正文目录
第一章 蓝莓产业相关概述 11
第一节 蓝莓作物基础概述 11
一、蓝莓特征 11
二、生长习性 11
三、繁殖培育 12
第二节 蓝莓病虫害及防治 13
第三节 蓝莓价值分析 14
一、蓝莓具观赏价值 14
二、蓝莓食用价值 14
三、蓝莓应用价值 15
四、蓝莓保健作用 16
第四节 蓝莓与花青素 17
一、花青素简述 17
二、花青素的功效 17
第二章 蓝莓种植与栽培品种研究 19
第一节 矮丛蓝莓 19
一、美登（Blomidon） 19
二、芬蒂（Fundy） 19
第二节 半高丛蓝莓 19
一、北陆（Northland） 19
二、北蓝（Northblue） 20
三、北村（Northcountry） 20
第三节 高丛蓝莓 20
一、南高丛 20
1、夏普蓝（Sharpblue） 20
2、奥尼尔(O"Neal) 21
3、薄雾（Misty） 21
二、北高丛 21
1、康维尔（coville） 21
2、达柔（Darrow） 21
3、蓝丰（Bluecrop） 21
第四节 兔眼蓝莓 22
一、巴尔德温（Baldwin） 22
二、园蓝（Gardenblue） 22
三、粉蓝（Powderblue） 22
第三章 2015-2020年世界蓝莓种植概况 23
第一节 2015-2020年世界蓝莓行业市场发展格局 23
一、全世界有近20个国家和开始蓝莓产业化栽培 23
二、世界蓝莓产区及品种研究 23
三、世界蓝莓种植产地分布不均衡 24
第二节 2015-2020年世界蓝莓种植与栽培产业化进程 24
一、世界蓝莓栽培面积 24
二、世界蓝莓 25
三、世界蓝莓种植与栽培技术研发 25
四、世界蓝莓产业化水平 27
第三节 2015-2020年世界蓝莓主产国种植分析 27
一、美国 27
1、美国的蓝莓栽培面积 27
2、美国的蓝莓产值分析 27
二、欧洲 28
第四节 2021-2027年世界蓝莓行业发展趋势分析 29
第四章 2015-2020年世界蓝莓市场运行透析 31
第一节 2015-2020年世界蓝莓市场总况 31
一、世界蓝莓市场供不应求 31
二、世界蓝莓市场容量大 32
三、世界蓝莓（鲜果）价格居高不下 32
四、国际市场蓝莓（鲜果）直接参与销售的比例 33
五、世界蓝莓深加工产品分析 34
第二节2015-2020年全球蓝莓主产区市场动态分析 34
一、荷兰 34
二、德国 35
三、意大利 35
四、南非 36
五、中国 36
六、美国 36
七、墨西哥 37
八、阿根廷 37
九、秘鲁 37
十、澳大利亚 37
十一、新西兰 38
第三节 2015-2020年世界蓝莓鲜果所属行业进出口贸易市场统计分析 38
一、美国 38
二、加拿大 39
三、智利 39
第三节 行业发展趋势 41
第五章 2015-2020年中国蓝莓市场运行环境解析 43
第一节 2015-2020年中国宏观经济环境分析 43
一、国际宏观经济形势分析 43
二、国内宏观经济形势分析 49
三、产业宏观经济环境分析 49
第二节2015-2020年中国蓝莓市场政策环境分析 50
一、搞活流通扩大消费政策解析 50
二、水果行业政策分析 51
三、水果产业标准分析 52
四、水果进出口政策分析 52
第三节2015-2020年中国蓝莓市场社会环境分析 52
一、居民消费观念 52
二、居民收支情况 54
第六章 2015-2020年国内外水果市场运行形势分析 57
第一节 2015-2020年全球水果市场分析 57
一、世界水果生产 57
二、世界水果分布分析 58
三、国外水果业经营策略 58
第二节 2015-2020年中国水果行业发展综述 68
一、水果行业品牌发展分析 68
1、国际品牌竞争力的理论概述及实证分析 68
2、我国水果产业国际竞争力影响因素分析 70
3、提升我国水果行业国际竞争力的发展展望 71
二、水果行业消费市场分析 72
第三节2015-2020年中国水果产业市场发展分析 73
一、全国水果产量同比增长分析 73
二、全国水果产量省份分布分析 73
三、主要水果产量细分统计 75
第四节2015-2020年中国水果产业市场动态分析 77
一、水果需求量分析 77
二、气候对水果需求量影响分析 77
三、鲜瓜果发展机遇分析 78
第五节 2015-2020年影响中国水果市场供需的因素分析 79
第七章 中国蓝莓种植概况 81
第一节 中国蓝莓产业概况 81
一、中国本土蓝莓特点 81
二、我国栽培蓝莓起步较晚 81
三、截止2020年中国本土蓝莓种植面积 82
第二节 2015-2020年中国蓝莓种植结构分析 82
一、纯野生蓝莓 82
二、人工驯化培植蓝莓 88
第三节 2015-2020年中国本土蓝莓栽培品种及产区分布 88
一、长白山产区 88
二、辽东半岛产区 89
三、胶东半岛产区 89
四、长江流域产区 90
五、西南产区 90
第五节 与世界其他蓝莓生产国还有相当的差距 91
第八章 中国蓝莓种植与栽培产业化研究 92
第一节 中国蓝莓种植产业动态分析 92
第二节中国蓝莓种植与栽培闰业化研究 92
一、中国蓝莓组建栽培基地情况 92
二、中国蓝莓生产技术推广 93
1、蓝莓苗露天种植的要求 93
2、蓝莓机械化生产意义重大，但普及任重道远 93
三、中国蓝莓产业化生产栽培新进展 94
第九章 2015-2020年中国蓝莓（鲜果）市场运行态势分析 96
第一节 2015-2020年中国蓝莓（鲜果）市场供给情况 96
一、中国蓝莓产量情况 96
二、中国蓝莓平均单产占比 97
三、中国产品种类供给比例不均衡 97
第二节 2015-2020年中国蓝莓（鲜果）市场消费情况分析 97
一、中国蓝莓鲜果市场需求情况 97
二、中国蓝莓市场售价（鲜果） 98
第三节 2015-2020年中国蓝莓经济效益分析 99
一、种植前景 99
二、一亩种植成本 99
三、种植效益分析 100
第十章 2015-2020年中国蓝莓深加工领域透析 101
第一节 2015-2020年中国蓝莓深加工运行简况 101
一、延伸产业链深加工成大势所趋 101
二、中国蓝莓深加工技术形势 101
三、中国蓝莓深加工项目成本与利润分析 102
第二节 2015-2020年中国蓝莓深加工领域分析 107
一、制作饮料 107
二、香料 107
三、酿酒 108
四、蓝莓提取物 109
五、蓝莓果酱 109
第三节 蓝莓行业技术水平 110
一、技术现状 110
二、技术发展趋势 110
第十一章 中国蓝莓初加工及深加工重点企业分析 111
第一节 吉林省蓝兹饮品有限公司 111
一、企业概况 111
二、主要经济指标统计 112
三、企业盈利能力统计 112
四、企业偿债能力统计 113
五、企业运营能力统计 113
六、企业发展能力统计 114
第二节 呼伦贝尔市三江饮品有限公司 114
一、企业概况 114
二、主要经济指标统计 115
三、企业盈利能力统计 115
四、企业偿债能力统计 116
五、企业运营能力统计 116
六、企业发展能力统计 116
第三节大兴安岭超越野生浆果开发有限责任公司 117
一、企业概况 117
二、主要经济指标统计 119
三、企业盈利能力统计 119
四、企业偿债能力统计 120
五、企业运营能力统计 120
六、企业发展能力统计 120
第十二章 2021-2027年中国蓝莓行业发展趋势与前景展望 121
第一节2021-2027年中国蓝莓行业发展前景分析 121
一、种植蓝莓必将成为我国一种新兴的快速致富产业 121
二、我国蓝莓的种植区域广阔 121
三、蓝莓提取物市场前景预测 124
四、商业前景 125
第二节2021-2027年中国蓝莓行业发展趋势分析 126
第三节2021-2027年中国蓝莓行业市场预测分析 126
一、蓝莓行业市场供需预测分析 126
二、我国蓝莓产业发展趋势分析 128
三、蓝莓初加工以及深加工产品市场前景预测 129
第四节 2021-2027年中国蓝莓市场盈利预测分析 130
第五节 2021-2027年中国蓝莓（鲜果）产业长远发展 131
一、存在问题分析 131
二、发展对策与建议 132
1、科学选址与规划园地 132
2、调酸改良土壤 132
3、合理选用品种 132
4、强化栽培管理 132
5、延伸产业链条 133
6、制定激励政策 134
第六节 我国企业应加大蓝莓类保健产品的开发力度 134
图表目录
图表1 全球各产区蓝莓主栽品种 24
图表2 2015-2020年美国蓝莓（鲜果）产值 27
图表3 2015-2020年欧洲蓝莓（鲜果）产值 28
图表4 2021-2027年全球蓝莓行业市场利润规模预测 29
图表5 2015-2020年全球蓝莓（鲜果）供给量 31
图表6 2015-2020年全球蓝莓（鲜果）需求量 32
图表7 2015-2020年全球蓝莓（鲜果）销售价格 33
图表8 2015-2020年国际市场蓝莓（鲜果）直接参与销售的比例 33
图表9 2020年全国居民人均可支配收入平均数与中位数 55
图表10 2020年全国居民人均消费支出及构成 55
图表11 2000-2020年全球水果产量 57
图表12 2020年世界水果产量分布 58
图表13 水果特点示意图 68
图表14 我国水果行业产业链示意图 68
图表15 2019-2020Q1水果生产价格指数当季值走势 72
图表16 2012-2019年中国水果总产量及增速走势 73
图表17 2019年中国地区水果总产量前十 74
图表18 2019年中国地区前五水果产量占比 74
图表19 2012-2019年中国香蕉产量及增速走势 75
图表20 2012-2019年苹果产量及增速走势 75
图表21 2012-2019年中国柑桔产量及增速走势 76
图表22 2012-2019年中国梨子产量及增速走势 77
图表23 中国鲜瓜果发展机遇 78
图表24 2015-2020年我国蓝莓（鲜果）产量 96
图表25 2015-2020年我国蓝莓（鲜果）需求量 98
图表26 吉林省蓝兹饮品有限公司主要经济指标 112
图表27 吉林省蓝兹饮品有限公司盈利能力 112
图表28 吉林省蓝兹饮品有限公司偿债能力 113
图表29 吉林省蓝兹饮品有限公司运营能力 113
图表30 吉林省蓝兹饮品有限公司发展能力 114
图表31 呼伦贝尔市三江饮品有限公司主要经济指标 115
图表32 呼伦贝尔市三江饮品有限公司盈利能力 115
图表33 呼伦贝尔市三江饮品有限公司偿债能力 116
图表34 呼伦贝尔市三江饮品有限公司运营能力 116
图表35 呼伦贝尔市三江饮品有限公司发展能力 116
图表36 大兴安岭超越野生浆果开发有限责任公司主要经济指标 119
图表37 大兴安岭超越野生浆果开发有限责任公司盈利能力 119
图表38 大兴安岭超越野生浆果开发有限责任公司偿债能力 120
图表39 大兴安岭超越野生浆果开发有限责任公司运营能力 120
图表40 大兴安岭超越野生浆果开发有限责任公司发展能力 120
图表41 2021-2027年中国蓝莓（鲜果）产量预测 126
图表42 2021-2027年中国蓝莓（鲜果）消费量预测 127
图表43 我国蓝莓产业发展趋势分析 128
图表44 2021-2027年中国蓝莓行业市场利润规模预测 130