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黄桃罐头遭疯抢

近日，随着疫情防控政策的进一步优化，退烧药、N95口罩、新冠病毒抗原试剂盒等需求量大涨，甚至出现了断货现象。然而在一众防疫物资中，黄头罐头的意外走红令人不可思议。

黄桃罐头力压一众水果罐头，成为东北地区名副其实的“水果罐头之王”。黄桃罐头不仅只是发烧感冒时购买的营养品，“两包糟子糕+两瓶黄桃罐头”，成为不少东北人送礼的小标配，为过生日、逢年过节的餐桌增添一份喜庆。

黄桃罐头是一种由黄桃制作而成的罐头。富含补充维生素C，人体所需纤维素、胡萝卜素等。一般可以开盖即食，也可以高温加热食用。

罐头食品很常见，在上世纪七八十年代的中国，桃罐头产业发展迅猛，据统计，到1981年时，中国黄桃罐头的年产量便已经达八千吨。那个时候，黄桃罐头还属于“贵重食品”，尤其对于中国北方来说，由于冬季新鲜蔬菜和水果较少，罐头食品成为首选。对于普通家庭来说，只有在逢年过节或者拜访亲友的时候才舍得购买。后来，随着经济发展和生活水平的提高，罐头食品的种类不断丰富，但在人们生活中的地位逐渐淡化，被更加健康有机的各种食品取代。

黄桃罐头行业市场现状分析

桃是山东第二大水果栽培树种，产业规模占全国四分之一。2021年，全省桃园面积发展到211万亩，产量达到449万吨，桃产业呈现出“区域布局合理、品种结构优化、品牌优势凸显”的发展态势。

平邑县政府官网显示，该县有果蔬罐头加工及各类配套企业百余家，年加工果蔬罐头60万吨，年产值70亿元，占全国果品罐头生产总量的40%，被评为省级产业集群。其中，地方镇是中国罐头第一镇，康发食品、奇伟罐头、玉泉食品为中国罐头十强企业。

山东省平邑县地方镇被誉为“中国罐头第一镇”“中国水果罐头之都”，年加工各种果蔬罐头约70万吨。经过近40年的发展，目前，地方镇已经形成了集水果种植、罐头加工、包装印刷等于一体的省级产业集群，拥有罐头加工及相关配套企业100多家。

早年间我国黄桃品种口感比较硬、比较酸，作为新鲜水果味道一般，但是做成罐头却汤质鲜亮，口感酸甜。所以，我国的黄桃主要用来做罐头，鲜食比例不足10%。

数据显示，中国罐头产量自2016年的1394.86吨逐年下滑，至2021年已经下滑至985吨。果蔬类罐头属于典型的“季产年销”产品，在果蔬采收期加工制作成罐头，然后储存销售。中国水果罐头行业发展存在同质化现象突出、研发能力较低、原料品质改良不足等问题。随着仓储物流技术提高，新鲜水果更易得，对水果罐头企业的发展造成了一定制约。

当前的市场品牌中，主营水果罐头的品牌有欢乐家、林家铺子、真心罐头等，以2020年首家登陆A股的水果罐头企业欢乐家的财报数据为例，水果罐头品类正面临成本上涨、毛利下滑的情况。

在消费观念升级的时代，水果罐头产品的高糖高热量属性也与消费者追求的健康风向相违背。数据显示，罐藏水果热量比鲜果果肉(可食部分)高出40%-110%，这也给消费者带来“甜腻”“不健康”的印象。对此，一些品牌通过研发推新，推出了减糖款水果罐头。

中国黄桃罐头行业市场前景如何？智研瞻产业研究院发布的《中国黄桃罐头行业市场供需模式及发展趋势分析报告》详细分析了中国黄桃罐头能资源潜力、中国黄桃罐头产业政策、国内外中国黄桃罐头能源开发利用技术、中国黄桃罐头能利用产业发展、中国黄桃罐头能源重点企业经营、中国黄桃罐头能源产业发展前景与投资规划等，帮助企业和投资者了解中国黄桃罐头能源行业市场投资价值。您若想对中国黄桃罐头能源行业有个系统的了解或者想投资中国黄桃罐头能源行业，本报告是您不可或缺的重要工具。