甜味剂行业概述

甜味剂是指能赋予食品甜味的食品添加剂。这类添加剂具有安全性高、引起味觉良好、稳定性高、水溶性好、价格合理等特点。它们被广泛应用于食品、饮料、烘焙食品、保健食品、医药、个人护理等多个领域，以改善产品的口感和风味。

甜味剂行业产业链

甜味剂行业分为上中下游。在上游，主要是原材料供应商，他们提供生产甜味剂所需的关键原材料，原材料种类丰富，主要有蔗糖、甜叶菊、罗汉果、玉米、甘蔗等天然植物提取物，还有醋酸、淀粉等化学合成原料。这些原材料的质量和供应稳定性会直接影响到中游甜味剂的生产成本与品质。在中游，是甜味剂的生产制造环节，这也是甜味剂产业链的核心。中游企业借助上游供应的原材料，通过特定的生产工艺，生产出天然甜味剂、合成甜味剂以及糖醇类甜味剂等多种类型的甜味剂产品。天然甜味剂是以天然植物为原料，经过提取、纯化等工艺制成；合成甜味剂是通过化学合成技术制成；糖醇类甜味剂则是糖类化合物的衍生产品。中游企业的技术水平和生产能力会直接影响到甜味剂产品的种类、质量以及市场竞争力。在下游，是甜味剂的应用领域，主要涵盖饮料、烘焙食品、保健食品、医药、个人护理等多个行业。随着人们健康意识的提高和饮食习惯的转变，低糖、无糖的饮品及食品逐渐成为消费者喜爱的选择。甜味剂作为主要的代糖物质，在下游行业的应用愈发广泛。其中，饮料是目前甜味剂下游最大的应用市场，占比超过 50%。

甜味剂行业分类

甜味剂行业展现出丰富的多样性，其分类方式多种多样。从营养价值角度看，甜味剂可分为营养性和非营养性两类，前者如某些糖类替代品，在提供甜味的同时还具备营养价值；后者则主要是人工合成甜味剂，主要贡献甜味而营养价值有限。按甜度划分，有低甜度甜味剂需较大用量才能达到理想效果，而高甜度甜味剂如阿斯巴甜、三氯蔗糖等，则能以极少量产生显著甜味。从来源上分类，甜味剂包括天然甜味剂（如甜菊糖苷、罗汉果甜苷，具有天然、安全、健康的特性）、合成甜味剂（如安赛蜜、阿斯巴甜，通过化学合成制得）以及糖醇类甜味剂（如木糖醇、山梨糖醇，通过发酵或加氢工艺制备）。最后，按应用领域分类，甜味剂广泛应用于饮料（碳酸饮料、果汁、茶饮等）、食品（烘焙、调味品、保健食品）、医药（改善药物口感）及个人护理产品（牙膏、漱口水、洗发水等），旨在提升产品的口感、风味及使用体验。

甜味剂行业发展历程

甜味剂行业的发展历程能够追溯到很久以前，不过现代甜味剂行业的迅速发展主要是因为人们对健康饮食的追求以及食品工业的高度发达。其主要发展历程如下：在起步阶段，甜味剂主要是天然甜味剂，像蔗糖、果糖等。这些甜味剂虽然甜度高，但长期大量摄入会给人体健康带来不利影响，所以人们开始找寻更健康、安全的甜味剂替代品。接着进入快速发展阶段，随着化学合成技术的进步，合成甜味剂逐渐兴起，它们具有甜度高、用量少、成本低等优点，逐渐在食品工业中广泛应用，然而合成甜味剂的安全性问题也引发了人们的关注。然后到了多样化发展阶段，为满足消费者对甜味剂的不同需求，甜味剂行业持续推出新产品，除了传统的合成甜味剂和天然甜味剂，还出现了糖醇类甜味剂等多种类型的产品，这些产品各有特点，在甜度、口感、稳定性等方面都有所提高。近年来，随着人们健康意识不断增强，对甜味剂的要求也越来越高。消费者不再只是追求甜味剂的甜度，还更关注其健康性、功能性以及安全性，所以天然甜味剂、低热量甜味剂等健康型甜味剂逐渐成为市场主流。在技术创新方面，甜味剂行业不断引入新技术、新工艺和新设备，来提高生产效率和产品质量。同时，随着产业链的不断完善和优化，甜味剂行业的整体竞争力也有了显著提升。

第1章：甜味剂行业界定及数据统计标准说明

1.1 甜味剂行业界定

1.1.1 甜味剂的界定

1.1.2 甜味剂相关概念辨析

1.1.3 甜味剂所归属国民经济行业分类

1.2 甜味剂行业分类

1.3 甜味剂行业专业术语说明

1.4 本报告研究范围界定说明

1.5 本报告核心数据来源及统计标准说明

第2章：中国甜味剂行业宏观环境分析（PEST）

2.1 中国甜味剂行业政策（Policy）环境分析

2.1.1 甜味剂行业监管体系及机构介绍

（1）甜味剂行业主管部门

（2）甜味剂行业自律组织

2.1.2 甜味剂行业标准体系建设现状

（1）甜味剂标准体系建设

（2）甜味剂现行标准汇总

（3）甜味剂即将实施标准

（4）甜味剂重点标准解读

2.1.3 甜味剂行业发展相关政策规划汇总及解读

（1）甜味剂行业发展相关政策汇总

（2）甜味剂行业发展相关规划汇总

2.1.4 国家“十四五”规划对甜味剂行业发展的影响分析

2.1.5 “十四五”食品科技发展战略的影响分析

2.1.6 “碳中和、碳达峰”愿景对甜味剂行业的影响分析

2.1.7 政策环境对甜味剂行业发展的影响分析

2.2 中国甜味剂行业经济（Economy）环境分析

2.2.1 中国宏观经济发展现状

2.2.2 中国宏观经济发展展望

2.2.3 中国甜味剂行业发展与宏观经济相关性分析

2.3 中国甜味剂行业社会（Society）环境分析

2.4 中国甜味剂行业技术（Technology）环境分析

2.4.1 甜味剂行业技术工艺流程

2.4.2 甜味剂行业核心关键技术分析

2.4.3 甜味剂行业研发投入与创新现状

2.4.4 甜味剂行业专利申请及公开情况

（1）甜味剂专利申请

（2）甜味剂专利公开

（3）甜味剂热门申请人

（4）甜味剂热门技术

2.4.5 技术环境对甜味剂行业发展的影响分析

第3章：全球甜味剂行业发展状况及趋势前景预判

3.1 全球甜味剂行业发展历程介绍

3.2 全球甜味剂行业宏观环境分析

3.2.1 全球甜味剂行业经济环境概况

3.2.2 全球甜味剂行业政法环境概况

3.2.3 全球甜味剂行业技术环境概况

3.2.4 新冠疫情对全球甜味剂行业的影响分析

3.3 全球甜味剂行业发展状况及市场规模体量分析

3.3.1 全球甜味剂行业上游供应状况

3.3.2 全球甜味剂行业市场供需状况

3.3.3 全球甜味剂行业市场规模测算

3.3.4 全球甜味剂行业细分市场分析

3.4 全球甜味剂行业贸易状况及重点区域市场研究

3.4.1 全球范围内甜味剂行业贸易状况

3.4.2 全球范围内甜味剂产业迁移状况

3.4.3 全球甜味剂行业区域发展格局分析

3.4.4 全球甜味剂行业重点区域市场分析

（1）美国甜味剂行业发展状况分析

（2）法国甜味剂行业发展状况分析

（3）德国甜味剂行业发展状况分析

3.5 全球甜味剂行业竞争格局及重点企业案例研究

3.5.1 全球甜味剂行业市场竞争格局

3.5.2 全球甜味剂企业兼并重组状况

3.5.3 全球甜味剂行业重点企业案例

（1）嘉吉-美国

（2）ADM-美国

（3）宜瑞安-美国

（4）泰莱-英国

（5）Tereos-法国

3.6 全球甜味剂行业发展趋势预判及市场前景预测

3.6.1 全球甜味剂行业发展趋势预判

3.6.2 全球甜味剂行业市场前景预测

第4章：中国甜味剂行业进出口贸易状况及对外贸易依存度

4.1 全球及中国甜味剂行业技术及产品对比

4.2 中国甜味剂行业进出口贸易整体状况

4.3 中国甜味剂行业进口贸易状况

4.3.1 中国甜味剂行业进口规模

4.3.2 中国甜味剂行业进口价格水平

4.3.3 中国甜味剂行业进口产品结构

4.3.4 中国甜味剂行业主要进口来源地

4.3.5 中国甜味剂进口影响因素及趋势预判

4.4 中国甜味剂行业出口贸易状况

4.4.1 中国甜味剂行业出口规模

4.4.2 中国甜味剂行业出口价格水平

4.4.3 中国甜味剂行业出口产品结构

4.4.4 中国甜味剂行业主要出口目的地

4.4.5 中国甜味剂出口影响因素及趋势预判

4.5 中国甜味剂行业对外贸易依存度分析

第5章：中国甜味剂行业市场供给状况及市场行情走势

5.1 中国甜味剂行业发展历程介绍

5.2 中国甜味剂行业市场特性解析

5.3 中国甜味剂行业参与主体类型及入场方式

5.4 中国甜味剂行业参与主体数量规模

5.5 中国甜味剂行业市场供给布局状况

5.6 中国甜味剂行业市场供给规模水平

5.7 中国甜味剂行业市场行情走势分析

第6章：中国甜味剂行业市场需求状况及市场规模测算

6.1 中国甜味剂行业市场需求特征

6.2 中国甜味剂行业市场渗透状况

6.3 中国甜味剂行业市场销售状况

6.4 中国甜味剂行业招投标市场解读

6.5 中国甜味剂行业供需平衡状况及市场缺口测算

6.6 中国甜味剂行业市场规模体量分析

第7章：中国甜味剂产业链全景梳理及供应链布局状况

7.1 中国甜味剂产业结构属性（产业链）分析

7.1.1 甜味剂产业链结构梳理

7.1.2 甜味剂产业链生态图谱

7.2 中国甜味剂产业价值属性（价值链）分析

7.2.1 甜味剂行业成本结构分析

7.2.2 甜味剂行业价值链分析

7.3 中国甜味剂行业上游关键原料供应状况

7.4 中国甜味剂行业上游核心设备供应状况

7.5 中国甜味剂行业中游产品/服务市场格局

7.6 中国甜味剂行业中游细分产品/服务市场解析

7.6.1 中国阿斯巴甜市场供需及竞争状况分析

（1）产品概述

（2）产品市场供给状况

（3）产品市场需求状况

（4）产品市场竞争状况/供应商格局

（5）产品优缺点及未来发展走势

7.6.2 中国安赛蜜（AK糖）市场供需及竞争状况分析

（1）产品概述

（2）产品市场供给状况

（3）产品市场需求状况

（4）产品市场竞争状况/供应商格局

（5）产品优缺点及未来发展走势

7.6.3 中国三氯蔗糖市场供需及竞争状况分析

（1）产品概述

（2）产品市场供给状况

（3）产品市场需求状况

（4）产品市场竞争状况/供应商格局

（5）产品优缺点及未来发展走势

7.6.4 中国赤藓糖醇市场供需及竞争状况分析

（1）产品概述

（2）产品市场供给状况

（3）产品市场需求状况

（4）产品市场竞争状况/供应商格局

（5）产品优缺点及未来发展走势

（6）产品市场需求前景

7.6.5 中国甜蜜素市场供需及竞争状况分析

（1）产品概述

（2）产品市场供给状况

（3）产品市场需求状况

（4）产品市场竞争状况/供应商格局

（5）产品优缺点及未来发展走势

（6）产品市场需求前景

7.6.6 中国糖精市场供需及竞争状况分析

（1）产品概述

（2）产品市场供给状况

（3）产品市场需求状况

（4）产品市场竞争状况/供应商格局

（5）产品优缺点及未来发展走势

（6）产品市场需求前景

7.6.7 中国甜菊糖市场供需及竞争状况分析

（1）产品概述

（2）产品市场供给状况

（3）产品市场需求状况

（4）产品市场竞争状况/供应商格局

（5）产品优缺点及未来发展走势

（6）产品市场需求前景

7.6.8 中国纽甜市场供需及竞争状况分析

（1）产品概述

（2）产品市场供给状况

（3）产品市场需求状况

（4）产品市场竞争状况/供应商格局

（5）产品优缺点及未来发展走势

（6）产品市场需求前景

7.6.9 其他甜味剂细分产品/服务概况

7.7 中国甜味剂行业销售渠道发展分析

第8章：中国甜味剂行业下游应用市场需求潜力分析

8.1 中国甜味剂行业下游应用领域分布格局

8.2 中国甜味剂行业下游细分应用需求潜力分析

8.2.1 中国无糖饮料行业甜味剂需求潜力分析

（1）中国无糖饮料行业市场供需状况

（2）中国无糖饮料行业市场竞争格局

（3）中国无糖饮料行业甜味剂需求特征

（4）中国无糖饮料行业甜味剂供应格局

（5）中国无糖饮料行业市场需求趋势分析

（6）中国无糖饮料行业市场需求潜力分析

8.2.2 中国无糖食品行业甜味剂需求潜力分析

（1）中国无糖食品行业市场供需状况

（2）中国无糖食品行业市场竞争格局

（3）中国无糖食品行业甜味剂需求特征

（4）中国无糖食品行业甜味剂供应格局

（5）中国无糖食品行业市场需求趋势分析

（6）中国无糖食品行业市场需求潜力分析

8.2.3 中国餐饮调味行业甜味剂需求潜力分析

（1）中国餐饮调味行业市场供需状况

（2）中国餐饮调味行业市场竞争格局

（3）中国餐饮调味行业甜味剂需求特征

（4）中国餐饮调味行业甜味剂供应格局

（5）中国餐饮调味行业市场需求趋势分析

（6）中国餐饮调味行业市场需求潜力分析

8.2.4 中国医药行业甜味剂需求潜力分析

（1）中国医药行业市场供需状况

（2）中国医药行业市场竞争格局

（3）中国医药行业甜味剂需求特征

（4）中国医药行业甜味剂供应格局

（5）中国医药行业市场需求趋势分析

（6）中国医药行业市场需求潜力分析

8.2.5 中国日化行业甜味剂需求潜力分析

（1）中国日化行业市场供需状况

（2）中国日化行业市场竞争格局

（3）中国日化行业甜味剂需求特征

（4）中国日化行业甜味剂供应格局

（5）中国日化行业市场需求趋势分析

（6）中国日化行业市场需求潜力分析

8.2.6 中国其他行业甜味剂需求潜力分析

第9章：中国甜味剂行业竞争状况及国际市场竞争力分析

9.1 中国甜味剂行业波特五力模型分析

9.1.1 甜味剂行业现有竞争者之间的竞争

9.1.2 甜味剂行业关键要素的供应商议价能力分析

9.1.3 甜味剂行业消费者议价能力分析

9.1.4 甜味剂行业潜在进入者分析

9.1.5 甜味剂行业替代品风险分析

9.1.6 甜味剂行业竞争情况总结

9.2 中国甜味剂行业投融资、兼并与重组状况

9.2.1 中国甜味剂行业投融资发展状况

（1）甜味剂行业资金来源

（2）甜味剂投融资主体

（3）甜味剂投融资方式

（4）甜味剂投融资事件汇总

（5）甜味剂投融资信息汇总

（6）甜味剂投融资趋势预测

9.2.2 中国甜味剂行业兼并与重组状况

（1）甜味剂兼并与重组事件汇总

（2）甜味剂兼并与重组动因分析

（3）甜味剂兼并与重组案例分析

（4）甜味剂兼并与重组趋势预判

9.3 中国甜味剂行业市场竞争格局分析

9.4 中国甜味剂行业市场集中度分析

9.5 中国甜味剂行业国际市场竞争力分析

9.6 中国甜味剂行业重点企业海外布局状况

9.7 中国甜味剂行业国产替代布局状况

第10章：中国甜味剂产业区域布局及重点区域市场分析

10.1 中国甜味剂产业区域布局状况

10.1.1 中国甜味剂产业资源区域分布状况

10.1.2 中国甜味剂行业企业数量区域分布

10.1.3 中国甜味剂行业区域市场发展格局

10.2 中国甜味剂产业集群发展状况

10.2.1 中国甜味剂产业园区发展现状

10.2.2 中国甜味剂产业集群发展现状

10.3 中国甜味剂产业重点区域市场分析

10.3.1 山东省甜味剂行业发展状况

（1）甜味剂行业区域发展环境

（2）甜味剂行业区域发展现状

（3）甜味剂行业区域市场竞争

（4）甜味剂行业区域发展趋势

10.3.2 江苏省甜味剂行业发展状况

（1）甜味剂行业区域发展环境

（2）甜味剂行业区域发展现状

（3）甜味剂行业区域市场竞争

（4）甜味剂行业区域发展趋势

10.3.3 广东省甜味剂行业发展状况

（1）甜味剂行业区域发展环境

（2）甜味剂行业区域发展现状

（3）甜味剂行业区域市场竞争

（4）甜味剂行业区域发展趋势

10.3.4 安徽省甜味剂行业发展状况

（1）甜味剂行业区域发展环境

（2）甜味剂行业区域发展现状

（3）甜味剂行业区域市场竞争

（4）甜味剂行业区域发展趋势

10.3.5 浙江省甜味剂行业发展状况

（1）甜味剂行业区域发展环境

（2）甜味剂行业区域发展现状

（3）甜味剂行业区域市场竞争

（4）甜味剂行业区域发展趋势

第11章：中国甜味剂市场痛点及产业转型升级布局路径

11.1 中国甜味剂行业商业模式分析

11.2 中国甜味剂行业经营效益分析

11.2.1 中国甜味剂行业营收状况

11.2.2 中国甜味剂行业利润水平

11.2.3 中国甜味剂行业成本管控

11.3 中国甜味剂行业市场痛点分析

11.4 中国甜味剂产业结构优化与转型升级发展路径

11.5 中国甜味剂产业结构优化与转型升级布局动向

11.5.1 中国甜味剂产业结构优化升级布局动向

11.5.2 中国甜味剂产业信息化管理布局动向

11.5.3 中国甜味剂产业数字化发展布局动向

11.5.4 中国甜味剂产业低碳化/绿色转型布局动向

第12章：中国甜味剂行业重点企业对比及布局案例研究

12.1 中国甜味剂行业重点企业发展对比及布局状况梳理

12.2 中国甜味剂行业重点企业发展布局案例分析（排序不分先后）

12.2.1 安徽金禾实业股份有限公司

（1）企业发展历程及基本信息

（2）企业生产经营基本情况

（3）企业甜味剂业务布局现状及产品详情

（4）企业甜味剂产业链上下游布局状况

（5）企业甜味剂业务布局规划及发展动向

（6）企业甜味剂业务布局优劣势分析

12.2.2 保龄宝生物股份有限公司

（1）企业发展历程及基本信息

（2）企业生产经营基本情况

（3）企业甜味剂业务布局现状及产品详情

（4）企业甜味剂产业链上下游布局状况

（5）企业甜味剂业务布局规划及发展动向

（6）企业甜味剂布局优劣势分析

12.2.3 浙江华康药业股份有限公司

（1）企业发展历程及基本信息

（2）企业生产经营基本情况

（3）企业甜味剂业务布局现状及产品详情

（4）企业甜味剂产业链上下游布局状况

（5）企业甜味剂业务布局规划及发展动向

（6）企业甜味剂布局优劣势分析

12.2.4 山东三元生物科技股份有限公司

（1）企业发展历程及基本信息

（2）企业生产经营基本情况

（3）企业甜味剂业务布局现状及产品详情

（4）企业甜味剂产业链上下游布局状况

（5）企业甜味剂业务布局规划及发展动向

（6）企业甜味剂布局优劣势分析

12.2.5 诸城市浩天药业有限公司

（1）企业发展历程及基本信息

（2）企业生产经营基本情况

（3）企业甜味剂业务布局现状及产品详情

（4）企业甜味剂产业链上下游布局状况

（5）企业甜味剂业务布局规划及发展动向

（6）企业甜味剂布局优劣势分析

12.2.6 山东福田药业有限公司

（1）企业发展历程及基本信息

（2）企业生产经营基本情况

（3）企业甜味剂业务布局现状及产品详情

（4）企业甜味剂产业链上下游布局状况

（5）企业甜味剂业务布局规划及发展动向

（6）企业甜味剂布局优劣势分析

12.2.7 山东康宝生化科技有限公司

（1）企业发展历程及基本信息

（2）企业生产经营基本情况

（3）企业甜味剂业务布局现状及产品详情

（4）企业甜味剂产业链上下游布局状况

（5）企业甜味剂业务布局规划及发展动向

（6）企业甜味剂布局优劣势分析

12.2.8 江苏汉光甜味剂有限公司

（1）企业发展历程及基本信息

（2）企业生产经营基本情况

（3）企业甜味剂业务布局现状及产品详情

（4）企业甜味剂产业链上下游布局状况

（5）企业甜味剂业务布局规划及发展动向

（6）企业甜味剂布局优劣势分析

12.2.9 山东中怡三氯蔗糖制造有限公司

（1）企业发展历程及基本信息

（2）企业生产经营基本情况

（3）企业甜味剂业务布局现状及产品详情

（4）企业甜味剂产业链上下游布局状况

（5）企业甜味剂业务布局规划及发展动向

（6）企业甜味剂布局优劣势分析

12.2.10 新琪安科技股份有限公司

（1）企业发展历程及基本信息

（2）企业生产经营基本情况

（3）企业甜味剂业务布局现状及产品详情

（4）企业甜味剂产业链上下游布局状况

（5）企业甜味剂业务布局规划及发展动向

（6）企业甜味剂布局优劣势分析

第13章：中国甜味剂行业发展潜力评估及市场前景预判

13.1 中国甜味剂产业链布局诊断

13.2 中国甜味剂行业SWOT分析

13.3 中国甜味剂行业发展潜力评估

13.4 中国甜味剂行业市场前景预测

13.5 中国甜味剂行业发展趋势预判

第14章：中国甜味剂行业投资特性及投资机会分析

14.1 中国甜味剂行业投资风险预警及防范

14.1.1 甜味剂行业政策风险及防范

14.1.2 甜味剂行业技术风险及防范

14.1.3 甜味剂行业宏观经济波动风险及防范

14.1.4 甜味剂行业关联产业风险及防范

14.1.5 甜味剂行业其他风险及防范

14.2 中国甜味剂行业市场进入与退出壁垒分析

14.2.1 甜味剂行业人才壁垒

14.2.2 甜味剂行业技术壁垒

14.2.3 甜味剂行业资金壁垒

14.2.4 甜味剂行业其他壁垒

14.3 中国甜味剂行业投资价值评估

14.4 中国甜味剂行业投资机会分析

14.4.1 甜味剂行业产业链薄弱环节投资机会

14.4.2 甜味剂行业细分领域投资机会

14.4.3 甜味剂行业区域市场投资机会

14.4.4 甜味剂产业空白点投资机会

第15章：中国甜味剂行业投资策略与可持续发展建议

15.1 中国甜味剂行业投资策略与建议

15.2 中国甜味剂行业可持续发展建议