

1.2 中国送餐机器人行业分类

1.3 送餐机器人行业专业术语说明

1.4 本报告研究范围界定说明

1.5 本报告数据来源及统计标准说明

第2章：中国送餐机器人行业宏观环境分析（PEST）

2.1 中国送餐机器人行业政策（Policy）环境分析

2.1.1 中国送餐机器人行业监管体系及机构介绍

（1）中国送餐机器人行业主管部门

（2）中国送餐机器人行业自律组织

2.1.2 中国送餐机器人行业标准体系建设现状

（1）中国送餐机器人标准体系建设

（2）中国送餐机器人现行标准汇总

（3）中国送餐机器人即将实施标准

（4）中国送餐机器人重点标准解读

2.1.3 中国送餐机器人行业发展相关政策规划汇总及解读

（1）中国送餐机器人行业发展相关政策汇总

（2）中国送餐机器人行业发展相关规划汇总

2.1.4 国家“十四五”规划对送餐机器人行业发展的影响分析

2.1.5 政策环境对中国送餐机器人行业发展的影响总结

2.2 中国送餐机器人行业经济（Economy）环境分析

2.2.1 中国宏观经济发展现状

2.2.2 中国宏观经济发展展望

2.2.3 中国送餐机器人行业发展与宏观经济相关性分析

2.3 中国送餐机器人行业社会（Society）环境分析

2.3.1 中国送餐机器人行业社会环境分析

2.3.2 社会环境对中国送餐机器人行业的影响总结

2.4 中国送餐机器人行业技术（Technology）环境分析

2.4.1 中国送餐机器人行业技术工艺流程

2.4.2 中国送餐机器人行业关键技术分析

2.4.3 中国送餐机器人行业研发投入与创新现状

2.4.4 中国送餐机器人行业专利申请及公开情况

（1）中国送餐机器人专利申请

（2）中国送餐机器人专利公开

（3）中国送餐机器人热门申请人

（4）中国送餐机器人热门技术

2.4.5 技术环境对中国送餐机器人行业发展的影响总结

第3章：全球送餐机器人行业发展现状及趋势前景预判

3.1 全球送餐机器人行业发展历程介绍

3.2 全球送餐机器人行业宏观环境背景

3.2.1 全球送餐机器人行业经济环境概况

3.2.2 全球送餐机器人行业政法环境概况

3.2.3 全球送餐机器人行业技术环境概况

3.2.4 新冠疫情对全球送餐机器人行业的影响分析

3.3 全球送餐机器人行业发展现状及市场规模体量分析

3.3.1 全球送餐机器人行业发展现状概述

3.3.2 全球送餐机器人行业市场规模体量

3.3.3 全球送餐机器人行业细分市场分析

3.4 全球送餐机器人行业区域发展格局及重点区域市场研究

3.4.1 全球送餐机器人行业区域发展格局

3.4.2 全球送餐机器人行业重点区域市场发展状况

（1）日本送餐机器人行业发展状况分析

（2）德国送餐机器人行业发展状况分析

（3）美国送餐机器人行业发展状况分析

3.5 全球送餐机器人行业市场竞争格局及重点企业案例研究

3.5.1 全球送餐机器人行业市场竞争格局

3.5.2 全球送餐机器人企业兼并重组状况

3.5.3 全球送餐机器人行业重点企业案例

3.6 全球送餐机器人行业发展趋势预判及市场前景预测

3.6.1 全球送餐机器人行业发展趋势预判

3.6.2 全球送餐机器人行业市场前景预测

3.7 全球送餐机器人行业发展经验借鉴

第4章：中国送餐机器人行业发展现状及市场痛点分析

4.1 中国送餐机器人行业发展历程

4.2 中国机器人行业进出口贸易状况

4.2.1 中国机器人行业进出口贸易概况

4.2.2 中国机器人行业进口贸易状况

（1）机器人行业进口规模

（2）机器人行业进口价格水平

（3）机器人行业进口产品结构

（4）机器人行业进口来源地

4.2.3 中国机器人行业出口贸易状况

（1）机器人行业出口规模

（2）机器人行业出口价格水平

（3）机器人行业出口产品结构

（4）机器人行业出口目的地

4.2.4 中国机器人行业进出口贸易影响因素及发展趋势分析

4.3 中国送餐机器人行业市场主体类型及入场方式

4.4 中国送餐机器人行业市场主体数量规模

4.5 中国送餐机器人行业市场供给状况

4.5.1 中国送餐机器人行业市场供给能力分析

4.5.2 中国送餐机器人行业市场供给水平分析

4.6 中国送餐机器人行业招投标市场解读

4.7 中国送餐机器人行业市场需求状况

4.8 中国送餐机器人行业市场规模体量

4.9 中国送餐机器人行业市场行情走势

4.10 中国送餐机器人行业市场痛点分析

第5章：中国送餐机器人行业竞争状况及市场格局解读

5.1 中国送餐机器人行业波特五力模型分析

5.1.1 中国送餐机器人行业现有竞争者之间的竞争分析

5.1.2 中国送餐机器人行业关键要素的供应商议价能力分析

5.1.3 中国送餐机器人行业消费者议价能力分析

5.1.4 中国送餐机器人行业潜在进入者分析

5.1.5 中国送餐机器人行业替代品风险分析

5.1.6 中国送餐机器人行业竞争情况总结

5.2 中国送餐机器人行业投融资、兼并与重组状况

5.2.1 中国送餐机器人行业投融资发展状况

（1）中国送餐机器人行业资金来源

（2）中国送餐机器人行业投融资主体

（3）中国送餐机器人行业投融资方式

（4）中国送餐机器人行业投融资事件汇总

（5）中国送餐机器人行业投融资信息汇总

（6）中国送餐机器人行业投融资趋势预测

5.2.2 中国送餐机器人行业兼并与重组状况

（1）中国送餐机器人行业兼并与重组事件汇总

（2）中国送餐机器人行业兼并与重组动因分析

（3）中国送餐机器人行业兼并与重组案例分析

（4）中国送餐机器人行业兼并与重组趋势预判

5.3 中国送餐机器人行业市场竞争格局分析

5.4 中国送餐机器人行业市场集中度分析

5.5 中国送餐机器人企业国际市场竞争参与状况

5.6 中国送餐机器人行业国产替代布局状况

第6章：中国送餐机器人产业链全景梳理及布局状况研究

6.1 中国送餐机器人产业结构属性（产业链）分析

6.1.1 中国送餐机器人产业链结构梳理

6.1.2 中国送餐机器人产业链生态图谱

6.2 中国送餐机器人产业价值属性（价值链）分析

6.2.1 中国送餐机器人行业成本结构分析

6.2.2 中国送餐机器人行业价值链分析

6.3 中国送餐机器人行业上游原材料及设备供应状况分析

6.3.1 中国送餐机器人行业上游市场概述

6.3.2 中国送餐机器人行业上游价格传导机制分析

6.3.3 中国送餐机器人行业上游传统金属材料及新材料供应状况

6.3.4 中国送餐机器人行业上游核心零部件供应状况

（1）机器人减速器

（2）机器人伺服电机

（3）机器人控制器

（4）机器人专用芯片

（5）机器人传感器

6.3.5 中国送餐机器人行业上游供应的影响总结

6.4 中国送餐机器人行业中游细分市场分析

6.4.1 中国送餐机器人行业中游细分市场格局

6.4.2 中国送餐机器人行业中游细分市场分析=

6.5 中国送餐机器人行业下游应用需求潜力分析

6.5.1 中国送餐机器人系统集成及下游应用概述

6.5.2 中国送餐机器人行业下游应用需求潜力分析

= 

第7章：中国送餐机器人行业重点企业布局案例研究

7.1 中国送餐机器人行业重点企业布局梳理

7.2 中国送餐机器人行业重点企业布局案例分析（排序不分先后；可定制）

7.2.1 送餐机器人行业重点企业案例一

（1）企业发展历程及基本信息

（2）企业生产经营基本情况

（3）企业送餐机器人业务布局状况及产品/服务详情

（4）企业送餐机器人产业链上下游延伸布局状况

（5）企业送餐机器人业务布局规划及最新动向追踪

（6）企业送餐机器人业务布局优劣势分析

7.2.2 送餐机器人行业重点企业案例二

（1）企业发展历程及基本信息

（2）企业生产经营基本情况

（3）企业送餐机器人业务布局状况及产品/服务详情

（4）企业送餐机器人产业链上下游延伸布局状况

（5）企业送餐机器人业务布局规划及最新动向追踪

（6）企业送餐机器人布局优劣势分析

7.2.3 送餐机器人行业重点企业案例三

（1）企业发展历程及基本信息

（2）企业生产经营基本情况

（3）企业送餐机器人业务布局状况及产品/服务详情

（4）企业送餐机器人产业链上下游延伸布局状况

（5）企业送餐机器人业务布局规划及最新动向追踪

（6）企业送餐机器人布局优劣势分析

7.2.4 送餐机器人行业重点企业案例四

（1）企业发展历程及基本信息

（2）企业生产经营基本情况

（3）企业送餐机器人业务布局状况及产品/服务详情

（4）企业送餐机器人产业链上下游延伸布局状况

（5）企业送餐机器人业务布局规划及最新动向追踪

（6）企业送餐机器人布局优劣势分析

7.2.5 送餐机器人行业重点企业案例五

（1）企业发展历程及基本信息

（2）企业生产经营基本情况

（3）企业送餐机器人业务布局状况及产品/服务详情

（4）企业送餐机器人产业链上下游延伸布局状况

（5）企业送餐机器人业务布局规划及最新动向追踪

（6）企业送餐机器人布局优劣势分析

7.2.6 送餐机器人行业重点企业案例六

（1）企业发展历程及基本信息

（2）企业生产经营基本情况

（3）企业送餐机器人业务布局状况及产品/服务详情

（4）企业送餐机器人产业链上下游延伸布局状况

（5）企业送餐机器人业务布局规划及最新动向追踪

（6）企业送餐机器人布局优劣势分析

7.2.7 送餐机器人行业重点企业案例七

（1）企业发展历程及基本信息

（2）企业生产经营基本情况

（3）企业送餐机器人业务布局状况及产品/服务详情

（4）企业送餐机器人产业链上下游延伸布局状况

（5）企业送餐机器人业务布局规划及最新动向追踪

（6）企业送餐机器人布局优劣势分析

7.2.8 送餐机器人行业重点企业案例八

（1）企业发展历程及基本信息

（2）企业生产经营基本情况

（3）企业送餐机器人业务布局状况及产品/服务详情

（4）企业送餐机器人产业链上下游延伸布局状况

（5）企业送餐机器人业务布局规划及最新动向追踪

（6）企业送餐机器人布局优劣势分析

7.2.9 送餐机器人行业重点企业案例九

（1）企业发展历程及基本信息

（2）企业生产经营基本情况

（3）企业送餐机器人业务布局状况及产品/服务详情

（4）企业送餐机器人产业链上下游延伸布局状况

（5）企业送餐机器人业务布局规划及最新动向追踪

（6）企业送餐机器人布局优劣势分析

7.2.10 送餐机器人行业重点企业案例十

（1）企业发展历程及基本信息

（2）企业生产经营基本情况

（3）企业送餐机器人业务布局状况及产品/服务详情

（4）企业送餐机器人业务布局状况及产品/服务详情

（5）企业送餐机器人产业链上下游延伸布局状况

（6）企业送餐机器人业务布局规划及最新动向追踪

（7）企业送餐机器人布局优劣势分析

第8章：中国送餐机器人行业市场前瞻及战略布局策略建议

8.1 中国送餐机器人行业SWOT分析

8.2 中国送餐机器人行业发展潜力评估

8.3 中国送餐机器人行业发展前景预测

8.4 中国送餐机器人行业发展趋势预判

8.5 中国送餐机器人行业进入与退出壁垒

8.6 中国送餐机器人行业投资风险预警

8.7 中国送餐机器人行业投资价值评估

8.8 中国送餐机器人行业投资机会分析

8.8.1 送餐机器人行业产业链薄弱环节投资机会

8.8.2 送餐机器人行业细分领域投资机会

8.8.3 送餐机器人行业区域市场投资机会

8.8.4 送餐机器人产业空白点投资机会

8.9 中国送餐机器人行业投资策略与建议

8.10 中国送餐机器人行业可持续发展建议